开心果巧克力的外观（开心果外面一层白色巧克力叫什么）

开心果巧克力的外观很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看开心果外面一层白色巧克力叫什么吧。

开心果原色和白色区别是什么？

开心果原色和白色区别：

1、外观不同

原色开心果和白色开心果之间最直接的区别，就体现在外观颜色上。原色开心果的外壳颜色较自然，大多呈现黄褐色，光泽感较差，色泽偏暗，整体卖相很一般。白色开心果的外壳颜色则呈现白色，光泽感较强，看上去很干净，卖相会更好一些。

2、加工不同

原色（黄壳）开心果在加工过程中，没有对外观进行化学漂白处理。而白壳开心果在加工过程中，大多经过漂白加工，选用的漂白制剂里包括过氧化氢（双氧水）溶液等，这是一种强氧化剂，可以通过氧化作用使食物颜色变白。

3、危害性不同

白色开心果在进行漂白处理的过程中，会破坏掉里面含有的部分营养成分，同时表面还会残留一部分化学物质，食用后会对人体造成不同程度的影响。咱们国家已经明令禁止使用过氧化氢漂白食品，而食用了用其漂白后的开心果，会对人体肠道粘膜带来一定的危害。

开心果挑选技巧：

1、开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。  

2、自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

大家可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。 

开心果外面一层白色巧克力叫什么

叫“白可可甜皮开心果”，这是这个食品整体的名字。而开心果外面的那一层白色巧克力也有一个单独的名字，叫作白巧克力皮或者白可可其，还可以简称白巧。巧克力按颜色分，一般可分为白巧（牛奶味）、黑巧、粉巧（草莓味）、绿巧（抹茶味）……

有一种巧克力！很脆的！！像个球圆圆的，包装纸是黄金色的！！这种巧克力名牌的很有名的叫什么？

费列罗