为什么糙米越吃血糖越高很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看为什么中午吃的糙米大米鸡菜血糖还高11.9吧。
糙米升糖指数高吗
糙米升糖指数不高。
一般糙米的维生素、膳食纤维和矿物质含量比精米多，不过所含的碳水化合物与一般的精米是类似的，热量值也是相似的。
所以进食糙米，不可能降血糖。不过就升糖指数来讲白米饭生糖指数是84，而糙米饭的生糖指数只有56，所以糙米吸收较为缓慢，不容易造成餐后血糖过高。
所以对于餐后血糖过高的糖尿病患者，适当进食糙米，还是有好处的，但不可能降糖。
为什么中午吃的糙米大米鸡菜血糖还高11.9？
为什么中午吃的糙米大鸡菜血糖还高11.9?那是因为你的血糖没有降到平稳的地步，所以说你即使吃了粗糙的米也不可能血糖就降下来，而且你的菜也是昏了，你那个鸡吃的是最容易长血糖高的菜，我们试验过，只要你喝一碗鸡汤，你的血糖马上就升到了20几，这个糖尿病是一个苦病，不能吃油太大的菜，尤其是鸡汤，吃了，马上就血糖增高
糙米升糖指数高吗
糙米的升糖指数并不高。而且糙米的营养价值比较高，含有蛋白质、维生素b、维生素e、膳食纤维，血糖偏高的患者也是可以适当的进行应用。
平时注意尽量不要吃一些升糖指数过高的食物，主食方面尽量多吃一些糙米，少吃大米。否则容易引起血糖升高，大米的升糖指数比较高。糙米中含有的丰富的膳食纤维，也有利于增加饱腹感，也会有效地减少一些其他食物的摄入，有利于血糖的下降。
糙米作为一种粗粮，它的升糖指数大约为56，相比较于白米饭来说是低很多的。所以说，对糖尿病患者来说，在平时生活中就可以适量的吃这种食物，少吃一些白米饭，有利于促进饭后血糖的下降。
煮糙米饭放多少水?
糙米皮层的纤维素含量很高，且质地较硬，口感粗糙，煮起来不易熟烂，所以烹煮糙米之前，最好提前浸泡数小时，或者浸泡一夜。
煮糙米饭的时候，一般按照米与水1：1.5的比例来放水，比如煮三杯米的话，就放四杯半的水来煮饭即可;但如果用糙米和其他诸如白米，薏米一起煮饭的话，水量则可以稍微多一点，可以按1:1.7左右的比例来放水。
以上内容参考：百度百科-糙米
糖尿病人吃粗粮，血糖不降反升，这是为什么呢？
有很多的糖尿病患者觉得自己适当的去吃一些粗粮，也能够让自己的血糖降低一些，其实并不是这样的。其实所有的主食热量的差距并不是特别的大。而作为糖尿病患者，我们的碳水化合物摄入量一定要控制，所以说不能够随意的吃太多的粗粮粗粮，并不等于不含有任何的糖分。所以说，糖尿病患者可能会出现肆无忌惮的吃粗粮，那么这样的话也是很有可能会导致自己的血糖越来越高。
一、糖尿病患者要注意的事项。
糖尿病患者要知道，不是说所有的数量都能吃，如果说大家吃了一些糯的玉米的话，也是很有可能会导致自己的血糖升高。因为糯玉米里面的糖分含量也是比较高的，我们可以去选择一些没有任何甜味的玉米，或者是去选择一些糙米饭，这样的话，适当的吃一也是有助于自己的身体健康。但是像大黄米或者是粘小米的话，糖分含量很高，在吃了之后也是会导致自己的血糖迅速的升高。如果糖尿病患者想要吃一些粗粮来改善自己的血糖，那么一定要提前询问一下医生。
二、糖尿病患者的注意事项。
糖尿病患者在平时吃一些饮食的时候不能够只选择一种，饮食我们要注意饮食的多样化，而且平时也不能够吃太多的水果，特别是像一些，果糖含量比较高的水果。如果吃了太多的水果，也是很有可能会导致自己的血糖迅速的升高。我们可以经常的去测量自己的血糖，如果血糖没有明显的升高的话，那就证明我们的饮食是正确的，而且也证明我们的血糖正在有所好转。
三、总结。
小编也是建议糖尿病患者想要更改自己的饮食，之前去询问一下医生，医生同意之后再去更改自己的饮食。
那为什么吃的糙米饭血糖还那么高呢
血糖的升高不只是饮食能够引起的，不良生活习惯、工作压力过重、性格、遗传、肥胖、吸烟等原因都可引起高血糖，饮食只是其中的一个原因。建议平时除了在饮食上多多注意，还要多多锻炼身体，做些户外运动，提高自己的身体素养。
