星光电脑为您整理了葡萄籽油的好处和害处有哪些，还有葡萄籽精油的功效与作用及副作用和葡萄籽油的危害是什么，下面一起来看葡萄籽的功效与作用及禁忌吧。
葡萄籽油的危害是什么?
葡萄籽油一般不会对人体产生危害。
葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。
葡萄籽油能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。
扩展资料：
葡萄籽油的成分
维生素B1、B3、B5，VF、VC、叶绿素，微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和葡萄多酚。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。
参考资料来源：百度百科-葡萄籽油
葡萄籽精油的功效与作用及副作用
葡萄籽精油有抗氧化，淡化色斑的作用，对于全面调节人体免疫力也有很好的效果，还能够有效降低黑色素，达到美白肌肤，祛黄褐斑的作用，同时能够刺激人体细胞的分裂和组织的再生长，对减少皱纹的出现，延缓衰老方面的效果更加明显，同时还能够消除人体当中的自由基，达到防癌抗癌的作用，对于神经系统的损伤有一定的效果。葡萄籽精油对于美容养颜，补充肌肤水分方面的好处更加明显，所以大家对于这样的一种精油也更加清楚。但是大家一定要知道它的副作用，如果对于葡萄籽精油过敏的人群是不可以使用的，另外有凝血功能障碍的患者也不能使用，正在使用其他药物的人群也不能使用。另外孕妇以及正在备孕的女性也是不可以使用这种精油的，大家在购买的时候应该要知道。大家对于葡萄籽精油的功效与作用及副作用也更加清楚，这样的一种护肤品也是市场上面大家都非常喜欢的一种护肤品了。
食用葡萄籽油的害处及好处有哪些?
葡萄籽的功效与作用及禁忌
葡萄对大家来说应该都是清楚的，是一种营养价值很高的水果。但对葡萄籽可能是一知半解。那么葡萄籽是啥呢？葡萄籽其实就是葡萄酒厂的下脚料，经过人工晒干后与葡萄皮、葡萄梗分离后所产生的物质。葡萄籽富含大量的维生素、矿物质及多种氨基酸等微量元素，具有美容保健的功效。由于葡萄籽的美容保健功效最近引起了很多女性朋友对养生的热门话题，下面就随作者一起来看看葡萄籽的功效与作用以及禁忌有哪些吧！
1.葡萄籽具有抗衰老、增强免疫力的功效。葡萄籽能有效的清除自由基，自由基能有效对我们的身体防止破坏。另外对于100多种由自由基所引起的癌症、心脏病、糖尿病等病症均有良好的控制作用。
2.葡萄籽具有美容养颜的功效：葡萄籽具有“口服化妆品”和“皮肤维他命”等称誉，能保护我们皮肤的胶原蛋白，改善皮肤弹性，保持皮肤的细润光泽，美白、保湿等。
3.葡萄籽具有抗过敏，保护血管的作用。葡萄籽的深入细胞能根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，清除自由基，能有效的调节我们人体中的免疫力，并能彻底改善过敏性的肤质。另外还能保护心脑血管等。
4.葡萄籽能保护眼睛，具有抗辐射的效果。葡萄籽能有效的抑制自由基引发的脂质过氧化；能减少紫外线辐射对人体皮肤的损伤，还能保护眼睛免受辐射损伤，有效的防治红血丝等眼科病症。
葡萄籽的食用禁忌
1，儿童不建议食用；
2，准备怀孕者及孕妇不能食用；
3，凝血功能有障碍者的人群及有出血倾向者不建议食用；
【拓展内容】
葡萄籽油的美容功效
1、滋润皮肤
适合各种肤质，更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。
2、预防黑色素沉淀
强化循环.增进肌肤弹性.降低紫外线伤害.预防肌肤下垂.与皱纹产生.能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，清爽不油腻，具有收敛作用，亲肤性和渗透力强，最易于皮肤吸收，且有最佳的润滑度，有不错的排毒效果。
3、调节水分
绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油，反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。
4、减肥瘦身
消化脂肪、开胃、利尿、强肝。美白皮肤，收敛毛细孔，平衡油脂，消除肥胖，控制液体流动，对肥胖症和水分滞留能发挥效果，也能改善蜂窝组织炎、刺激胆汗分泌以消化脂肪，能安抚身体、减轻偏头痛，经前症及怀孕期间的不适感。
5、调节血脂
预防心脑血管疾病以及调节植物神经，强身建脑。
葡萄籽油的美容作用
一、增加皮肤弹性
葡萄籽油对皮肤起双重作用，一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联，另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔润光滑。
二、除皱
