罗曼尼康帝酒庄官网很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看全球最贵的酒庄罗曼尼康帝都有哪些好酒吧。
nomad红酒是什么牌子
nomad红酒是罗曼尼康帝牌子。罗曼尼康帝,康帝葡萄园坐落在冯内罗曼尼村的西面,是罗曼尼康帝酒庄独自拥有的葡萄园,也是法国古老的葡萄园之一,起源于中世纪的圣维旺修道院。康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一,这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺。
nomad罗曼尼康帝牌子红酒介绍
罗曼尼康帝葡萄酒1990的色泽出人意料的饱满,简直跟拉塔希葡萄酒和大依瑟索葡萄酒不相上下了。香甜的丁香,肉桂和黑莓香与烤面包和烟熏新橡木味交相融合。
它奢华丰富,酒体丰腴,单宁浓厚,现在这款坚实,豪放,单宁味道浓重的葡萄酒比以往都更加强劲,属中高档次的酒。
罗曼尼康帝红酒具有十分变化莫测的香气,按照Aubert自己的说法是,有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。
全球最贵的酒庄罗曼尼康帝都有哪些好酒?
经常被简称为DRC的罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romane-Conti)是勃艮第最著名的酒庄,在全世界葡萄酒爱好者心目中就是圣殿一般的存在。
酒庄位于法国勃艮第核心区域的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romane),出产的酒无一例外都是顶级佳酿,其中最富盛名的,便是让酒庄得名的罗曼尼康帝特级园(Romane-Conti )。因为全世界的葡萄酒爱好者和酒商都渴盼能获得罗曼尼康帝酒庄的佳酿,酒庄的葡萄酒曾一度以一箱12瓶的拼箱配额出售,按照其旗下诸款特级园葡萄酒的收成按比例分配各款酒,其中只有1瓶是罗曼尼康帝特级园,只因为太稀少。
因为实在是太供不应求,罗曼尼康帝酒庄的酒采用配额销售。只有酒庄名录上登记在册的200余位个人或是100余位注册酒窖管理师(和一些著名餐厅)可以下单订购罗曼尼康帝的葡萄酒,而这些注册酒窖管理师必须保证只把酒卖给他们熟知的客人。整个法国每年都只分到600瓶罗曼尼康帝,剩下的都销往国外了。
罗曼尼康帝特级园
所有的这些举措都是为了保证该酒庄的葡萄酒不会被操纵价格,卖出太高的天价,但市场还是如实地反映了这款酒极端的供需对比,市场或者拍卖会上的流通购买途径能卖出超过10万人民币的高价,也就不奇怪了。江湖上一直笑称罗曼尼康帝是“千万富翁买得起的酒,但亿万富翁才喝得到”,并非虚言。
更重要的是,罗曼尼康帝酒庄的伟大,是与风土所联系在一起的,包括了千百万年的土壤、当地的气候、葡萄园所处的坡向、当年的天气、选择的葡萄品种,以及耕作和酿造的各种因素,这一切加在一起,使得每一款酒都有独一无二的风味,无法复制。罗曼尼康帝酒庄的每一款葡萄酒都堪称伟大,风格却又各不相同。
那么,究竟这家伟大的酒庄都有哪些酒,每支酒又都各自展现怎样的风姿呢,知味这篇文章就来向大家一一介绍。
以下文中引用的酒款价格信息来自Wine-Searcher.com的不含税国际均价,勃艮第酒不同年份之间价格有很大差别,这些价格仅供大家参考。
特级园
1、Romane-Conti 1.8140公顷
2、la Tche 6.0620公顷
3、Richebourg 3.5110公顷
4、Romane-Saint-Vivant 5.2858公顷
5、Grands- Echzeaux 3.5263公顷
6、Echzeaux 4.6737公顷
7、Montrachet 0.6759公顷白葡萄酒
8、Corton(租用)2.2746公顷
罗曼尼康帝酒庄主要拥有7 个特级园,即酿造红葡萄酒的罗曼尼康帝(Romane-Conti)、踏雪(la Tche)、里奇堡(Richebourg)、罗曼尼圣维旺(Romane-Saint-Vivant)、大依瑟索(Grands Echzeaux)、依瑟索(Echzeaux),以及用来酿造白葡萄酒的蒙哈榭(Montrachet)特级园。
