全麦面粉有轻微哈喇味很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看特福芬全麦米粉有股哈喇味，正不正常吧。
面粉闻着有油捻子味
可能是面粉发酸了。
油捻子味指油腐败泛酸的气味，也叫哈喇味。面粉裸露在空气中，面粉会很容易吸湿霉变，甚至会酸败变苦。
为了身体健康考虑，有异味的面粉不建议食用。正常情况下，面粉的颜色为乳白色或黄白色等，且质地柔软，具有正常的香甜气味，如果面粉发霉变色或有异味，且已经结块成团，不要再食用，容易导致身体出现不适。
特福芬全麦米粉有股哈喇味，正不正常？
有点质变的嫌疑。一般的米粉都不会有那种味道，打开闻到的是淡淡的米粉香气，有点奶香。
怎么趣除面粉受潮轻微的哈喇味？
面粉受潮，没有办法能去除他的哈喇味儿，直接扔掉吧，否则对人体有害。
黑全麦粉发霉是什么味
酸味或哈喇味。
生霉后颜色变暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有许多小粉团，用手搓也不易散开，说明面粉变质已经很严重。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。
全麦粉味道难闻
并不难闻 。
全麦粉基本上是没什么味道的。消费者购买时一般可从以下几个方面进行粗略的感官判别。一看：看小麦粉的色泽和组织状态。优质小麦粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫子和结块，置手中紧捏后放开不成团。浓质、劣质小麦粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫，有杂质，有结块，手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。二闻：闻小麦粉气味。手中取少量小麦粉，用嘴哈气使之稍热后嗅味。为了增加气味，也可将小麦粉放人有塞的瓶中，加人60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味。微有异味，有霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质小麦粉。三摸：用手摸取面粉时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团，久而不散则为水分过高。四尝：尝小麦粉的味道。取少许小麦粉细嚼，遇有可疑情况，可将样品加水煮沸后尝之。优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，咀嚼时没有砂。淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声，有苦味、酸味，发甜或其他异味，有刺喉感的为次质、劣质小麦粉。全麦粉的定义如下：将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。但由于麸皮的“稀释”作用，导致全麦粉制作食品的功能和口感性较差，这就要求磨制全麦粉的小麦原料品质更好并添加更多的增筋剂。
