伏特加的意思解释很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看伏特加是什么意思吧。
什么是伏特加
问题一:什么是伏特加 洋酒知识 / 2012-03-30 在一般人的印象里,伏特加(Vodka)源自俄国,是斯大林和叶利钦式人物喝的酒。在莫斯科寒冷的冬季里,伏特加也是那些穷困潦倒的人们唯一的安慰。其实,伏特加现在是最国际化的酒。波兰、美国、英国和德国都生产优质伏特加。伏特加是一种中性的谷类酒,它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的,其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液,然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。由于它没有什么味道,是非常好的基酒,伏特加在非常多的鸡尾酒中出现,比如:Kamikaze、Sea Breeze、Screwdriver和Bloody Mary等等。如今有味道的伏特加越来越受欢迎,一种品牌伏特加可能有超过十二种的不同口味,比如:肉桂、柠檬、胡椒、甚至还有巧克力。在过去几年里,伏特加是世界上销量最好的酒,仅在美国每年就多达四千万箱。那么,是什么使伏特加如此受欢迎呢?也许,伏特加的丰富口味是个主要因素。伏特加几乎可以注入各种味道,可以用来调制鸡尾酒、净饮或加冰饮用。伏特加是鱼子酱的好伴侣,也可以佐餐辛辣食品。伏特加几乎可以从所有的农作物中蒸馏获得,包括粮食、蔬菜甚至水果。伏特加酒还拥有神秘的历史,激发了人们特殊的情感。在俄语中伏特加的意思是“亲爱的小水”(Dear little water)当然,对有些人来说,伏特加和水一样是不可或缺的。 在俄国和波兰,伏特加有很多昵称,比如:热水、波尔卡、苦东西等。美国酒精和烟草管理局给伏特加的定义是:从任何原料中获取的含量在95%或以上的中性酒精溶液,稀释到低于55%但高于40%的浓度,无任何特殊味道和芳香的酒精饮料。伏特加只能存放于金属、陶器或玻璃容器中。与其他蒸馏酒不同,伏特加可产自任何地方,可以从任何发酵的碳水化合物中蒸馏获得(如白兰地必须是从果类中蒸馏、朗姆酒从甘蔗或甜菜中蒸馏、特基拉必须是从蓝龙舌兰中蒸馏,而苏格兰威士忌则要产自苏格兰、干邑要来自法国)。谷物里的黑麦、玉米、小麦或土豆、甜菜都可以用来生产伏特加,给威士忌、白兰地带来独特品质的有效杂质在伏特加中都要被清除。伏特加在过滤时还要使用木炭、石英砂或钻石砂等,使伏特加酒产生神秘的纯净感。当然,绝对纯净的伏特加是没有的,伏特加过滤后仍然残存的杂质使不同品牌的伏特加多少保留了某种个性。 水是伏特加中最重要的成份,不同的水质可以使这种优雅的饮品拥有不同个性。俄国人始终认为是他们国家河湖中的“活水”可以使伏特加与众不同。因此,为了找到更好的水,芬兰人会寻找洁净的地下水、美国人则发明了更多精细的软水剂和过滤方法,甚至有一个蒸馏厂商用冰川溶化取水,据说还源于这样一个理论:水越久远,水越纯净。在经济全球化的今天,虽然我们越来越享受到经济繁荣所带来的好处,但是如今能够找到一汪净水似乎却越来越难了。伏特加酿造工艺的特点就是把酒精与优质水源的纯净魅力结合起来,在人们心目中它是一种无比洁净的酒。在美国,大多数厂商生产伏特加的标准方法是先购买含量在95%的中性酒精溶液,然后再过滤、稀释,最后才贴上自己的商标销售。但这做法对于很多进口品牌或者产量较小的品牌来说却是不能接受的,他们宁愿亲自生产中性酒精溶液,以便从头到尾控制生产过程。 金酒(Gin)其实也可以被当作是一种调味的伏特加。只是到了1996年,自从Stolichnaya推出了Stoli Limon之后(柠檬口味的伏特加),其他厂家才开始生产从薄荷到菠萝等几乎所有口味的伏特加。这种口味的变化使鸡尾酒进入了一个新的......>>
问题二:伏特加是威士忌吗 首先伏特加不是威士忌也不是白兰地。
说穿了,伏特加就是很纯的酒精,是用马铃薯发酵、蒸馏而得到的酒。伏特加是无色无味的,就是酒精。
再一次确切地告诉你,伏特加不是威士忌,这是有很大的本质区别的,下面为你列出了网站你可以去了解一下。
伏特加:baike.baidu/view/17507
威士忌:baike.baidu/view/30513
本质的颜 *** 别,伏特加是无色的,而威士忌是烟熏色的。
问题三:伏特加是什么酒,详细介绍一下? VODKA的中文音译为:伏特加。字面意思为纯净的烈酒,是世界烈性酒之一,同时为世界六大基酒之首。