此外,酒庄还拥有0.17公顷的巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)特级园,但是不公开销售;以及从孟若德亲王酒庄(Domaine Prince Florent de Merode)手中租用科通(Corton)特级园中的3个地块。
Domaine de la Romane-Conti
Romane-Conti Grand Cru
国际均价:113,938元左右(税前)
让罗曼尼康帝酒庄得名的,就是这片传奇的罗曼尼康帝特级园,也是酒庄的两个独占园之一(另一个是La Tche)。该园仅有1.8公顷,且自1580年以来,就连一厘米的变更都没有过。目前,这片葡萄园每年只出产4000瓶左右的葡萄酒(最近15年来,产量最低的2008年只出产了3151瓶,产量最高的1999年出产了6917瓶)。
罗曼尼康帝的口感轻盈,极为精妙,对所有的酿酒学指标和所有的品酒师都是挑战,不少人难解其精妙之处,比较常用来描述这款酒的词语是“Spheric”——圆满。这也是为什么酒评家贝尔纳布尔奇(Bernard Burtschy)曾说过:“踏雪(la Tche)从来都是勃艮第盲品会上的冠军,即使碰到罗曼尼康帝也经常获胜,因为它符合一切伟大之酒的标准。但对罗曼尼康帝而言,需要有更敏锐的感官才能体会到其无上精妙的境界。”
品尝和比较过很多年份罗曼尼康帝的酒评家Allen Meadows说:“罗曼尼康帝不是一款像踏雪和里奇堡意义上现代风格的酒。尤其是在年青的时候,它不像那两块园一样在香气上奔放表达...它不会向你走过来,而需要你主动走向它。品鉴一款伟大的罗曼尼康帝需要一种不同的思维方式,需要饮者付出一定的努力。”
罗曼尼康帝是一款极具陈年潜力的酒,普通的年份至少也要15-20年才会达到巅峰,碰上伟大的年份,20-25年的耐心等待也是最基本的。
Domaine de la Romane-Conti
la Tche Grand Cru
国际均价:27,710元左右(税前)
踏雪(la Tche)是酒庄除了罗曼尼康帝特级园外的另一块独占园,面积约6公顷,处于所在山坡上上佳的位置,法定范围包括最初的la Tche和Les Gaudichots葡萄园。踏雪是一款严谨追求极致审美体验的酒,令人的震慑澎拜复杂香气,浓郁丰厚的酒体结构,带着矿质感的精妙悠长回味,整体层次丰富又极富变化,并且拥有极长的陈年潜力。
为了见证踏雪的卓越品质,酒庄每二十年或三十年就会举行一场垂直品鉴会。最近的一次,嘉宾品鉴了18个连续年份,还包括诸如1992年、1993年和1994年的小年年份酒,结果每一支都堪称完美。世上能够连续酿造18个年份都能达到如此品质的酒庄屈指可数:波尔多的一级名庄做不到,因为总有一些年份失败,法国以外的酒庄也做不到。
Domaine de la Romane-Conti
Richebourg Grand Cru
国际均价:16,833元左右(税前)
里奇堡(Richebourg)出产的酒款风格以丰厚饱满见长,正如名称所代表的含义(Riche在法语里意为丰富),同时也极高雅。这也是一块以陈年潜力闻名的特级园,出产酒款无论大年小年,都要等待至少10年才开始展示其非凡魅力,而且都拥有至少20年以上的陈年能力。
罗曼尼康帝酒庄在里奇堡拥有3.5公顷的葡萄园,是这里的绝对大地主,其他酒庄在这里拥有的土地均不超过1公顷。
Domaine de la Romane-Conti
Romane-Saint-Vivant Grand Cru
国际均价:13,538元左右(税前)
罗曼尼圣维旺(Romane-Saint-Vivant)特级园因曾紧邻的圣维旺修道院而得名,以出产极为精致的葡萄酒而著称。罗曼尼康帝酒庄在这里拥有5.28公顷的葡萄园,超过总面积(9.3公顷)的一半。
