摆摊冰淇淋怎么做的很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看手工冰淇淋制作教程摆摊吧。
摆摊冒烟冰淇淋制作方法 冒烟冰淇淋怎么制作
1、取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。
2、分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。
3、一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。
4、将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌。
5、放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。
6、搅拌均匀无明显结块时，冒烟冰激凌就做好了。
手工冰淇淋制作教程摆摊
手工冰淇淋制作视频教程链接分享：手工冰激凌制作。
冰淇淋是冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁。国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。
有研究人员却认为冰淇淋起源于中国。早在1000多年前，封建王侯为了消暑，让人在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，并且在一个偶然的机会发现硝石溶于凉水的时候会吸收大量的热，甚至可以让水结冰。
从此人们不用储藏冰块就可以在夏天制冰了。此时有了专门在夏天卖冰的商人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代市场上冷冻食品的花样多起来了。商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这种冷冻食品被认为是原始的冰淇淋。
1848年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放入一个木桶中。将冰倒入木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器。
让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结。炼乳和固体乳的开发，加上均质机、巴斯德杀菌和搅冻机的发明刺激了早期冰淇淋工业的发展。在冰淇淋工业的发展中，最重大的进步为1925年连续搅冻机的发明。
小摊七彩冰淇淋怎么做?
七彩冰淇淋制作方法如下：
准备材料：奶油500克、可食用色素500克
1、先准备好奶油。
2、在奶油上面放入可食用的色素。
3、放一起搅拌均匀。
4、再装入袋子中。
5、分别装很多个。
6、接着在挤入容器盒中。
7、不同颜色分开放。
8、最后放冰箱凝固脱模就可以了。
9、完成。
摆摊卖挖的冰淇淋怎么做？
准备材料：牛奶150克、淡奶油150克、炼乳100克
一、首先准备好需要的材料。
二、取一钢盆倒入牛奶。
三、加入淡奶油。
四、再加入炼乳。
五、用手动打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上。
六、第二天取出用勺子挖一个圆球，装入玻璃容器中即可食用。
街上卖的冰淇淋是怎么做？
在炎热的夏天，没有人能抵挡得住
冰淇淋
的诱惑。可是，街上卖的
冰淇淋
质量参差不齐。现在有一个两全其美的方法——自己动手做，即可以吃得美味、放心，又可以享受劳动的乐趣。
首先，我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的，就准备可可粉；想吃芒果味的，就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。
至于用具嘛，简单极了，只需要一个盆和若干杯子，再有就是电冰箱了。
最重要的步骤就是——
制作
方法：我们先要把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉（仅以巧克力口味为例）混合，待用。
在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
牛奶的分量要适当，你想多做一些
冰淇淋
就多准备一些牛奶。但最好不要超过0.5千克，以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分过多，有可能导致冻不结实。
以0.5千克牛奶为例，其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克。
这个配方可不是绝对的，如果你还想到什么可以加在
冰淇淋
里，就大胆地试验吧。
