醪糟和什么搭配最好（醪糟和什么水果放在一起最好）

醪糟和什么搭配最好很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看醪糟和什么水果放在一起最好吧。

醪糟和什么水果放在一起最好？

醪糟水果羹
材料：酒酿，香蕉，苹果，橘子，圣女果，枸杞，冰糖（白砂糖也可以）。用料数量依家里人数及口味定
也可以做纯粹的水果羹，不过我不是太喜欢吃甜的，所以放了酒酿。也可以放其他自己喜欢的水果。此外，选香蕉最后是才买回来生一点的。象我现在用的已经长了斑点的不是很适合，煮出来后会有一点酸味。
将苹果、香蕉去皮后切成片
可以一边处理水果的时候，一边烧水了。放水的量同样依据人数决定
水开后，先放酒酿
等酒酿煮沸后依次放水果，先放苹果（一般先放比较脆硬的水果），香蕉和橘子比较容易煮烂
煮四五分钟后，尝尝苹果感觉有些酥烂后放香蕉及橘子
煮上两三分钟，或者有人喜欢吃比较粘稠一点的可以再煮一会。放冰糖，放枸杞，再煮上一分钟左右就可以了，另外，一般来说冰糖一次性加入最好，如果是加一点试一下味道的话，这时感觉正好的，等吃的时候就有可能感觉甜了
凉一会后，盛碗。夏天的时候，也可以等凉却以后，放冰箱冰一下再吃

醪糟和什么水果放在一起最好？

醪糟水果羹材料：酒酿，香蕉，苹果，橘子，圣女果，枸杞，冰糖（白砂糖也可以）。用料数量依家里人数及口味定也可以做纯粹的水果羹，不过我不是太喜欢吃甜的，所以放了酒酿。也可以放其他自己喜欢的水果。此外，选香蕉最后是才买回来生一点的。象我现在用的已经长了斑点的不是很适合，煮出来后会有一点酸味。
将苹果、香蕉去皮后切成片
可以一边处理水果的时候，一边烧水了。放水的量同样依据人数决定
水开后，先放酒酿
等酒酿煮沸后依次放水果，先放苹果（一般先放比较脆硬的水果），香蕉和橘子比较容易煮烂
煮四五分钟后，尝尝苹果感觉有些酥烂后放香蕉及橘子
煮上两三分钟，或者有人喜欢吃比较粘稠一点的可以再煮一会。放冰糖，放枸杞，再煮上一分钟左右就可以了，另外，一般来说冰糖一次性加入最好，如果是加一点试一下味道的话，这时感觉正好的，等吃的时候就有可能感觉甜了
凉一会后，盛碗。夏天的时候，也可以等凉却以后，放冰箱冰一下再吃

冬天吃醪糟最合适，味甜醇香，那么醪糟该如何制作？

入冬之后许多食材都达到了享用的最佳季节，醪糟就在其中，醪糟味道醇香，冬天吃醪糟最合适，那么醪糟需要怎么制作呢？
相信大家对醪糟都有所了解，其实就是糯米发酵成酒精过程当中所产生的残渣，醪糟带有酒的醇香，用来做菜也是非常合适的，不需要额外加料酒就能够去除菜的腥味，同时也可以给菜品带来酒香。

一、醪糟红烧肉。

红烧肉是十分家常的做法，而加入了醪糟之后整个色泽变得格外的鲜艳，醪糟与肉是很好的搭配，在制造醪糟红烧肉的时候不需要再加料酒去除肉多余的味道了，因为醪糟的味道能够掩盖一切，醪糟红烧肉的做法由来已久，其实烹饪方法也非常简单，将肉处理干净然后不断煸炒，等到肉颜色变化并且有油冒出来之后就可以加醪糟以及水焖煮，尽量少放一点水，因为醪糟本身也带有水分，然后锅中的水开始见底之后就可以起锅了，醪糟红烧肉软糯鲜香，是一道美味的家常菜。

二、醪糟蒸草鱼。

醪糟与鱼类也是很好的搭配，因为鱼比较腥，而醪糟又是天然的除腥剂，所以在做醪糟蒸草鱼的时候，除了油盐酱醋这些必须的调味品之外，此外不需要再放置其他调味品。醪糟也带有一点清甜，和草鱼结合之后，草鱼的口感变得特别丰富，而用醪糟蒸过的草鱼要比寻常的蒸草鱼更加的香。醪糟在过去，很多人家都会丢弃，其实醪糟是个宝，做菜的时候加入醪糟就能够省掉调味品同时也能够赋予菜独特的味道，醪糟最具代表性的做法就是蒸草鱼以及做红烧肉了。醪糟同样可以蒸霉豆腐，霉豆腐味道刺鼻，加入了醪糟之后能够综合掉许多。