随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外线损害下。人体肌肤加速衰老和起皱。葡萄籽油是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易于皮肤结缔组织吸收，可协助保护皮肤免受紫外线损害，滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。
三、祛斑
葡萄籽油是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的.20倍，维生素E的50倍。可消除皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑。
四、美白肌肤
污浊的空气、紫外线的伤害和化妆品等因素活化了自由基，导致细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化的细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽。葡萄籽油可加速皮肤细胞生成，促进细胞新陈代谢，使皮肤变得白皙、嫩滑。
五、保湿
自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水分大量流失，导致皮肤缺乏水分。干燥、脱屑，形成皱纹。葡萄籽油可使新生细胞及受保护的表皮细胞水分充盈，达到肌肤保湿的效果。
六、清除痤疮
痤疮是肌肤内的脂质堆积和细菌造成的皮肤发炎。炎症反应是由于组胺的存在，组胺是由于机体嗜碱粒细胞和肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂所释放出来的致炎因子。葡萄籽油可清除组胺，使皮肤变得光滑。同时还有愈合疤痕的效果
适用人群
1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。
2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
4、心脑血管疾病患者。
5、过敏体质者。
6、长期使用电脑、手机和电视的人士。
葡萄籽油的食用方法
1、海鲜烹调
用葡萄籽油烹调(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有鲜味;贝类、虾的烹调：适于红烧、凉拌、色泽鲜艳风味纯;海带等海洋藻类食品的烹调：适于凉拌以及制汤。
2、凉拌
制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到目的，可以充分保持蔬菜原有的风味。
3、配制调和油
葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装食用油调匀，葡萄籽油与花生油或其它植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血。
葡萄籽美容功效
葡萄是一种常见的水果，平时我们很多人都喜欢吃葡萄。在吃葡萄的时候，我们一般都会将葡萄籽吐出来，这样的做法到底是不是正确的呢?其实葡萄籽的功效与作用有很多，不同的食用方法给人体带来的好处也是不一样的。
葡萄是一种很常见的水果。由于葡萄味道好、营养丰富，因而受到很多朋友的欢迎。不少朋友吃葡萄，是会将小颗的葡萄籽扔掉的。因为葡萄籽并不好吃，而且很多朋友认为葡萄籽没有多大的用处。其实，葡萄籽的用处可是很大的。
葡萄籽能够预防结肠癌
那么，葡萄籽有什么用处呢?据研究发现，葡萄籽能够预防结肠癌。因此，人们在吃葡萄的时候可以把葡萄籽也吞进肚子里，这样对身体是有好处的。
作为葡萄中最有价值的成分之一，许多面膜、护肤油等美容产品的原材料——葡萄籽受到了女性的追捧。而现在，美国科罗拉多大学丹佛健康科学中心的研究人员发现，葡萄籽还可以抑制结直肠癌的发生。这一成果发表在了最新的《临床癌症研究》杂志上。
葡萄籽能够预防结肠癌
为什么葡萄籽能起到这样的作用呢?负责研究的雷杰希·阿加瓦尔称，一方面是因为葡萄籽通过某种机制，能增加人体内的Cip1/p21，这是一种可以阻滞癌细胞周期甚而促使癌细胞自我毁灭的蛋白质。另一方面，据研究表明，葡萄籽作用时间越长，就有越多的癌细胞不能进行DNA复制，而只有在DNA复制后，癌细胞的数目才会增加。不过，服用多少量的葡萄籽对人们来说才是最合适的，目前还不是很清楚，这也是科学家们下一步将着重探讨的新课题。
温馨提示：从上文我们知道，葡萄籽能够预防结肠癌。因此，人们在吃葡萄的时候可以考虑下吃点葡萄籽，而不是随意地将其扔掉。
葡萄籽美白效果怎么样
可能有人会吃葡萄不吐葡萄皮，但一定会吐葡萄籽，实际上，葡萄籽是葡萄中最有价值的成分之一。近年来，在欧洲开始流行葡萄籽美容，用葡萄籽提取物制成的面膜、护肤油、口服胶囊等受到了众多女性的追捧。最近，在中国市场上也开始出现一些葡萄籽美容产品。
葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质
葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素(OPC)，具有很强的抗氧化作用。葡萄籽美容是近期比较受关注的一个美容新概念，有关研究表明，OPC具有帮助皮肤增强氧气交换的能力、能有效地抵抗皮肤氧化衰老，其抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
国外有关研究表明，葡萄籽具有抗衰老等多种功能，并且葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，在人体内有85%的生物利用性。
因此，欧洲人一般称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞，但是如果服用葡萄籽加以保护，则约有85%的皮肤细胞可以幸免于死，能有效地“防晒”。葡萄籽提取物的主要成份OPC还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，在夏天使用效果最佳，能够使保持皮肤美白健康。
不过，尽管从理论上说葡萄籽是很好的天然美容产品，但毕竟还没有进入广泛的临床阶段，其效果究竟怎样还很难说。
葡萄籽面膜
面膜是很常见的，很多女性每天都是会选择面膜对肌肤进行保护，尤其是对一些电脑工作人群，都是会每天选择一些补水的面膜，这样对干燥肌肤也是有着很好帮助，那面膜的种类比较多，在对面膜使用上，都是可以根据自身需求进行，那葡萄籽面膜如何呢，这类面膜也是不错之选。
葡萄籽面膜怎么样呢，这类面膜对肌肤的各方面，都是有着很好的帮助作用，不过对这类面膜使用上，也是要掌握以上方式方法，它的使用并不是随意的就可以的。
葡萄籽面膜
自制葡萄籽面膜
葡萄籽胶囊两粒，面粉、蜂蜜适量
材料：葡萄籽胶囊两粒，面粉、蜂蜜适量。
方法
1. 取两粒葡萄籽胶囊，打开并将里面的精华倒在干净的容器中。
2. 加入适量纯净水、面粉，以及同样有作用的蜂蜜，搅成糊状。
用法：洁面后，将面膜均匀的敷在脸上10-15分钟，一周一次。
注意：市场上出售的葡萄籽产品大都是胶囊和片剂两种，做面膜最好选用胶囊的，因为用起来比较方便。
葡萄籽美白原理：葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素，具有很强的抗氧化作用，能有效和皱纹的产生。此外，花青素还能够修复受伤和弹性纤维，在紫外线照射强烈的天气使用效果最佳，能够使皮肤保持美白健康。
俗话说吃葡萄不吐葡萄皮
通过以上介绍，对葡萄籽面膜的制作方式也是有着一些了解，同时对这类方法如果使用，也是有着详细介绍，按照以上方法进行，可以使得在使用它的时候，可以放心进行，对女性肌肤也是没有任何危害，能够改善女性肌肤。
葡萄籽能吃吗
俗话说吃葡萄不吐葡萄皮，很多人知道葡萄其实是可以吃的，但是很多人却不知道其实葡萄籽也是可以吃的，葡萄籽富含多种对人体的健康非常有好处的氨基酸，维生素和矿物质，可以说葡萄籽对抗氧化，淡色色斑，调节内分汔都有很好的疗效。
可以说葡萄籽不仅能吃，同时吃了对人体的健康是有很多好处的，葡萄籽是一种具有保健，美容等功效的保养品，因此日常生活中在吃葡萄的时候一定不要把葡萄籽扔掉了哦。
葡萄籽的介绍
葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。
葡萄籽的营养价值
葡萄籽含有丰富各种氨基酸、B族维生素及矿物质等
葡萄籽含有丰富各种氨基酸、B族维生素及矿物质等。
葡萄籽的作用与功效
1、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑。
2、葡萄籽可刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。
3、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。
葡萄籽具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用
4、葡萄籽具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
5、葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3(亚麻酸)和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。
葡萄籽的适用人群
1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。
2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
4、心脑血管疾病患者。
葡萄籽油是一种健康的食油吗?有甚么好处坏处?
