榛子的功效和作用（榛子有什么营养价值）

榛子的功效和作用很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看榛子有什么营养价值吧。

吃榛子的好处

榛子是一种非常美味的食材，可能我们许多朋友们日常生活中都是比较喜欢食用的，当然，榛子这种美味食物不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，日常生活中适当的食用一些榛子，对于帮助我们补充营养以及促进身体的健康都是很有帮助的，那么吃榛子的好处有哪些?我们和来了解一下。

吃榛子的好处

榛子这种美味食物的好处是非常多的，经常食用一些榛子，可以起到不错的健脾和胃,益肝明目的作用。另外，榛子还可以帮助我们大家缓解和治疗病后体弱、食少疲乏、眼目昏花等等这些病症的，如果大家出现了久视无力、气血不足、小儿疳积等症，也可以通过适当的食用一些榛子来调理身体。其实榛子中还含有一定的油脂,尤其是体弱、病后虚赢、易饥饿的人在生活中多吃一些榛子，是可以起到非常好的补养作用的。另外榛子这种食物还有一种天然的香气,越吃越香,开胃的效果也是非常不错的。

榛子的营养价值

榛子作为一种非常美味的食物，营养价值是非常高的，榛子中含有丰富的营养物质，榛子中含有丰富的脂肪，并且榛子中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，另外，榛子中还含有丰富的磷、铁、钾等矿物质元素，在生活中经常食用一些榛子，对于帮助我们大家补充胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等这些营养物质的效果也是非常不错的。

榛子的功效作用

1、榛子的营养成分含量是比较丰富的，榛子中含有丰富的油脂、维生素等营养成分，适当的食用一些榛子，可以有效的缓解体弱、病后虚羸等状况，另外，榛子的补虚效果也是非常不错的。

2、因为榛子中含有丰富的维生素E，经常食用一些榛子，更是可以起到非常不错的延缓衰老，防治血管硬化的保健功效，女性朋友们适当的食用榛子还可以起到不错的润泽肌肤的功效;

3、另外，榛子中还含有一定的紫杉酚，这种物质对于帮助女性朋友们预防和治疗卵巢癌和乳腺癌等这些病症的效果也都是非常不错的。

4、榛子还具有不错的开胃的功效，另外，榛子中的纤维素含量也是比较高的，适当的食用还有助消化和防治便秘的作用;

5、榛子还具有非常不错的降低胆固醇的作用，经常食用一些榛子，对于帮助我们大家防治心脑血管疾病的发生也是很有帮助的;

6、其实我们大家不知道的是，榛子中的镁、钙和钾等微量元素对于帮助我们大家调理身体的血压也是很有帮助的，血压比较高的朋友们适当的食用一些榛子也是很不错的选择。

7、其实，榛子还具有非常不错的明目护肝的功效，尤其是我们每天在电脑前面工作的朋友们，经常食用一些榛子，可以起到非常不错的改善视力的功效。

榛子的食用禁忌

大家一定要多注意了，榛子的食用禁忌也是比较多的，在生活中千万不要食用那种存放时间较长的榛子，不然也是会有副作用的。

榛子的宜忌人群

1、哪些人不能吃榛子

虽然榛子非常的好吃，但是大家一定要注意了，因为榛子含有丰富的油脂,尤其是我们胆功能不好的朋友们，在生活中千万不要食用榛子。

2、榛子的适用人群

当然，榛子不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，我们也了解了榛子的功效和作用，所以我们一般人群均可使用。尤其是我们食欲不振或者是体倦乏力、眼花患者朋友们，日常生活中适当的食用一些榛子更是可以有效的改善身体的体质，促进身体的健康。