对于这支酒,酒庄掌门人奥贝尔德维兰(Aubert de Villaine)的话很是贴切,“罗曼尼圣维旺是酒庄精细和高雅的代表,口感上明显的紧涩,让人想到修士朴素的苦行生活。”如果说在这个特级园,罗曼尼康帝酒庄出产的酒品质最好,力压同一片葡萄园中其他酒庄的葡萄酒,那么2000年之后罗曼尼康帝酒庄出产的这款佳酿的品质才达到最高点,展现出极为精细的风格。
罗曼尼康帝酒庄自1966年开始向Marey-Monge酒庄租用这块特级园,并于1988年获得产权。因此,在酒标上,可以看到不标注(1989年份-1992年份)和标注Marey-Monge(1973年份-1988年份,1993年份以后)两种版本。
Domaine de la Romane-Conti
Grands-Echzeaux Grand Cru
国际均价:13,591元左右(税前)
大依瑟索(Grands- Echzeaux)紧挨武若园(Clos de Vougeot),在中世纪时也是由西多修道院(Abbey of Cteaux)经营。罗曼尼康帝酒庄在这里拥有3.53公顷的葡萄园。
通常而言,大依瑟索被看作依瑟索(Echzeaux)的升级版,无论是品质还是价格都更胜一筹。从酒的风格上来看,大依瑟索比后者口感更饱满,架构更扎实,充满丰富的黑色水果香气。在年轻时,大依瑟索可能有些过于紧束,需要一定时间的陈年,但最高品质的酒款,足以有媲美最佳武若园的实力。正如奥贝尔德维兰所言:“它的从容与依瑟索的繁盛形成对立,陈年之后会有全方面的展现。”
Domaine de la Romane-Conti
Echzeaux Grand Cru
国际均价:12,225元左右(税前)
依瑟索(Echzeaux)是勃艮第最大的特级田之一,面积有37.69公顷之多,其中4.67公顷属于罗曼尼康帝酒庄。依瑟索内部包括多个lieux-dits,虽然不被标在酒瓶上,但不同的lieux-dit的质量在当地葡萄酒农的心中早已排出高低。罗曼尼康帝酒庄的葡萄园位于Les Poulaillres和Clos Saint-Denis。
通常来说,依瑟索被看作特级园的第二梯队,不如大依瑟索那般紧实,但胜在单宁柔顺易饮,毫无疑问,这是一款欢愉的酒,果味中充满热情,它的丰盛甚至试图在年轻的时候超越大依瑟索。
Domaine de la Romane-Conti
Montrachet Grand Cru
国际均价:41,266元左右(税前)
蒙哈榭特级园一直是公认的最优质白葡萄酒产地,面积不到8公顷,跨越了夏瑟尼-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)和普利尼-蒙哈榭(Puligny Montrachet)两个村庄,前者出产的酒口味更偏丰腴(这部分通常被称为 Le Montrachet),而后者则口感更为优雅(这部分被称为 Montrachet)。1963年,罗曼尼康帝酒庄买下了位于蒙哈榭(Montrachet)的首块白葡萄酒特级葡萄园,打破了酒庄只生产红葡萄酒的历史。
罗曼尼康帝酒庄一共拥有0.68公顷的蒙哈榭特级园,分为3块,全部位于夏瑟尼-蒙哈榭村,其中最靠东面的一块位于两村的交界处。
另外,酒庄还拥有0.17公顷的巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)特级园,不过因为量太少,这支特级园白葡萄酒一般不对外出售。
Domaine de la Romane-Conti
Corton Grand Cru
国际均价:9,609元左右(税前)
2008年,罗曼尼康帝酒庄从孟若德亲王酒庄(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下三块科通(Corton)特级园,即1.1944公顷的Bressandes、0.5721公顷的Clos du Roi和0.5181公顷的Renardes。仔细观察这支酒的酒标,会发现在延续了罗曼尼康帝一贯清新的风格之外,这支酒在特级园“Corton”这行大字下面,会有一行小字,清晰地注明葡萄园的所有者“Prince Florent de Merode”。
