m奶片（我想问一下奶片可以泡成牛奶吗）

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36款“奶片”揭秘，发现了哪些问题？

近期对北京市场销售的22个品牌、36款“奶片”产品调查发现，超四成产品使用的主料是植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉成分。

一、36款“奶片”超四成用的主料非“奶”

自3月7日起，新京报记者走访北京商超、便利店、母婴店、新型零售门店等渠道，收集到22个品牌的36款奶片、奶贝类产品信息，发现超四成产品使用的主料是植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉成分，这与消费者对“奶”字的预期相差甚远。以此为依据，36款“奶片”中，有21款主料（指配料表首位）为乳粉，占比约58.3%。另有10款主料为含乳食品基料粉，4款主料为植脂末，涉及“功夫小鸭”玩具乳片，“丹顿”原味牛奶糖，“小猪佩奇”奶片糖，“赛味馆”积木形奶片糖，永辉“馋大师”原味奶贝，“雪原”含牛初乳奶贝，“牧诺”益生元羊奶贝，“草原红牛”益生菌含乳片等。此外，“奶片”的含奶量标注也是五花八门。标注乳粉含量的有14款，且含奶量显示从25%到81%不等。有19款产品即使添加了乳粉，也没有做任何含量标注。

二、部分“牛初乳片”中牛初乳添加量仅0.3%-0.5%

除常规“奶片”外，市面上还有不少“驼奶片”“羊奶片”“牛初乳奶片”及“益生菌奶片”，但其中的驼奶、牛初乳等特殊成分的实际含量并不高。在新京报记者统计的36款“奶片”中，有5款标称含有牛初乳。据产品配料表，“都市牧场”牛奶片（牛初乳原味），“朴珍”含牛初乳奶贝，“雪原”含牛初乳奶贝三款产品中的牛初乳添加量在0.5%左右；“赛味馆”牛初乳奶棒（牛奶味）牛初乳添加量仅为0.3%；“小奶花”含牛初乳奶贝贝中牛初乳粉含量最高，但每100克添加量仅为5克。

三、奶片产品尚无统一强制性标准

新京报记者注意到，目前奶片、奶贝类产品主要分为坚实型压片糖果、含乳固态成型制品两类，尚无统一的强制性标准，一些企业执行的是企业标准。压片糖果类“奶片”多执行的是《糖果压片糖果》SB/T 10347—2017。该标准是商务部颁发的推荐性标准，对“奶片”类产品没有专门规定，对含奶量、蛋白质也未限定数值。而被不少消费者视为地方特产的奶贝类产品，大多执行的是内蒙古自治区地方标准《乳粉制固态成型制品》DBS15/002-2011。该标准对产品中蛋白质的含量要求为≥6.5%（添加蔗糖），未添加蔗糖的产品则蛋白质含量需≥8%。

我想问一下奶片可以泡成牛奶吗

可以。奶片是一种休闲食品，配料主要是奶粉和麦芽糖，有些还含有葡萄糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。它不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康；但是在特定的环境中可以补充人体的所需要的营养。
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