街边卖的大米做的膨化食品很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看街边膨化玉米棒叫什么吧。
街上用玉米和大米一起炸的膨化食品能吃吗？
街上一般用玉米或者大米就是那种朋咋嗯。膨胀的食品这个吃了对身体是不是太好的？尽量不要食用，但是吧，有时候嘴馋了很长时间，吃一个还可以吃一点，还可以对身体不会有太大的影响，就说不要常吃常吃这种东西还是不营养的。
街边膨化玉米棒叫什么?
街边膨化玉米棒叫玉米棍。属于爆米花的一种，是用玉米、酥油、糖一起放进特殊机器中做成的一种膨化食品，味道比较甜。其保存时间较短，应该及时食用完，或者装入铁质和木质的盒子中，存放于阴凉通风处保存，不适合放置冰箱保存，可能会导致口感下降。
膨化玉米棒
玉米棒膨化就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，玉米被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，切割冷却即膨化成形，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。玉米膨化机属于一种加工膨化食品的设备，可膨化大米、玉米、小麦、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮，能够最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分。玉米棍这样就成美食啦。
大米能加工成什么食品
1、雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。
2、米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
3、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
4、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
5、汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
街边卖的爆米花是什么做的？为何会如此香？
爆米花原料就是指制作爆米花的原材料，爆米花的关键原材料便是苞米，我们现在在市面上买到的爆米花玉米基本都是苞米做出来的，不过这种苞米并不是我们平时吃的东西苞米，而是一种专门的爆米花玉米，被称作爆裂玉米，它繁育始于国外，颗粒物非常小，子粒几乎全为角质层木薯淀粉，材质硬实，它子粒水分含量适度时加温。
能够崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米，因而常被用来生产加工爆米花玉米，成为一种制作爆米花的专用型玉米种子。爆裂玉米比普通的苞米小，可是构造更为紧致，硬实全透明，遇持续高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因而而出名，也被大家立即称之为爆米花玉米。爆米花玉米有三种，一种是苞米爆的，第二种是稻米,第三种乃是小米手机。
比较常见的爆米花玉米要用苞米、油、糖一起放入爆米花的设备里制成的。 爆米花的基本原理取适量的苞米（或稻米）倒入爆花锅中，并密封机盖，然后把爆米锅摆在炉子上不停旋转使其匀称遇热后，就能曝出可口的爆米花玉米来。这是因为在加温的过程当中，锅中温度持续增高，锅中气体的气体压强也不断扩大。当温度上升到一定程度，小米粒就会慢慢软化，小米粒内的大部分水份变为水蒸汽。
因为气温比较高，水蒸汽的气体压强是很大的，使已变松的饭粒澎涨。但此时小米粒内外的压强是均衡的，因此小米粒不会在锅中爆掉。当锅内压强升至4－5个大气压力时，忽然开启爆花锅的机盖，锅中的气体迅速膨胀，压力迅速降低，促使小米粒里外压强差增大，造成小米粒内高压水蒸汽也骤然澎涨，瞬间爆掉小米粒，即变成爆米花玉米。
