食用级橄榄油（食用橄榄油的功效与作用）

食用级橄榄油很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看食用橄榄油的功效与作用吧。

食用级橄榄油

食用橄榄油的功效与作用

橄榄油顾名思议是由橄榄制成的油，不过，橄榄油分为食用橄榄油与美容橄榄油，像食用橄榄油是由橄榄果以怨报德果皮、果肉以及果核加工而成，像美容橄榄油是由新鲜的橄榄果实加工而成。那食用橄榄油的功效与作用有哪些？

食用橄榄油的功效与作用

1，橄榄油本身就非常美味，所以在做许多菜时无需太多调料。你只要将食物和油混合，即可静静享受橄榄油的特有芳香。

2，用橄榄油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出来的低，可以有效地控制体重。

3，橄榄油在高温下性质稳定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用担心油烟处处，菜肴的味道也清新健康。

4，橄榄油有很强的抗氧化能力，反复煎炸也不会变质。而且具有极佳的保鲜效果。如把新鲜蔬菜抹上橄榄油或浸泡在橄榄油中，可以大大延长保鲜时间。

5，橄榄油的吸收率极高，有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，还能刺激胆汁分泌。

6，橄榄油可以软化血管，对心血管病起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量。

7，橄榄油能促进上皮组织的生长，可用于烧伤烫伤的创面保护，不留疤痕。健美运动员和拳击选手在台上亮相时人们看到一个个肌肉发达，身上油光锃亮……其秘密是他们的身上涂抹了一层油——橄榄油。

8，橄榄油中所含有的维生素E可以滋润干性皮肤，又能抑制油性皮肤的皮脂分泌，因而具有调节整个皮肤状态之功能。

美容橄榄油的作用

养颜洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。

【护唇】天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。

【粉底】在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。

【卸妆】卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。

【防裂止痒】在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。

【呵护婴儿皮肤】婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤背汗或尿淹。

【美肤】---每日早、晚，用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻按摩，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，并防止晒伤和皮肤过敏。橄榄油还可以用于调制各种面膜。在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。

【洗浴】---洗浴时在浴盆里滴数滴橄榄油，或在浴后用橄榄油擦抹全身，并轻轻按摩，可营养和保护皮肤。对于皮肤干燥瘙痒的患者效果更加显著。

【美发】---洗发后,涂抹少许橄榄油在头发上轻轻按摩, 营养发丝和发根, 促使头发光泽有弹性。护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

【减肥】----对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

食用橄榄油有什么好处？

橄榄油是食用油当中比较非常健康的一种油品，它的作用主要包括以下几个方面：
第一个，它能够改善动脉硬化，由于它含有一些不饱和脂肪酸，所以它能够防止动脉硬化或者是动脉硬化的并发症。因此对于高血压、冠心病、脑血管疾病，它的预防和治疗有很好的作用。
第二个，它有促进消化的作用，因为橄榄油当中它含有比其他的植物油更多的饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A、D、E等等，而且它不含有胆固醇。因此人体吸收比较好，它能够减少胃酸分泌，对于胃溃疡、胃糜烂、十二指肠溃疡有很好的作用。同时，它对于肠道有润滑的作用。所以长期食用，对于缓解肠道的大便干燥、便秘，有很好的保健作用。
第三个，它有保护皮肤的作用，这是因为橄榄油当中，它含有叫角鲨烯的成分，它能有效的保护皮肤的弹性和润泽，所以对皮肤保健有很好的作用。
第四个，它有调节内分泌的作用，这是因为橄榄油当中含有不饱和脂肪酸，还有其他的一些成分，包括DHA等等的。它能够增加胰岛素的敏感性，因此它对于降血糖有一定的好处。其他包括还有能够促进骨骼生长、防癌等等，也有一定的保健作用。因此橄榄油的保健作用是多方面的，咱们在烹饪食物的时候尽量多用橄榄油。

食用橄榄油的功效与作用及食用方法（食用橄榄油的功效与作用及禁忌）

您好,现在我来为大家解答以上的问题。食用橄榄油的功效与作用及食用方法，食用橄榄油的功效与作用及禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我...

