星光电脑为您整理了葱油乌冬面，还有求乌冬面汤面做法(不放任何菜,只放调味料的谱子)和鸡蛋素炒乌冬面怎么做，下面一起来看面条需要什么配料才好吃吧。
鸡蛋素炒乌冬面怎么做
食材
乌冬面500g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
荆芥适量
辣椒2个
小葱5根
制作时间：10分钟内
步骤
1
所有的材料。
2
把材料都改刀备用。
3
乌冬面放入开水里焯30秒。捞起沥干水分。
4
炸葱油。
5
把葱页捞起。
6
留下葱油，把鸡蛋炒散。把鸡蛋盛出。
7
放入乌冬面，撒入盐和酱油。
8
翻炒半分钟后把鸡蛋倒入一起翻炒。
9
翻炒本分钟，可以断火。撒上荆芥搅拌均匀。
10
出锅了。
求乌冬面汤面做法(不放任何菜,只放调味料的谱子)
正宗日式乌冬面汤的做法（也叫天汁）1：锅中加水烧开，放入木鱼花，昆布，浸泡3分钟，然后把木鱼花，昆布，过滤掉。2：把过滤好的水中加入味淋，日本酱油和木鱼精调味并烧开。（水，味淋，日本酱油的比例为4：1：1木鱼精可依个人口味自己控制）3：把乌冬面烫熟，再放入调好的天汁中，上面撒一点紫菜和白芝麻。 在日餐中乌冬面要配以日式天妇罗一起吃。
家常面条做法
导语：其实不同的地方的面条的做法也是不一样的，但是家常的做法有几种呢，不妨和我试试它的做法大全吧。
家常面条做法大全
一、三丝炒面
煮面条的时侯，加一点盐，一点油可以防止面条粘连。炒面前，烧热锅再放一些油烧热，将锅子转一圈让油均匀的布满锅底，这样炒的面才不容易粘在锅底.炒面条用干面条时，要选购不容易煮烂的面条，煮的时侯不要煮的太久。
食材：
面条150克、 胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克
做法：
1、胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段
2、锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开
3、加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起
4、热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生
5、加入火腿丝，翻炒片刻
6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀
7、加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色
8、加入香葱段再翻炒片刻即可
二、广式豉油皇炒面
恰如五星级酒店与私家小厨，食材贵与平，做法繁或简，环境奢或雅，……..这些统统不重要。抛开外在因素，以最简单的基准做评判：能打动你的`味蕾，才是最适合你的!
食材：
拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺
做法：
1、洋葱洗净切成丝
2、小葱洗净，切成5cm长的段
3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化
4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟
5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟
6、捞出沥干，过冷河后沥干待用
7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条
8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒
9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可
三、牛肉乌冬面
原料：牛肉，乌冬面，鸡蛋，白菜，姜，大葱，啤酒，陈皮，黄豆酱，干辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮，酱油，料酒，盐等调味料
做法：
1. 将牛键子肉切成大块， 放入冷水中浸泡三个小时以上;
2. 将浸泡过的牛肉冷水下锅煮， 放入几片生姜;煮开后撇去浮沫杂质，继续煮上几分钟， 直到牛肉表面不在出现红血丝;
3. 将锅烧热， 凉油下锅，加入辣椒，八角，香叶，陈皮，花椒，桂皮，大葱， 姜片等调料翻炒;
4. 将调料煸炒出香味后加入适量的黄豆酱; 一起小火煸炒;
5. 煸炒出香味后将炒好的调料放入高压锅中;加入刚才焯锅水的牛肉，再加入适量啤酒;加入适量的料酒，老抽，糖和盐等调料;
6. 盖上锅盖， 大火烧开，转为小火一刻钟;揭开锅盖后，筷子很容易插进去，表示牛肉已经煮好啦;放在调料中一起泡上三个小时后捞出， 放凉备用;
7. 取适量卤汁， 放入切好面的牛肉和鸡蛋;煮开后将它们捞出;放入几颗洗净的小白菜;烫开后也捞出;
8. 再将乌冬面放入锅中;将它们打散，烧煮一下;入少量的盐和胡椒等调料;煮好后装入碗中，将刚才烫好的牛肉，鸡蛋和白菜放在上面。
四、葱油拌面
原料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
五、香辣炒面
在家中午不想烧菜，那吃啥呢?吃面吧，吃啥面呢?炒面，好像还挺快的，加点辣椒酱，来点干辣椒，辣蓬蓬的，相当开胃。
食材：
面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙
做法：
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
6、下面条，翻炒均匀
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
面条需要什么配料才好吃?