科通特级园面积近100公顷,是勃艮第最大的,也是红、白葡萄酒都能生产的特级葡萄园。这么大的特级园难免良莠不齐,而在这里最优秀的酒款多出自村外名家,比如罗曼尼康帝旗下的这支酒,价格也远远高出其他当地特级园的酒款。
一级园
除了上述特级园外,罗曼尼康帝酒庄在沃恩-罗曼尼村还拥有一些一级园,包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots,前三块一级园通常会以不具名的方式按桶卖给中间商。
Les Gaudichots一级园在上个世纪初曾经有独立装瓶出品过。后来,因为Les Gaudichots有很大一部分被划入踏雪园(La Tche),目前留存的Les Gaudichots一级园面积已经缩小到1公顷左右,其中属于罗曼尼康帝的部分更是只有0.077公顷。因为历史原因,从1929年份之后,罗曼尼康帝酒庄就不再独立装瓶出售Les Gaudichots的葡萄酒。
Les Suchots一级园则交由酒庄的合作管理者,来自乐桦家族的亨利弗雷德里克罗奇(Henri-Frdric Roch)管理,以他自己的酒庄Domaine Prieur-Roch的名义面世(因为酒标上的图案,在国内通常被叫做“菜刀酒庄”)。
Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romane Premier Cru Cuve Duvault-Blochet ,则是唯一以罗曼尼康帝名义销售的一级园酒款。
国际均价:11,198元左右(税前)
从1999年开始,酒庄会在一些非常特殊的年份(如1999、2002)对特级葡萄园进行第二次采摘,挑选剩下但还不错的葡萄酿制少量的葡萄酒,并降级为一级园以前庄主Duvault-Blochet的名字命名。虽以一级园发售,但价格自然胜过许多酒庄的特级园酒款。
国际均价:3,902元左右(税前)
另外,为帮助圣维旺维吉修道院(Saint Vivant De Vergy)募集修缮经费,酒庄还以贴牌的方式出品了一支大区级白葡萄酒 DRC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc。
这支酒的葡萄取自于位在修道院院区里面所种植的葡萄藤,主要通过巴黎的葡萄酒专卖店Lavinia和Caves Auge销售,通过它们销售的酒款,会在酒标上出现它们的名字。
这支酒还有为跨国酒商FICOFI订制的版本。以上都属于同一款酒,只是酒标上有差别。
酒庄也有发行一支名为修道院之友(Les Amis de L'Abbaye)的贴牌酒,法国餐酒级别(Vin de Table),这支酒相当低调,没有在市场上大肆宣传,官网也没有记录。
可是因为稀有,这两款白葡萄酒也被市场炒作到不菲的价格。
除了葡萄酒外,罗曼尼康帝还出产果渣白兰地Marc de Bourgogne,即使用葡萄酒酿造过程中留下的果渣蒸馏制作的烈酒,作为酿酒时的副产物而诞生。
每年,酒庄会将酒渣统一交到当地指定的蒸馏厂,待完成蒸馏后,这些酒会被送回各家,并以酒庄的名义贴标销售。相对于葡萄白兰地,因为很少会用到橡木桶,Marc带有更鲜明的果味,或者说是果梗味。
Fine Bourgogne 国际均价:12,448元左右(税前)
Marc de Bourgogne 国际均价:8,841元左右(税前)
除了Marc de Bourgogne外,酒庄还有另一款名为Fine Bourgogne的白兰地,是利用葡萄酒换桶时桶底含大量死酵母的残渣蒸馏制作而成,这种烈酒风格接近干邑,相比Marc有更为细腻香气和口感。
《扫黑风暴》中马帅要跟孙红雷喝的那两瓶大酒,大有来头
年度口碑剧《扫黑风暴》上周迎来了大结局,戏里,孙红雷饰演的李成阳经历了十四年卧薪尝胆后终于成功破案、惩奸除恶,找到了公平和正义。
戏外,剧迷们却还意犹未尽,仍在对戏中出现的一个个细节和背后可能存在的隐喻进行挖掘、追问。像是马帅收藏那两瓶红酒,也是见证马帅、李成阳友情的关键道具,最近就被葡萄酒爱好者们拿来溯源,这才发现,马帅口中的这两瓶“大酒”可真是相当大有来头!
