星光电脑为您整理了四种人不宜吃葡萄干，还有什么食物含糖高,血糖高的人不宜吃和葡萄干怎么选 从三个方面看，下面一起来看葡萄和葡萄干的营养有什么区别吧。
葡萄干怎么选 从三个方面看
葡萄干的挑选方法其实是很有讲究的，从三个方面入手是最好的，从颜色和干潮还有颗粒大小方面来挑选准没错。
葡萄干怎么选
挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。
1、颜色
挑选葡萄干颜色很重要，颜色不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。葡萄干的颜色，取决于葡萄本身的颜色。比如没有黄色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。
纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。葡萄品种多达六百多种，可以吃的三百多种，但是从大体颜色上分，主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。当然，每种颜色中的色泽深浅，又有很多品种，自然而然，口感就不一样了。这里简单给大家科普一下葡萄干颜色品种。
绿色葡萄干：品种最的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。
红色葡萄干：红的原因是里面含有花青素，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。
黑加仑葡萄干：紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。
2、干潮
葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。
3、颗粒
有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。
葡萄干的营养功效
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯---一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干清洗方法
用压力水直接冲洗;用35度左右的温水清洗，洗的时间一般不要超过3分钟，并用手搅拌;把葡萄干放入清水中，加入少量淀粉搓洗后冲洗干净;将葡萄干放入烧开的水中煮1-2分钟后捞出即可食用。若喜欢吃干些的，清洗后可以晾干，或放进微波炉或烤箱稍微加热，将表面的水分祛除后即可。
葡萄干的吃法
葡萄干儿既然是这么好的食物,如何吃既能吃得健康又不发胖,不要把葡萄干当成零嘴来吃,葡萄干可以配合着做米饭做粥,甚至做面包做一些小饼干,把葡萄干作为一种配料,这样吃起来不太好干,别有一番风味,而且还可以减少葡萄干的食用量。打果汁的时候放上几个葡萄干,果汁会更加香甜,这样更利于葡萄干里面维c的吸收。
葡萄干因为糖分高,很多患有糖尿病的人不一使用,另外本身已经是非常虚胖的人也不宜食用葡萄干,葡萄干不应该和含钾高的食物同吃,这样会导致胃痉挛,腹胀,严重的会出现心律失常。无论再好的东西吃得过多都会引起伤害,早饭吃多了确实会发胖,所以在吃的时候要注意用量,把葡萄干吃得更健康。
什么食物含糖高,血糖高的人不宜吃
什么食物含糖高，血糖高的人不宜吃
含糖量高的食物有以下几种，高血糖应避免吃以下的食物：
1，水果含糖量高的有香蕉、大枣、葡萄等。
2，食物含糖量高的有糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
3，还有葡萄干、西红柿等。
血糖高的人不宜吃的食物
血糖高的朋友一定不要过多食用以下食物:
1,白米白面(升血糖指数相当高)
2,糖类(如白砂糖,红糖等,这些精制糖其实还是垃圾食品)
3,香蕉,菠萝等含糖量极高的水果
血糖高的患者平日一定要多吃 1,大量绿色蔬菜(这类菜一般都能生吃,所以千万不要做得太熟,凉拌色拉即可)
如果要吃大量水果也可以,不过一定要配以大量蔬菜,这样吃也没问题.
2,对于含糖量稍低一些的水果也可以大量食用,反而可以降低血糖.事实上水果中的糖和白砂糖性质完全不一样.
3,可以多食用肉类,鱼类,蛋类等食品
配合有氧运动,如徒步,慢跑,游泳等方式,长期下去血糖可以恢复.