烈性酒的世界通用分类方式为:琴酒(Gin)、威士忌川Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.因为伏特加本身没有任何杂质和杂味,不会影响鸡尾酒的口感。伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”(一说源于港口“вятка”),约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的 *** ,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。波尔金卡伏特加奢华系列
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
皇冠伏特加伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
伏特加流行的牌子有:
Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue、Absolu、 Bereginka VODKA
[编辑本段]伏特加的起源与历史
传说克里姆林宫楚多夫(意为“奇迹”)修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”,一个修士偷喝了“消毒液”,使之在俄国广为流传,成为伏特加。但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明,毁掉了与之有关的文件。
在1812年,以俄国严冬为舞台,展开了一场俄法大战,战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。
第一次世界大战,沙皇垄断伏特加专卖权,布尔什维克号召工人不买伏特加。
卫国战争,斯大林批准供给前线每人40°伏特加100g。
帝俄时代的1818年,宝狮伏特加(Pierre Smirnoff Fils)酒厂就在莫斯科建成,1917年,十月革命后,仍是一个家族的企业,1930年,伏特加酒的配方被带到美国,在美国也建起了宝狮( *** irnoff)酒厂,所产酒的酒精度很高,在最后过程中用一种特殊的木炭过滤,以求取得伏特加酒味纯净。伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。
[编辑本段]特点
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40°~50......>>
问题四:伏特加一般有哪几种 苏联的Bolskaya(波尔斯卡亚)、 Gorilka(哥丽尔卡)、Starka(斯大卡)、Moskovskaya (莫斯科卡亚),波兰的Wyborowa(维波罗瓦),芬兰 的Finlandia(芬兰地亚), 美国的Smirnoff(斯米诺夫)、 Samovar(沙莫瓦),英国的Cossack(哥萨克),法国的Voloskaya(弗劳斯卡亚)
问题五:伏特加的主要原料是什么 市面上品质较好的伏特加1般是经过3重蒸馏的。在蒸馏进程中除水和乙醇外亦会加入土豆、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适当的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所生产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
问题六:伏特加是什么 伏特加(Vodka)
法特加酒原产于俄罗斯,后来传入芬兰、波兰等地,是一种无色、无味的烈酒。伏特加酒是常被用来调制鸡尾酒的基酒之一,像著名的“血腥玛莉(Bloody Mary)”、“黑色俄罗斯(Black Russian)”等等都是以伏特加酒为基酒的鸡尾酒。
众所周知,俄罗斯国家预算主要来源有三:其中两个是液体,一个是气体。气体不难猜测,指的是天然气。那么两种液体是什么呢?这就是石油和伏特加酒。位于莫斯科州巴拉什辛区尼古拉-阿尔汉格尔斯克村的〃丰收〃酿酒股份有限公司是俄罗斯民族酒业的一家新兴企业。《论据与事实报》记者从这里找到了伏特加酒酿造技术的奥秘。