先回顾剧情:
第3集里,马帅在看守所里跟李成阳说,他收了两瓶“大酒”——提醒一下,这里的“大酒”可不是通常理解的“喝大酒”的意思,在葡萄酒的世界中,“大酒”(Big Wine)通常来自于顶级酒庄,口感强劲、酒体饱满。
马帅跟李成阳承诺,他会在出狱后、去斯洛文尼亚前,一边跟阳阳品尝美酒,一边告诉阳阳一个埋藏在他心中的大秘密(这个秘密正是李成阳14年来苦苦找寻的答案)。
然而立下这个flag后,马帅就在接下来一场突击提审中忽然猝死(后来证明马帅是被毒死的)。马帅口中的秘密石沉大海,让李成阳又陷入到了无尽的黑暗。
直到第23集,这两瓶“大酒”才终于粉墨登场。那场戏里,李成阳进入到了马帅常年包下的酒店房间,打开了房间里的保险箱,在里面发现了两瓶葡萄酒,并找到了马帅留给他的信,正是这封信指认了14年前命案的幕后黑手——高明远。
马帅没有骗兄弟,他通过另一种方式告诉了李成阳他心中的秘密,而他留给李成阳的那两瓶酒也的确是超级好酒。
酒名:
剧里,可以非常清晰地看到这两瓶酒酒瓶上写着的酒名——“La Tâche”,直译过来叫“拉塔希”,而它还有一个更加浪漫的中文名“踏雪”。古代文人雅士说“踏雪寻梅”,但放在李成阳的剧本里,So姐想借用一下谐音梗——踏“血”寻梅(薛梅)。
如果你懂法文,这个酒名更加耐人寻味。1978年之前,这款酒酒标上写的都是“La Tache”;直到1978年后,才加了一个小符号,统一改为“La Tâche”。
而在法语中,“La Tâche”与“La Tache”其实是两个意思截然不同的词语,前者的意思是“任务”,而后者的意思是“污点”。
剧中,马帅收藏的那两瓶酒一个是1973年份,一个是1970年份,都早于1978年,所以酒瓶上 “La Tache”的写法是合理的。而在细节党看来,“La Tache”(污点)也更符合马帅对14年前所犯错误的内心独白。
但有意思的是,马帅可是连斯洛文尼亚都不知道呢,他还懂法语?只能说《扫黑风暴》剧组有高人。
年份:
另一个让人感动的细节是,马帅收藏的这两瓶酒的年份——一支1973年出品,一支1970年出品,而这两个年份也正是他和李成阳的出生年份,从这个细节可以看出,马帅说的“李成阳在自己心中的地位仅次于自己女儿占第二”这句话是也是真心的。
酒史:
权威葡萄酒搜索引擎wine-searcher发布的2020全球十大最贵葡萄酒榜单中,除了一款德国雷司令和一款葡萄牙加强酒外,剩余八个名额均被勃艮第葡萄酒瓜分,法国勃艮第再次笑傲群雄。而La Tâche正是来自于勃艮第,绝对的出身名门。
1933年,La Tâche酒园被全法乃至全世界最显赫的酒庄——罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti,简称为DRC)以独占园的身份纳入囊中。
(罗曼尼康帝酒庄 Domaine de la Romanee-Conti)
而罗曼尼康帝酒庄这个酒庄网友们应该不陌生,因为他们家还出产另一款酒——罗曼尼·康帝(Romanee-Conti),周星驰导演的电影《美人鱼》中,不止一次提到过这款酒。2015年苏富比拍卖行所拍卖的葡萄酒中,价格最贵的就是《美人鱼》中出现的90年代的罗曼尼·康帝,其最终拍卖价达到每瓶15.8万美元。
前不久热播剧《你是我的荣耀》里也出现了罗曼尼·康帝的身影,迪丽热巴用罗曼尼·康帝的酒瓶装了别的酒来给杨洋解围。
著名勃艮第专家Allan Meadows曾说过,如果说有什么酒能与Romanée-Conti抗衡,那一定是La Tâche。他的说法并不夸张,回顾 历史 会发现,La Tâche和Romanee-Conti两个葡萄园之间的关系本就一直盘根交错。
18世纪中期,罗曼尼和La Tâche两座葡萄园同属一位地主,后来一起卖给了法国国王路易十五的堂兄弟康帝亲王(Prince de Conti)。因为康帝亲王更喜欢罗曼尼的口感,于是将罗曼尼(La Romanée)改名为罗曼尼·康帝(La Romanée Conti)。罗曼尼·康帝的酒只专供给康帝亲王自己独享,而La Tâche的酒则可上市售卖。
18世纪末期,康帝亲王抛售了两块田,罗曼尼·康帝和La Tâche开始各属其主。直到1933年,罗曼尼·康帝和La Tâche又同时被康帝庄园所拥有,成为了康帝庄园所拥有的8个特级葡萄园(Grand Cru)中的两个独占园(Monopole),再次成为了一家人。
不仅背后有相同的东家,在葡萄藤方面 , 罗曼尼·康帝和La Tâche的也经历过几次互换。传闻,1890年,La Tâche的葡萄树遭遇根瘤蚜虫破坏,必须完全铲除,重新种植的树苗均移栽自临近的康帝酒园。1945年,为抵御一种病虫害,罗曼尼·康帝葡萄园把葡萄藤都拔了,重新耕种的葡萄藤都是从La Tâch园里挑选出来的。从1985 年起,La Tâche与罗曼尼·康帝一样实行生物动力法。可见这两个园之间剪不断理还乱的关系。
而从价格上说,因为罗曼尼·康帝更崇高的地位和更稀缺的产量,使得现在市场上同年份的罗曼尼·康帝的价格能达到La Tâche的三四倍之多,因此,在一些葡萄酒专家看来,均价在3万人民币以上的 La Tâche其实是罗曼尼康帝酒庄“性价比最高的酒”。可见,马帅这位从黑帮大佬转为房地产开发商的土豪,也不是傻有钱,很懂“性价比”这件事。
当然,剧中也有bug,比如,李成阳这瓶酒酒标上第一行数字是17556,代表了当年这款酒的产量,而下面一行N 025230则代表这是其中第几瓶。一共只产了17000多瓶酒,李成阳这瓶却是其中第25230瓶,这想说的是,马帅买的是假酒?