葡萄籽油
作者：庞爱兰
中国香港医疗专业联盟主席 / 注册药剂师
图片参考：ritafan/enewsimages/mspong
若读者还有印象的话，笔者于早前的文章已谈及过不同煮食油的营养价值。在购买煮食油时，应选择含高不饱和脂肪酸、低饱和脂肪酸及不含胆固醇的种类，如粟米油、花生油、芥花籽油及橄榄油等，保持心血管健康。虽然以脂肪酸比例来择选煮食油的确是一个正确指标，但食油除了脂肪外，还含有甚么营养成份？其实，不同煮食油都含有不同的微量元素，如维他命A、D、E、K、钙、铁、磷、钾或镁等，这些元素对我们身体都有莫大裨益，尤其是维他命E具有抗氧化功效，能消除破坏细胞的自由基。
今期笔者向读者介绍的，是一种近年兴起的食油 - 葡萄籽油。跟其它种籽一样，葡萄籽含高不饱和脂肪酸，占总脂肪的90%，而当中的多元不饱和脂肪酸含量更达75%，能降低低密度胆固醇，即坏胆固醇的含量，防止血管栓塞，减少患上心脏病的机会。较特别的是葡萄籽还含有一种抗氧化物质「原花青素」Oligomeric proanthocyanidins (OPCs)，属于生物类黄酮素(Bioflavonoids)，是一种水溶性植物色素，为人体不能自行合成的天然物质，在大部份植物均可找到，但于海岸松Maritime Pine树皮、葡萄皮及其籽内的含量则较为丰富。
抗氧化作用
原花青素能低抗自由基，甚么是自由基？自由基满布于我们四周，它们是一些拥有不对称电子的物质，由于它们有高度的不稳性及强烈的氧化作用，能破坏核酸、蛋白质及脂肪等物质。而原花青素则有助中和自由基，免其伤害身体。有研究指自由基与衰老及疾病如癌症等有关连，故它对增强免疫系统及减少癌症等亦有一定作用。再者，亦有研究显示其抗氧化能力比维他命C强20 倍，而比维他命E则强50倍。
强化血管
早于1947年被法国人Dr. Jack Masguilier从花生的红色内皮分离出这种物质后，便以动物做实验，发现一小时内便能强化血管壁达一倍。
促进血液循环
原花青素能强化血管，故便能促进血液循环，尤其是微血管，对于一些缺乏运动、吸烟者、中风或糖尿病患者很重要，帮助细胞吸收营养及排走废物。
抗敏感
由于原花青素能抑制某部份酵素的活动，从而减少神经传递物质「组织胺」Histamine的产生，因组织胺能引致一些细胞反应如发炎或敏感，故原花青素亦可用作治疗敏感症状。
保持肌肤弹性
骨胶原Collagen是连系细胞之间的物质，但自由基及其它因素均会破坏骨胶原，令皮肤缺乏弹性而变得松弛，是引致皱纹的元凶。原花青素则能抑制破坏骨胶原的酵素，而且还能修补及重建骨胶原，对改善皮肤弹性有一定帮助。
预防老人痴呆症
原花青素能顺利通过血脑障壁Blood-Brain Barrier，可中和脑部血管内的自由基，所以也有机会预防脑部退化性的老年痴呆症。
由于葡萄籽含大量的原花青素，故从其压取的葡萄籽油在近年亦成为追求健康之士的恩物。葡萄籽油除含丰富的多元不饱和脂肪酸外，亦含大量的脂溶性维他命如A、D、E及K。另外，由于葡萄籽油中的不饱和脂肪酸含量高，故其亦拥有良好的耐热性，发烟温度高达250℃，非常适合用来煮食（因一般炒菜的温度约为220℃）。读者不妨尝试以葡萄籽油来烹调，维持(食送)菜的水准外，亦能保护自己及家人的健康。
