炒鸡蛋不放葱（西红柿炒鸡蛋需不需要葱）

炒鸡蛋不放葱很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看西红柿炒鸡蛋需不需要葱吧。

炒鸡蛋不放葱

炒鸡蛋可以不放葱么

可以。不过放葱会有葱花香，清炒什么不放会有鸡蛋腥味。对蒜不过敏的话，放两瓣炒很好的。

西红柿炒鸡蛋需不需要葱

不需要放葱，西红柿炒鸡蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖适量、食用油适量。

1、西红柿去皮，切小块，鸡蛋打散。

2、热锅，倒入油划炒鸡蛋，盛出备用。

3、锅留底油倒入西红柿翻炒片刻。

4、加盐、糖、少许水盖上盖子煮两分钟。

5、加入炒好的鸡蛋翻炒。

6、盛出，这样西红柿炒鸡蛋就已经完成了。

大葱炒鸡蛋需要放大葱吗？

当然需要放大葱和鸡蛋，做法葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
技巧：
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，打的同时要分几次放盐，不时的品尝如何才能适合孩子的口味，打好以后再放适量的油在锅里，用中火炒即可。
可以用小勺加入一点水，油要放的适量才不会太干和太腻，盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体的螺旋体!
筷子要张开成一个角度，这样蛋液才能拉成束，在锅过油之后，将三只蛋飞速的打在碗中，右手持筷子以一种起伏速度搅拌着，打将近15分钟，那边油锅已经烧干了，一层油亮的膜附在锅上，这时候的蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽，显得非常粘稠。左手在锅里倒入近半锅油，同时开大火。