核桃油的成份很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看核桃油的营养成分有哪些吧。
核桃油的主要成分有哪些？
1 核桃油中含有90%－95%的多不饱和脂肪酸.除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,食用核桃油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求.而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度,以防止人体内胆固醇过量.
2 核桃油中含有的多不饱和脂肪酸可分为ω－3脂肪酸（亚麻酸）和ω－6脂肪酸（亚油酸）.这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸.所以也叫做必需脂肪酸,据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率为1：4时,各种疾病很难入侵人体.而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4,同人乳相似.
3 核桃油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能增强人体的免疫力,延缓衰老.
4 它还含有每百克0.03到0.36毫克的B-胡萝卜素, 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质.因此当今医学界把核桃油公认为有益于健康的食用油之一.
核桃油的营养成分有哪些
核桃油的营养成分有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、油酸：细胞制造过程中不可缺少的营养组织，B族维生素的一种。
2、亚油酸：亚油酸人体不能合成，需从食物中摄入，亚油酸能促进皮肤的发育和保持头发的健康。
3、亚麻酸：亚麻酸或称LNA，是组成大脑的材料之一。
4、角鲨烯：人体维持生命不可缺少的元素。
5、天然维生素E：软化血管，延缓衰老。还含有维生素A、D、F、K等。
6、黄酮类物质和多酚化合物，增强免疫力，抗氧化。
拓展小知识：婴儿核桃油怎么吃
1、在煮熟的粥、汤和蔬菜中加入核桃油。
2、用亚麻籽油混合沙拉和凉菜，或直接蘸在面包、馒头、蛋糕等中。
3、将核桃油加入饮料（牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜）中，并混合。
4、直接服用。建议用量：每人每天7~10ml。
用量：0-6个月宝宝，1-2ML/天；6-12个月宝宝，2-5ML/天；1-2岁宝宝，3-5ML/天；2岁以上，5-8ML/天。可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
核桃油的营养成分与功效
1、补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育
野生有机核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上.
Ω—3、Ω-6脂肪酸为人体必须脂肪酸,人体自身不能合成,必须通过食物摄入.α-亚麻酸和亚油酸
是脑黄金DHA&ARA的前体物质，比例接近1:6易于吸收，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；
亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素
，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份．微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。
（植物源性Ω—3脂肪酸不会转化为EPA．）
2、促进视网膜发育
核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这
两种营养物对视网膜的发育至关重要．防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）
3、促进钙吸收帮助骨骼发育
富含天然维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长
4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑
核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，，因酸度低＼且新鲜无污染，可以减少对宝宝肠胃
的缓冲力，不会对宝宝内脏器官造成负担．脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为
1：6容易被宝宝消化吸收．其中亚油酸可润肠通便．
5、促进头发生长
核桃油中含有丰富的营养成分，促进大脑发育的同时头发促进的生长
6、预防及缓解皮肤湿疹
核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用
7、促进生长发育、平衡新陈代谢
核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进宝宝生长发育、平衡新陈代谢．
核桃油是一种高级植物油，核桃油的作用与功效是什么呢？
核桃油的营养成分
核桃油的营养成分极高，素来可以与植物油相提并论。每100克的核桃肉里边含有的人体脂肪大概为63克~76克，而其脂质的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸及其油酸甘油酯，这种全是大家人体所必须的脂肪酸，因此假如将常用的植物油换成核桃油的话，对人体健康是十分有好处的。
脂肪酸
核桃油含有饱和状态脂肪酸在7.8%，不饱和脂肪脂肪酸在92.2%，在其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸及其油酸甘油酯为主导，这种脂肪酸全是人体必不可少的脂肪酸，大家一切正常的生命活动离不了这种脂肪酸的参加。
矿物元素
核桃油中含有人体必不可少的矿物原素，钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高，而这种假如人体欠缺的话，会造成人体得了一些病症。例如欠缺锌，危害人体的大脑发育;欠缺铁，会造成人体得了贫血。
核桃油的作用与功效
核桃油性平、味甘，具备润肠、亮发、补脑、补肾壮阳、润肠通便的作用。将核桃肉通过榨油以后，新鲜正宗、营养丰富、口味口味淡，其所含有的脂肪酸组态软件与人们的奶水十分贴近，并且非常容易被人体消化，是正处在发育阶段的少年儿童及其女士怀孕、产后修复的高级健康保健植物油。
提高免疫力，减缓衰老
核桃油中含有丰富多彩的角鲨烯、黄酮类化合物、花青素化学物质，这种化学物质具备促进血液循环，加快新陈代谢、活性人体体细胞、消肿除菌、软化血管、胆固等作用，可以进一步提高人体的自身免疫力，具有减缓衰老的作用。
降胆固醇
胆固是人体必不可少的脂类，可是假如坏胆固太多的话，便会提升人体得了脑中风、心肌梗塞、痴呆症等病症的风险性。而核桃油中脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪脂肪酸可以提升好胆固醇高的含量，减少坏胆固，进而合理防止“富贵病”。