吃榛子的注意事项

大家在生活中食用榛子的时候，需要多注意的就是榛子的禁忌人群，另外，大家最好不要大量的食用榛子，因为榛子的脂肪含量比较高，如果大量的食用容易发胖的。

榛子的常见食用方法

1、油炸胡榛子仁

材料:胡榛子仁100克、食盐、生油。

做法: 油炸胡榛子仁的做法其实也不是非常难的，大家可以先将胡榛子仁去杂洗净晾干,然后将其放入盐水中腌渍几个小时，接着捞出来，放在油锅炸至金黄色就可以了，这时候美味的油炸胡榛子仁就可以食用了，日常生活中适当的食用一些，不仅可以帮助我们大家补充大量的蛋白质、脂肪、糖类等这些营养物质，并且还可以起到非常不错的生津润喉的功效。

2、榛子粥

材料:榛子不拘多少、粳米50克、蜂蜜少许。

做法: 榛子粥的味道也是非常不错的，我们可以先将榛子水沉去皮,然后将榛子和和粳米煮成粥就可以了，当然，我们大家也是可以适当的加入一些蜂蜜的，这样味道会更好，适当的食用还可以有效的缓解脾胃气弱、温中止泻等症状。

孕妇可以吃榛子吗

孕妇是可以吃榛子的，孕妇朋友们适当的食用一些榛子，对于补充各种营养物质都是很有帮助的，还可以有效的促进胎儿的健康，但是孕妇朋友们千万不要过量的食用，不然也是有危害的。

我们已经详细的了解了吃榛子的好处，可以看出来，榛子这种美味的食物的好处是比较多的，经常食用一些榛子，对于帮助我们补充营养以及促进视力健康的效果都是非常好的，所以建议我们大家在生活中经常食用一些榛子，这样可以有效的促进我们人体的健康。

榛子有什么营养价值

【食物名称】榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。\x0d\x0a【营养功效】榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。\x0d\x0a【适用人群】一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。每次20颗。\x0d\x0a【特别提示】存放时间较长后不宜食用。\x0d\x0a【健康红绿灯】榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子的功效与作用有哪些

榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。下面由我为大家介绍榛子的功效与作用，希望能帮到你。

榛子的功效与作用

1、增强体质

榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生长发育，可以长的更高，这也是为什么北方人比南方人相对高一些的一个原因吧。北方的孩子从小就可以吃到很多这样的坚果类食物。

2、润泽肌肤

它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、预防便秘

榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、预防心血管疾病

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5、明目健脑

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，维生素A被称为视黄醇，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，还能够促进消化系统功能，增进食欲。而榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。如果你长时间对着电脑，每天都要进行大量的脑力劳动，那就把榛子当成零食来吃吧。

6、驱虫

小孩子吃有驱虫的功效。

7、软化血管，促进胆固醇代谢。

榛子含有丰富的脂肪，吃榛子的时候会感觉到很多油脂，但是这种油脂主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。所以，平时零食中多吃一点榛子，有助于远离心脑血管疾病。

榛子营养价值

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。

铁岭榛子蛋白质含量达到22%，蛋白质中氨基酸含量高，占49.5%，人体必需的八种(儿童九种)氨基酸样样都有。每百克含能量2716焦耳，每百克榛子中含蛋白质22克、脂肪55.5克、碳水化合物17克，钠20毫克。

榛子有什么营养价值 榛子吃了有什么好处

榛子有什么营养价值

1、榛子营养丰富，除了蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和碳水化合物之外，所含矿物质及维生素也十分可观。

2、每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克。

3、此外，维生素A原和维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也不少。

4、榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子吃了有什么好处

1、榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

2、榛子中镁、钙和钾等微量玩素的含量很高，长期食用有助于调整血压。

3、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

4、榛子所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人有很好的补养作用。

5、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

6、中医则认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

榛子的饮食宜忌

1、存放时间较长后不宜食用。

2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子怎么做好吃

自制甜品

榛子既可生食也可炒食,把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也非常好吃。

榛子莲子粥

榛子、莲子适量，粳米100克。三种放在一起煮粥，不仅口感好而且营养丰富，癌症病人和糖尿病人可以多喝些。

榛子的功效与作用

1、榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。

2、由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用。

3、榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

4、榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。

5、榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。

6、榛仁油油色浅黄，是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁，可制栲胶。