星光电脑为您整理了鸡蛋花面条,还有手作Q弹鸡蛋面的做法和包菜鸡蛋花面条产妇能吃吗,下面一起来看早上吃鸡蛋花牛肉面可以吗家常做法吧。
包菜鸡蛋花面条产妇能吃吗
包菜鸡蛋花面条产妇可以吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,对产妇康复有好处,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。
手作Q弹鸡蛋面的做法?
用料
高筋粉 200克
土鸡蛋 3个
盐 一小撮
Q弹爽滑鸡蛋面(意面做法)的做法
面粉称量好,中间打窝,打入鸡蛋,加一小撮盐
和面成团,用保鲜膜包起来饧半小时
饧好的面一分为二,先取一块面团压面,先用一档压出来,对折三下再用一档压,这样来回压3~5次,面皮就光滑了
一档压完后,面皮基本形状也出来了,然后调到2档,压1~2次,3、4档同2档一样,依次过1~2次,面皮撒点手粉,5档再压1~2次
面皮压好可以切面了,没有圆切刀,切的最细的,密封冷冻保存,吃的时候直接拿出来煮就行
今早煮来吃了,口感跟意面有点区别,但是跟鸡蛋面口感又不一样,吃到嘴里是真的Q弹爽滑,还有一点劲道,非常好吃!
这个土鸡蛋,好小一只,没有称重,放三颗土鸡蛋也刚刚好,普通鸡蛋放两颗就行了
小贴士
1、100克面粉配一个鸡蛋,200克面粉配两个鸡蛋,因为我这个是土鸡蛋比较小,所以我放了三个,市售鲜鸡蛋放两颗就行了
2、第一档压面,每对折三下就压一遍,不能少于3遍,当你发现面皮光滑后就可以了
家常鸡蛋炒面怎么做好吃
鸡蛋炒面怎么做?起锅烧油加入鸡蛋,加入蒜末超香 ,加入洋葱尖椒西红柿,炒成半熟然后加入面炒制就可以加料汁。
早上吃鸡蛋花牛肉面可以吗家常做法
主料 100g方便面
配料 适量油,1个牛肉调味包 适量鸡蛋 适量香菇
1、准备好食材
2、锅中放适量水,放入香菇
3、打入鸡蛋
4、水开,下入方便面
5、煮一下,用筷子将面饼挑开,放入牛肉调味包
材料用量 鸡蛋 1只 酱牛肉 50克 香菜 150克 葱 25克 番茄 一个 挂面 适量 香油 适量
做法1. 番茄切成丁,放在碗里备用
2. 鸡蛋打发成蛋液
3. 酱牛肉切片
4. 香菜切成末
6. 锅内剩余油无需倒出,放入葱花炒香炝锅
7. 加入番茄
8. 将番茄成糊状,加入清水
9. 水沸后,加入准备好得挂面
11. 加入香菜,切好得酱牛肉,放入适量香油
1. 牛肉剁成泥加酱油少许水蒸熟 西兰花提前浸泡盐水后开水中捞两分钟 西红柿锅中翻炒后加开水 加调料 倒入西兰花 和面条 水开后再打入蛋花 出锅前倒入炖好的牛肉
面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
步骤
1.准备好食材。
2.鸡毛菜洗净,小番茄洗净。
3.竹笋去壳,洗净切丝。
4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。
5.锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄。
6.放入熟的肉丝。
7.加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀,撒些葱花盛出待用。
8.把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用。
9.面条放开水煮熟。
10.把面条捞入大碗。
11.码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉。
12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用。
小贴士
1.焯鸡毛菜的水里放些油,这样焯出的鸡毛菜颜色好看。
2.煮面条的水里要放些盐,这样煮好的面条不容易粘在一起。
鸡蛋面 先煮鸡蛋 还是先煮面?
如果是鸡蛋花面,可以先用少量水烧沸后,下入鸡蛋液,熟后倒入碗中。在另用水煮面,面煮好后,将面捞入蛋花汤里,要记得放调味料。
如果是煎鸡蛋面,就得先用油煎好鸡蛋,再用水煮好面条,和部分面汤倒如碗中。