您好,现在我来为大家解答以上的问题。食用橄榄油的功效与作用及食用方法，食用橄榄油的功效与作用及禁忌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、橄榄油功效与作用功效：橄榄油可以从多方面保橄榄油护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。

4、一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。

5、二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

6、三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

7、四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效作用：　促进血液循环:　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

8、　　2、改善消化系统功能:　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。

9、它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

10、　　3、保护皮肤:　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

11、　　4、提高内分泌系统功能:　　橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。

12、目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

13、　　5、对骨骼系统的益处:　　橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

14、　　6、防癌作用:　　由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

15、　　7、防辐射作用:　　由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。

16、经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

17、　　8、制作婴儿食品:　　根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。

18、能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

19、　　9、抗衰老:　　橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。

20、还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

21、实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

22、　　10、预防心脑血管疾病: 橄榄油的食用方法俗话说，“常令充实勿空虚，日食须当去油腻”就是要求我们，日常饮食一定要清淡。

23、由于植物油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四丙酸等人体所需要的不饱和脂肪酸，它们具有降低胆固醇，软化血管，防止静脉硬化的作用。

24、可是油吃多了，血脂就高，脂肪在血管中沉淀下来，就会形成动脉硬化，动脉硬化了，血管阻塞不通，于是心脑血管病就会多发。

25、　　不过，这些都是常用油所引发的一系列疾病，而如果你经常食用橄榄油，不但没有疾病发生，而且还会对身体有极大的好处。

26、　　橄榄油在西方被称为“液体黄金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”，由于供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，所以橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的，不仅适宜于烹调，也可用于美容和医疗，从而被视为最健康的食用油。

27、根据近年世界卫生组织的一项调查显示，希腊人的心血管病和癌症的发病率比较低，与当地人长期食用橄榄油有密切关系。

28、　　目前，在国内市场上流行的橄榄油主要有两大类：一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正，适合做凉拌菜，可以直接食用，但是价格较高；一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，较为浑浊，不能直接食用。

29、精炼后的橄榄油价格比较实惠，味道也不错。

30、　　　　根据目前中国人的饮食习惯，向大家推荐3种橄榄油的食用方法：步骤/方法饮用：每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。

31、这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

32、常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。

33、每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。

34、查看图册凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。

35、用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

36、查看图册涂面包：中国人的早餐向来是一大问题，可用橄榄油来改善。

37、将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。

38、另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。

39、还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

40、查看图册拌沙拉：可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。

41、如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。

42、这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

43、查看图册煎炸：用橄榄油可以炸制各种食品。

44、橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。

45、无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。

46、尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。

47、因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。

48、查看图册烹煮：橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。

49、在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

50、有以下功效和食用方法富含不饱和脂肪酸。

51、不耐高温。

52、最好凉拌用。

食用橄榄油怎么用

橄榄油被称为“液体黄金”，它成分天然、健康，对身体非常好，而且遇高温稳定，是烹饪食物的优选，不少减肥减脂人群也会使用橄榄油来烹饪食物，不止味道、色泽非常好，而且还不容易致胖。那么食用橄榄油有什么用法呢？

一、食用橄榄油怎么用

1.腌肉配料

许多肉类在用于烹饪之前需要提前腌制。在腌制这些肉类食材时，可以加入一些香料或加入适量的橄榄油，这样腌制后的肉类食材口感会更加细腻。并且可以带出其他香料的香味，使它们在烹饪后味道更好。

2. 调味

通常人们在制作蔬菜沙拉时可以加入适量的橄榄油，既可以保留原有食材的色泽，又可以使做好的蔬菜沙拉更有营养。此外，还可用于制作各种酱料。用它制作的沙拉酱和蛋黄酱直接涂在面包表面，吃起来特别好吃。

3. 烘焙食品

将橄榄油直接涂在这些食物的表面，然后放入烤箱烘烤。这样烤出来的食物颜色会很漂亮，香味很浓，吃后会使人的身体更加匀称。吸收更丰富的营养。

二、橄榄油需要烧熟吗

橄榄油既可以少数，也可以直接凉拌食用。橄榄油是一种植物油，是从橄榄中压榨出来的常用食用油。食用高档橄榄油是初熟或成熟的橄榄果实中通过物理冷榨工艺提取的天然果油汁。它是世界上唯一一种在自然状态下即可供人类食用的木本植物油。每天早上或晚上睡前直接饮用一汤匙（约8ml），可降低血脂和血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。