麦丽素为啥叫麦丽素（麦丽素为什么叫麦丽素）

星光电脑为您整理了麦丽素为啥叫麦丽素，还有麦丽素为什么叫麦丽素和mylikes的由来，下面一起来看麦丽素为什么叫麦丽素吧。

麦丽素为啥叫麦丽素

mylikes的由来

mylikes的由来：在1936年，该公司发明一种叫mylikes chocolate的糖果，用巧克力包裹麦芽糊精的巧克力豆。80年代，我们引进这种食品，就取了mylikes的译音，就叫成麦丽素。所以麦丽素实际是外来食品。

来源于原版麦提沙（Malteser），起的发音相近的名字。但是又不能完全一样。于是就叫麦丽素了。麦丽素常作为电影道具，用于拍摄电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。

麦丽素品牌

麦丽素由巧克力外衣包裹牛奶味夹心，是许多人童年记忆里的小零食。百诺黑巧味麦丽素这款黑巧味麦丽素不像普通麦丽素那样甜，百诺使用纯可可脂，可可总量超过75%，带来纯正浓郁的黑巧克力味。

巧克力味浓醇：市面上许多巧克力制品使用代可可脂，而百诺的麦丽素选用纯可可脂为原料，纯可可脂不仅在健康层面上优于代可可脂，风味上也更香浓、纯正。

夹心酥脆：百诺的夹心咬下去沙沙的，饼干内都是密密的小气孔，干干脆脆，很像某仔牌小馒头的口感。搭配入口易溶的黑巧克力外衣，软脆结合，层次丰富。

麦丽素为什么叫麦丽素

我怎么觉得是因为山寨其原版麦提沙（Malteser），起了个发音相近的名字。但是又不能完全一样。于是就叫麦丽素了。小时候就觉得这名字好奇怪。

另外，也很容易查到这个名字来源

美国有一家食品老字号，叫玛氏公司，成立于1911年，至今生意兴隆。光说玛氏公司，大概都不清楚，不过像什么德芙、宝路、M&M'S、士力架、皇家、维嘉等等，都是人家的旗下品牌，只不过咱只知道这些牌子，不知道人家母公司而已。

这家公司在1936年的时候，发明了一种糖果，叫mylikes chocolate，大概意思就是我喜欢的巧克力，就是用巧克力包裹麦芽糊精的巧克力豆。80年代，咱们国家引进这种食品工艺的时候，不能直接叫mylikes chocolate啊，就得进行翻译，就取了mylikes的译音，就叫成麦丽素了。一直以为麦丽素应该是80年代国人发明的国产零食，30年了，也从来没见过进口的，应该就是起了个洋名字。但其实，麦丽素是实实在在的洋小吃，而且从发明到现在，已经好几十年将近一百年了。麦丽素还有另一个冷知识，就是巧克力里面这个芯儿到底是个什么东西？吃过麦丽素的朋友大概都有这个体会，把麦丽素放嘴里直接嚼，往往不如含化，巧克力融化之后，里面那个面包干似的芯儿也随之半融化，再一嚼，就感觉像是在热巧克力里泡过的面包干，特别好吃。

这个芯儿就是刚才咱们说过的麦芽糊精，是用各种淀粉提纯转化，并干燥而成的一种食品。麦芽糊精最特殊的效果，就是水溶性，咱们放在嘴里，一会儿它就开始融化，利用的就是这种食品的水溶特性，没有这个特性，麦丽素的魅力也就大打折扣了。

麦丽素是什么意思

麦丽素
麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一。
此食品常作为电影道具用于拍摄电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。
中文名称
麦丽素
外文名称
MYLIKES
别名
大力丸乐口福麦丽素巧克力
主要原料
白砂糖，全脂奶粉，植脂末，代可可脂，可可粉，乳清粉，麦芽糊精，麦精，食用香精
适宜人群
儿童，青年
麦丽素什么牌子好吃悠哈奶糖麦丽素是什么星球杯松露巧克力麦丽素巧克力巧克力汤达人太妃糖湾仔码头
常见配料
白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。
添加剂:卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。
口感
刚开始含入口的时候有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时巧克力混着奶香味要优于含在口里慢慢融化。
配料比
白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小苏打1:碳酸氢钠1:水92
贮存条件
温度≤21℃
相对湿度≤50%
价格
比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，内地大部分地区每包3~4元，部分小店1~2元。
缺点
麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量较高，易在人体内形成脂肪。
热量
大约每100克产生2133千焦能量，4.1克蛋白质，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克钠。