血糖高的人不易吃什么食物
含糖多的食物，精米精面做的食物，尽量少吃，另外含热量高的油炸食物也尽量少吃。可以多吃一些粗粮和蔬菜。苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜等等有降低血糖作用。
血糖高的人吃什么食物好
饮食少吃多餐，不要吃含糖的食物，适当运动锻炼。可吃些食物，如紫菜、空心菜、胡萝卜、苦瓜等，也可以考虑食疗吃昌弘辣木籽调理，可帮助人体促进胰岛素分泌和调节血糖，这样血糖就不会出现波动，较稳定。避免油腻和含脂肪分高的食物，选择高纤维食物，含纤维高的蔬菜，适当运动锻炼，如慢跑、游泳等有氧运动。
血糖高的人吃什么食物可以降血糖
血糖高意味着在饮食中，要注意控制好多糖分含量较高的食物的摄入量，这对不少喜欢甜食的人来说是一种折磨。血糖高吃什么好？可能就是不少喜欢吃又有高血糖倾向的人很想知道的了！
方法/步骤
小扁豆
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
山药
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
芋头
芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
菠菜
菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有 *** 胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皁苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
洋葱
洋葱性味辛温，甜润 *** ，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有 *** 胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
韭菜
韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
芹菜
芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
10
黄膳
黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
癫痫病人不宜吃含糖多的食物，含糖多的食物有哪些
含糖高的食物有：
1.饮品：酒类不但热量很高，而且可能干扰某些降糖药物的作用，增加不良反应风险。运动饮料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶维他命水含33克糖。瓶装果汁一般选择含糖量高的水果为主料，或者为了追求口感加入甜味剂，对血糖的影响较大。调味酸奶。其含糖量约是纯酸奶的3倍，部分产品中还加入了果肉，含糖量更高。这些就是属于高糖的食物。
2.零食：果脯。葡萄干、杏肉、菠萝干等零食是用鲜水果去除水分后制成的，含糖比例非常高。“无糖”饼干、蛋糕。虽然打着“无糖”的招牌，但甜味剂往往少不了，而且它们本身就含碳水化合物，绝对不能多吃。薯片。应归为垃圾食品，既是过度加工，油盐又严重超标。肉干、豆干。不但油盐多，往往含有较多防腐剂，豆制品零食往往含油、盐较多，还有防腐剂，不适合糖友。这些就是属于高糖的食物。
3.调味品：沙拉酱、番茄酱等以调剂味道为卖点，却是高盐高糖食品，如果不注意控制摄入量，对血糖的威胁很大。这些就是属于高糖的食物。
4.水果：含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
血糖高的人适合吃什么食物吗？
1.芹菜甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。高血糖合并高血压的病人可以长期食用。
2.南瓜：含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，有促进胰岛素分泌的作用。高血糖者每天煮食南瓜对改善症状有良效。
3.黄瓜：能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型高血糖者合并有高血压者，每天食黄瓜，大有益处。
4.苦瓜：苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明显的降血糖作用，有 *** 胰岛素释放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1~2次，有利于控制血糖。
5.小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
6.洋葱：含有 *** 胰岛素合成和分泌的物质，对高血糖有辅助治疗作用，能起到扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用
其余还有菠菜、山药、苡仁、藕、萝卜、银耳等。这些食物，长期食用，都能对高血糖患者起到一定的降低血糖的作用。
血糖高患者进餐后，胰岛素的分泌水平不能相应增加或因胰岛素作用障碍，致使血糖升高。因此坚持良好的饮食习惯对高血糖患者来说比吃药、打针更重要。
合理的控制饮食能够有利于血糖高患者对血糖的控制。饮食治疗是血糖高患者的基本疗法，饮食治疗可明显降低血糖峰值，使胰岛组织获得恢复的机会。而轻型血糖高患者往往只需饮食治疗，就能有效地控制血糖，并防止并发症发生。
血糖高的人，平时吃什么食物可以降血糖
血糖高的话，可以通过吃以下的食物来起到辅助降血糖的作用：
1，洋葱
2，黑木耳
3，苦瓜
4，西红柿
5，黄鳝鱼
6，黄瓜
7，南瓜
不可吃以下的四种食物：
1，柿子
2，冰淇淋
3，蜂蜜
4，红薯
注意事项：
不宜饮酒，不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪。
紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖.糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖.一般可用紫菜做汤、羹. 紫菜肉末羹:紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，溼淀粉20克，麻油、味精、醋各适量.紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至8成熟时加紫菜，用溼淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成. 2、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖.黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料. 凉拌木耳:取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量.将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥乾，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可. 3、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）.现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%.苦瓜可煎汤或做冷盘，也可绞汁或晒干后泡茶饮. 34678