这是一座现代化的酿酒厂,其戒备之森严,仿佛这是一个军事基地。四周是高高的水泥墙,墙上布满了螺旋状铁丝。墙上安装了外置摄像机。墙下是身着〃阿蒙〃特种作战服的警卫,满脸的阶段斗争。与苏联时代不同的是,这里居然没有发现一个醉醺醺的酒鬼,真是让人惊叹。这是因为该酒厂员工选拔制度十分严格,堪与选拔宇航员相比。
〃1991年,在我们这个企业建立之初〃,公司经理根纳季・格列别尼克说到,〃是这样一幅情形:早晨我们招收了20个员工,结果晚上便开除了18名。因为他们都喝得酩酊大醉。那些没有喝酒的人,组成了今天我们这个集体〃。
伏特加酿造少不了酒精
伏特加的成分是乙烷和水。但是,这并非是H2O(水)与C2H5OH(乙烷基)的随意混合,并非所有的酒精加水都能拥有伏特加这一骄傲的名字。根据全俄国家技术检验标准,伏特加的烈度应该保证在40度到60度之间,不能多也不能少。现在的酿酒厂已经很少自己生产酒精,而是向专门企业购买,这样做的好处是成本更低。
酒精与水的混合过程伴随着热量的释放。所以,勾兑车间的安全措施不亚于火药厂。甚至照明灯都十分昏暗:众所周知,酒精不仅在喝多的时候能够把人放倒,它也容易燃烧。此外,酒精还具有很强的吸味性质。因此,车间严禁带入味道浓厚的物质和食品。
如果您认为四成酒精加六成水掺和之后便制成了伏特加,那么便是大错特错了。按这种比例进行掺和之后,得到的东西被称为〃毛坯〃。此后还有一道更重要的酿制程序,这就是纯净过程。纯净程序在圆柱形炭筒里进行。这个圆柱形炭筒颇像处于发射井里的中程弹道导弹。顾名思义,圆柱形碳筒里面放满了活性木炭(原料为白桦木,并且必须是没有木节的,通常价格为每吨6万卢布),由该炭筒完成分装前的最后过滤程序。
分装线上的几道工序
8年前,许多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了颇为奇特的酷似手杖镶头的东西。在民间,这种酒瓶被称为〃方便嘴〃,而饭店服务员和购销人员称之为〃计量器〃。最了解自己产品的伏特加生产者透露了其中的秘密:这是来自意大利的做法,称为〃古阿尔瓶嘴〃。〃古阿尔〃本是首次使用这种瓶嘴的一家意大利公司的名称,现在它已经与复印(〃克谢罗克斯〃)和〃飞艇〃(齐帕林式飞艇)一样,成了普通名词。
封盖是分装线上最后几道工序之一。酒瓶子一个个地排成〃单列纵队〃前进,发出像酒桌上听到的清脆碰杯声。接下来是擦干、装瓶、加盖、贴封、装箱等工序。至此大功告成。
这似乎就是俄式古典伏特加的标准生产过程。现代的极品伏特加可能还多一道用牛奶来进行再净化的过程。有些40度的伏特加还用柠檬、黑豆和西伯利亚野果来浸泡,这样的话,其酿造过程还需增加几道程序。例如,想在瓶子里加上几颗小尖椒,这道工序怎么也无法实现自动化。
伏特加对俄罗斯的巨大贡献
每天晚上,在所有合法的伏特加酒生产线上,国税局的代表为酒瓶粘贴带有〃俄罗斯联邦国家税务局〃字样的商标。从沙皇阿列克谢・米哈伊洛维奇......>>
问题七:“伏特加”加什么东西才好喝, 伏特加口感粗糙,加冰可以优化口感。
在酒吧内,伏特加一般多用作调配鸡尾酒,有很多味道都是不错的。
问题八:这是什么伏特加?多少钱? 20分 俄罗斯的伏特加 伏特加 一般价格都不是很贵差的在一百元左右 一般的在三百元内 市面上都是一般的 这个估计在两百左右吧
问题九:伏特加有什么喝法? 这个我不知道啊
问题十:伏特加为什么叫伏特加 伏特加是俄语VODKA 的谐音翻译 还有翻译成 沃特加的 由于伏特加的特点是无色无味 只有酒精带来的 *** 感 就好像加了酒精的水一样 所以 就用斯拉夫语中 voda (也就是水的意思)演变而成的 再有就是伏特加本身的由来有两种说法 一种说是源自于波兰一种说法是源自于俄罗斯 为此还有两个国家打官司的事情 但是不管是廉价的俄罗斯伏特加还是高贵的波兰伏特加 在当地 都是被称为水的词汇演变过来的 波兰叫WODKA 俄罗斯叫VODKA 词根是一样的 因此伏特加在俄国和波兰人的心目中也有着“生命之水”的美誉
伏特加是什么意思
伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。
伏特加是用玉米和马铃薯,用精馏法酿造出的酒,基础酒精含量可达96%左右。经过活性炭等一系列方法,进行“过滤”和“除杂”,得到非常纯净的乙醇溶液,然后再通过蒸馏水勾兑降度,得到40-60度左右的成品伏特加酒。
伏特加还有一个优势,就是它的酒体非常纯净,清冽爽口、火辣热烈。不仅能直接饮用,更适合作为基酒来调配,甚至超过6成的鸡尾酒都会用到伏特加。所以伏特加又被称为是“六大基酒之首”。
伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中.此酒是将谷物、马铃薯、糖浆等多种原料蒸馏,制成96度的酒精再用木炭过滤,去除一切杂味后,与药草和香料一起蒸馏而成。以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端,一举成为鸡尾酒基酒的主角,与果汁混合后,更成为具有独特风味的饮料。
血玛丽
伏特加40ML 番茄汁160ML 口味适中度数12 将伏特加注入有冰块的平底酒杯,加满冰镇的番茄汁,对宿醉有效果
酿造者特制
伏特加60ML 汽水适量口味适中度数35 将切成碎末的橙皮倒入盛有冰块的平底酒杯,注入伏特加,加满汽水
朗姆酒:朗姆酒是以甘蔗为原料酿造而成的烈性酒。原产地以加勒比海诸岛为主。有人认为是英国渔民们最先引进的。但最初朗姆酒诞生何处,为何叫“朗姆”,谁也说不清。朗姆酒根据口味可分为:清淡型、温和
伏特加怎么读
伏特加的英文名字是vodka.
其英式读法是['vɒdkə];美式读法是['vɑːdkə]。
伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈。
无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
扩展资料:
一、词源来历
俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根,斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”。用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。
1751年,叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义,但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
虽然伏特加的酒精纯度很高,刚开始时却起了个普通名字:第21号餐桌酒,此后它还曾有过多个名字,像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”,这是因为这种烈性酒中水比酒多,因此取俄语水的发音谐音。
二、 酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。
参考资料来源:百度百科-伏特加酒
伏特加的意思伏特加的意思是什么
伏特加的词语解释是:俄罗斯的一种烈性酒。[俄водка]。
伏特加的词语解释是:俄罗斯的一种烈性酒。[俄водка]。词性是:名词。拼音是:fútèjiā。注音是:ㄈㄨ_ㄊㄜ_ㄐ一ㄚ。结构是:伏(左右结构)特(左右结构)加(左右结构)。
伏特加的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、国语词典【点此查看计划详细内容】
一种由大麦、小麦、裸麦、马铃薯酿成而蒸馏的俄国酒。无色透明、酒性强烈。词语翻译英语vodka(loanword)_德语Wodka(S)_法语Vodka
关于伏特加的诗句
不斟烈性伏特加和葡萄酒
关于伏特加的成语
打埋伏加油加醋特立独行圭璋特达悔恨交加恶语相加孤特独立加官进禄
关于伏特加的词语
_璋特达加官进禄特立独行悔恨交加恶语相加异军特起单特孑立孤特独立英特迈往圭璋特达
关于伏特加的造句
1、他们两人很快就喝完了一夸脱伏特加酒。
2、尽管有伏特加,有祝酒辞,有试图逗笑的场面,聚会还是很失败。
3、那么意味着,完全没有批萨,没有甜甜圈,也没有伏特加马提尼,或者说至少到周末你才可以碰它们。
4、伏特加,桃子利娇酒,菠萝汁,红糖油。
5、“我们生产家酿伏特加”公司出产蒸馏器。
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伏特加为什么叫伏特加
伏特加是俄语VODKA 的谐音翻译 还有翻译成 沃特加的 由于伏特加的特点是无色无味 只有酒精带来的刺激感 就好像加了酒精的水一样 所以 就用斯拉夫语中 voda (也就是水的意思)演变而成的 再有就是伏特加本身的由来有两种说法 一种说是源自于波兰一种说法是源自于俄罗斯 为此还有两个国家打官司的事情 但是不管是廉价的俄罗斯伏特加还是高贵的波兰伏特加 在当地 都是被称为水的词汇演变过来的 波兰叫WODKA 俄罗斯叫VODKA 词根是一样的 因此伏特加在俄国和波兰人的心目中也有着“生命之水”的美誉