葱油拌面
原料：小葱，面条，葱油，酱油
做法：
1. 小葱洗净，打结，放入锅中熬葱油；
2. 面条下锅煮熟，捞起，倒入葱油、酱油、自己喜欢的调料拌匀即可。
西红柿茄子拌面
原料：面粉、清水、鸡蛋、油、盐、西红柿、茄子、盐、生抽、白糖、蒜末、盐
做法：
1. 西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。茄子洗净切小丁，蒜切成末；
2. 锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末爆香，放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，翻炒均匀，加入西红柿丁，放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可；
3. 关火后，撒上蒜末搅匀，水开后放入面条，煮熟，面条沥干水分后，盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。
肉末虾仁酱拌面
原料：面条、虾仁、猪肉馅、油、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、盐、生抽酱油、葱花、榨菜丝
做法：
1. 猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性，虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟；
2. 热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生，再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅；
3. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起，把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可。
肥牛乌冬汤面
原料：肥牛片、乌冬面、生菜、蒜、辣椒、高汤或清水、盐、食用油、鸡精
做法：
1. 生菜洗净控干水分，辣椒切碎，蒜去皮切碎，肥牛片充分解冻备用,锅中加入食用油，加热后倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味；
2. 爆出香味后加入适量高汤或清水（大概能制作两大碗汤面的量就可以）,继续煮1~2分钟后，加入解冻的肥牛片滑散焯煮,加入鸡精，煮至肥牛片全部变色，熟透；
3. 在制作肥牛片时同时别取一汤锅，加入适量清水煮沸后放入乌冬面，调入少许盐，煮1~2分钟左右；
4. 将煮好的乌冬面捞出控干水份，盛入碗中，叠上洗净的生菜叶，再放入肥牛片在生菜叶上，淋入浓汤,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸，淋在肉片上即可。
尖椒肉丝面
原料：生面条、猪瘦肉、尖椒、蒜、花生油、盐、鲜酱油
做法：
1. 尖椒洗净切成丝；猪肉切成丝；蒜切成粒；
2. 热锅温油，下入肉丝划炒，肉丝变色后，下入蒜粒炒香倒入尖椒丝，翻炒片刻，调入少许酱油炒匀，加入小半碗清水，煮开，加盐调味即可；
3. 另外取锅煮好面，浇上做好的卤，拌匀即可。
面条做法
滑子菇鸡汤面
原料
主料：面条(200G)、鸡汤(适量)
调料：滑子菇(150g)、盐(适量)、胡椒粉(适量)
做法
1、炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉
2、放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味
3、入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用
4、鸡汤中下入面条
5、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入
6、最后放一点青菜叶
7、面条和菜煮熟即可。
襄阳豆腐面
原料
主料：肉馅(适量)、老豆腐(适量)、油豆腐泡(适量)、碱面(适量)
调料：料酒(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、花生油(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、蒜(适量)、豆瓣酱(适量)、冰糖(适量)、花椒(适量)、五香粉(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)
做法
1、准备好需要的原料，豆腐切小块，豆腐泡切成两半。
2、肉馅用料酒生抽和胡椒粉腌制一下。
3、准备好姜葱蒜末。
4、锅热后，先把肉馅倒下去翻炒，炒出肉馅中的水汽，使其出油。
5、加一些花生油，放入花椒、冰糖，出香味后，再加入辣酱。
6、炒好后加入姜葱蒜末，翻炒出香味后，和肉馅炒在一起，加入豆腐泡，再加入适量的生抽老抽料酒五香粉。
7、加入热水，如果有高汤更好，再放入豆腐块，大火烧开，小火炖煮20分钟即可。
8、面条煮好后，只要面条，不需要加面汤，直接把做好的豆腐连汤一起加入面条里，根据自己的口味再加适量的鸡精芝麻油辣椒油和小葱香菜。