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糖尿病饮食禁忌,这四种常见食物升糖快
对于糖尿病这种疾病，相信了解的人都知道饮食的重要影响。可以说如果饮食选择不正确的话，糖尿病想要实现控制甚至临床治愈几乎不太可能。而在饮食方面，除了选择对病情的改善比较有帮助的食物之外，避免吃那些可能引起病情加重的禁忌类食物同样重要。有关糖尿病饮食禁忌的方面很多，这四种常见食物升糖快。
一、饮品
酒类不但热量非常高，而且可能会干扰某些降糖药物的作用，从而增加不良反应的风险。运动饮料除提供一定能量外，含糖量其实也非常高，例如一瓶维他命水就含33克糖。瓶装果汁一般都会选择含糖量高的水果为主料，或为了追求口感而加入很多甜味剂，这类饮品对糖尿病的影响也是比较大的。
二、零食
葡萄干、杏肉、菠萝干等零食果脯虽是用鲜水果去除水分后制成的，但含糖比例会变得非常高。“无糖”饼干、蛋糕虽打着“无糖”的招牌，但甜味剂往往也是少不了的，而且它本身就含丰富的碳水化合物，是绝对不能多吃的。薯片应归为垃圾食品，既是过度加工而来，油盐含量又严重超标。别说是糖友不能吃， 健康 人也应远离此类垃圾食品。
三、调味品
沙拉酱、番茄酱等以调剂味道为卖点的调味品，其实是高盐高糖食品，如果不注意控制摄入量对血糖的威胁很大。
四、主食
早餐不宜喝粥。国人通常多以米、面为主食，只要控制总量对血糖影响不大。但糖友喝粥时应注意不宜早上喝，特别应该注意避免上午八点左右这个血糖高峰期“雪上加霜”；另外喝粥前最好能吃点主食，或者在粥里加点豆类、燕麦、玉米等粗粮以防治餐后血糖升高过快。
由于糖尿病受饮食的影响非常大，因此糖尿病患者在选择饮食方面需要注意的地方更多。广大患者应该特别注意饮食方面的调理，在尽可能实现食物的多样化的前提下，对各种禁忌食物应该远离，只有这样才能最终战胜疾病。
葡萄和葡萄干的营养有什么区别
一、葡萄和葡萄干的营养没有大的区别。
不同的是，葡萄干含有纤维和酒石酸，能改善直肠的健康。
二、葡萄营养价值
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
三、葡萄干营养价值
1.
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；
2.
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3.
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干有添加剂吗?葡萄干有酒精吗
葡萄干，很多人都喜欢吃的一种零食，但是有些人担心包装的之所以长久保存不坏可能添加了添加剂成分。那么，葡萄干有添加剂吗？葡萄干有酒精吗？
葡萄干有添加剂吗
八十年代，吐鲁番葡萄种植面积并不大，葡萄干总产量也不多，加工也不困难。葡萄干在当地虽很常见，想要购买也要凭票供应。到了上世纪九十年代，由于葡萄种植面积逐步扩大，品种变化、气候变化、产量迅速增加等原因，葡萄干的加工就变得困难起来，其质量也有逐步下降的趋势。为了扭转这一局面，新疆农科院园艺所的科研人员研制出一种获得了专利和科技进步奖的创新产品--促干剂。
促干剂是一种白色粉末状的制剂，制作原料都是国家规定使用的食品和食品添加剂，其成分为食用酒精、食用植物油、碳酸钾，也就是我们小时候发面用的碱。根据2014年12月24日中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布，2015年5月24日开始实施《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》，碳酸钾作为食品添加剂，可以使用在小麦粉制品、生湿面制品、婴幼儿配方食品方面，食用酒精和食用植物油都是国家规定可用的食品。
促干剂的水乳，其实就是一种强碱溶液，能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使葡萄更容易脱水，研究人员对促干剂进行了多次毒理学试验，试验结果显示，促干剂为无毒，无遗传毒性的食品添加剂，其最大使用浓度10%显示无毒，一般产区使用时浓度是2.3%，最大使用浓度不超过7.0%，把鲜葡萄放在浓度为2.3%左右的促干剂水乳里，侵渍60秒，取出沥干，即可制干，晾制15-20天，就能收获晶莹剔透的葡萄干。
这种方法，不仅能缩短晾制时间，大大减少灰尘、细菌、鼠蝇对葡萄干的污染，还能使葡萄干中的叶绿素氧化程度降低，保持鲜艳的绿色。
葡萄干有酒精吗
葡萄干里会含有极少量的酒精，一部分是酒石酸 、白藜芦醇的味道他们存在的目的是：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。另外，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
买葡萄干怎么挑选
买黄点的不要买绿色的。绿色的是泡过药水的。要吃太甜的或者其他方式制作出来的，就吃原味的直接用葡萄风干的葡萄干。太甜的添加剂比较多。
挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。
1、颜色
挑选葡萄干颜色很重要，颜色不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。葡萄干的颜色，取决于葡萄本身的颜色。比如没有黄色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。
纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。葡萄品种多达六百多种，可以吃的三百多种，但是从大体颜色上分，主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。当然，每种颜色中的色泽深浅，又有很多品种，自然而然，口感就不一样了。这里简单给大家科普一下葡萄干颜色品种。
绿色葡萄干：品种最的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。
红色葡萄干：红的原因是里面含有花青素，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。
黑加仑葡萄干：紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。
2、干潮
葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。
3、颗粒
有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。
