合浦灰水粟米籺的做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看粟米灰水籺的做法吧。
求灰水小米籺配方
常见籺（寿桃籺）的做法：
1、准备相关工作：糯米粉、馅料、调味料、菠萝叶（树菠萝）洗干净、绿豆泡好去壳淘干净沙、泡好米打成粉（做出来的籺口感韧不韧，粉起决定作用的，而粉精不精又是由泡米时间决定的）；
2、煎油，并放入虾仁；炒熟绿豆，将所有馅混合均匀；
3、然后在锅里放一定比例的水烧开，再倒入适量的粉，搅匀，翻煮，煮熟了铲起来放在早盛好一层粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，与熟糯米粉撮合，达到不粘手；
4、将撮合糯米粉，捏成小圆，并捏成小圆饼形后放置馅料，粘合成圆；
5、将粘合小圆放入饼印内，印出桃形，或饼型；
6、将印出形状的籺摆上菠萝叶，并拿至蒸笼，蒸至10几分钟可成型，以不粘手指为熟。
注：籺的好不好吃，关键是馅料是否香，炒的熟糯米粉是否多
粟米灰水籺的做法?
基本制作方法如下：用枧沙(或黄豆荚灰水)过滤后的水与糯米浸泡12小时。将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。用法：切小块与糖浆一起拌匀食用。我们当地有端午节吃灰水籺的习惯。
黑粟米粄怎么做 香喷喷的饭
1、把粟米粉、糖、糯米粉放一起,要混合均匀,然后分几次慢慢倒入适量的水,感觉能和成面团且不会粘手就行了;
2、把准备好的月饼模(50克的)沾点油,方便脱膜,把25-30克的面团塞进模具里(做法跟月饼一样)
3、把印好的粟米粄放蒸盘上,冷水上锅大概蒸15-20分钟,就可以了。
求教粟米（小米）糍粑的做法
小米糍粑的做法
小米糍粑的做法图解11.先把糯米浸泡六个小时
小米糍粑的做法图解22.泡好的糯米沥干水
小米糍粑的做法图解33.放入蒸锅中大火蒸半个小时，蒸好的小米倒入干净的盆中，加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖
小米糍粑的做法图解44.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中
小米糍粑的做法图解55.在芝麻粉中滚一圈
小米糍粑的做法图解66.一块块的做好，放入盘子中
粟米羹的做法，粟米羹怎么做好吃，粟米羹的家常做法
食材
主料
粟米
394g
辅料
土司
1片
虾壳汤
适量
粟米油
适量
海鲜粉
适量
步骤
1.食材：粟米（玉米）。
2.将粟米洗净，切块。
3.将粟米粒剥进搅拌容器中。
4.预先煲好的虾壳汤，把汤汁倒入搅拌容器内。
5.搅拌成粟米汁，捞起泡沫。
6.放入一片土司。
7.再搅拌均匀。
8.将搅拌好的粟米汁倒入汤锅中。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.煮时要时不时搅拌一下，免粘锅底。
11.加入适量的海鲜粉。
12.倒入适量的粟米油，拌匀，煮滚，即可关火。
13.将核桃浸泡在滚水中10分钟。
14.用牙签剔去皮。
15.把去衣好的核桃放在碟子中。
16.将粟米羹盛入碗中，用虾仁和核桃装饰，即可美美享用