*以上文章由「中国香港医疗专业联盟」提供
,参考: ritafan/healthchaptersc0608,健康陷阱葡萄籽油
Posted by 管理员 on 2014 年 01 月 16 日 Leave a ment (3)Go to ments
关于厨房中煮食油对健康的影响我已经讲过很多次，很多相关文章也已经收录在《严选偏方》2中，但有一种油一直没有讲，那就是葡萄籽油（grapeseed oil），这种油绝对是健康的陷阱。葡萄籽油有比较高的烟点，216℃（421℉），这是事实，但制造商隐藏了另外一个重要的事实：葡萄籽油含有极高的多不饱和脂肪，多不饱和脂肪只要稍微加热就会释出反式脂肪酸、自由基，使到身体器官发炎，对健康造成长期的损害。葡萄籽油和橄榄油一样只适合冷拌，超市中所谓适合高温的橄榄油都是用化学方法把份子改变后的氢化油，只是一种赚钱的商品，不是为了照顾我们的健康而制造的。葡萄籽油含有70% Omega-6多不饱和脂肪，照理说应该对健康非常有利，有些牌子还自称含有77%，以下是几种油的比较：玉米油含有54.5% Omega-6多不饱和脂肪，葵花籽油68%，黄豆油51.4%，棉花子油52.4%，芥花子油19.0%，以上的油都含丰富的多不饱和脂肪，但葡萄籽油是其中之冠！再提醒一次：多不饱和脂肪只要稍微加热就会释出反式脂肪酸、自由基，使到身体器官发炎，对健康造成长期的损害，而葡萄籽油是其中之冠，所以，葡萄籽油应该还是不应该放在厨房中？（资料来自Wikipedia、Eat Naked、Butter Believer……）
从葡萄籽油瓶子上的营养标签永远都不会看到「含有反式脂肪」，但只要加一点热，它比任何油都被氧化得快而成为反式脂肪，所以葡萄籽油虽然烟点高，却成为了一切油中的最大健康陷阱！
人类细胞中只要多于超过百分之四的多不饱和脂肪就会引起健康问题，如果是长期素食者，当食物中唯一的脂肪是来自这种加热后已经成为反式脂肪的油，或者任何煮 *** 炼油，身体中一定会有炎症，长期器官发炎会引致早衰、短寿、血管病变、糖尿病、癌症、骨质疏松、关节炎、脊椎病变、牙周炎等等。2013年3月，科学家（University of California, San Diego School of Medicine）从一个有1000人参与的科研中发现：常食用含有反式脂肪的食物使人易怒、攻击性变强，研究人员因此建议，尤其不要给未成年人食用含有反式脂肪的食物，反式脂肪来源当然主要是垃圾食物，但与每天吃的油也有关系，这是因为不良油脂 *** 了一种与压力有关的荷尔蒙叫皮质醇，肥胖也与皮质醇失去平衡有关，这些重要健康知识长期素食者都应该了解。即使未加热过的多不饱和脂肪也不可以是素食者唯一的脂肪来源，过多的多不饱和脂肪会令到甲状腺机能减退，新陈代谢受阻，长期素食者要吃不同种类的「好」植物油，包括含有饱和脂肪的椰子油。
适合中式煎炒用的油不多，目前我能找到的只有野山茶油和椰子油，这两种油含有大量人体必须又无法自己制造的脂肪。(以上转自严浩秘方篇),