为了做这期选题,So姐也请到了一位高人——全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW,全球最高级别的葡萄酒权威认证)赵凤仪老师,请她通过La Tâche给大家普及更多葡萄酒方面的知识。
(全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师赵凤仪)
搜狐 时尚 : 作为葡萄酒专家,你是“大酒”粉丝吗?
赵凤仪:我不是“大酒”的粉丝,对于我来说,“大酒”代表的是有钱,但是没有什么 探索 性、创新性,也没有什么想象力。
搜狐 时尚 : 像La Tâche这样的“大酒”一般要通过什么渠道才能收到?
赵凤仪:这样的酒大部分的购买渠道是拍卖行或酒商,但两种渠道都存在危险,容易买到假酒。相对来说,从老字号酒商购买“大酒”可以在一定程度上降低风险。
搜狐 时尚 : 剧中,马帅把La Tâche直接放在保险箱里,这种收藏方式对得起这款酒的价格吗?
赵凤仪:普通的保险箱当然不适合存酒,如果保险箱本身是放置在恒温恒湿的空间里那倒是可以。葡萄酒还是要放在专业的存酒酒窖里保存比较稳妥。
搜狐 时尚 : 剧中,一瓶酒的年份是1973年,一瓶是1970年,储藏了40多年后,您觉得这两瓶的口感还会好吗?
赵凤仪:1970年和1973年并不是勃艮第特别好的年份,所以陈年潜力比较弱。我也查了一些酒友写的关于这两个年份的葡萄酒的品酒笔记,他们说这两个年份的酒稍微不太好喝,因为已经老化了,没有什么风味。
搜狐 时尚 : 什么样的酒陈年潜力比较大?
赵凤仪:一般来讲,葡萄酒的陈年潜力来自三个方面:第一,葡萄酒的口味本身适不适陈年,这是最重要的,勃艮第红、勃艮第白他们的风味、口味都比较适合陈年;第二个方面,要考察葡萄本身的 健康 度、当年的年份以及葡萄园的管理情况。如果葡萄园碰到一个很好的管理者,那它的陈年潜力就会增强。第三个方面,是葡萄酒本身的因素,比如酸度、单宁、酒精度、糖分,这四个因素偏高的,那也会适合储存。当然,“大酒”的陈年潜力通常比普通酒的陈年潜力大得多,这是为什么选“大酒”的原因。
搜狐 时尚 : 除了拉菲、罗曼尼·康帝、La Tâche,还有哪些不为人知的天价葡萄酒呢?
赵凤仪:其实除了大家熟知的法国的波尔多、勃艮第,意大利的托斯卡纳、西班牙、澳大利亚、美国的加州、智利都有很好的酒、包括“大酒”。还有,或许很多人不知道,全世界最贵、最具陈年潜力的酒其实来自德国。我个人收藏的陈年酒,大部分都是德国的甜的雷司令,我觉得好喝极了,而且陈年潜力也很大。如果消费者追求的是干红而不是甜白,我会推荐他们买澳大利亚的酒,当然,也不要只追求奔富,澳洲还有很多很好的酒庄。也可以 探索 一些意大利的酒。全世界有那么多好酒,如果只追求这三个品牌,其实有点像一个外国人去中餐厅吃饭,但只知道点宫保鸡丁,就因为这道菜名气大,那就非常可惜了。
罗曼尼康帝是哪个酒庄
罗曼尼·康帝是法国勃艮第产区的名庄,是出产全球最贵的葡萄酒的酒庄之一,被很多爱好者誉为法国葡萄酒的“王中王”,也是超高端葡萄酒的代名词。