驴打滚对身体的好处很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看驴打滚怎么做好吃 功效与作用有哪些吧。
驴打滚要蒸多久 驴打滚糯米蒸干了怎么办
通常我们大家都知道，驴打滚在市面上是很常见的，并且在做驴打滚的时候是需要蒸的，但很多人不会把控时间，那么我们便了解一下驴打滚要蒸多久？驴打滚糯米蒸干了怎么办？
驴打滚要蒸多久
制作驴打滚的面大概需要蒸煮40分钟左右的样子，不需要蒸太长的时间，会影响到口感，当然时间蒸的太短也不行，都会让驴打滚的口感受到影响。保存驴打滚的方法还是比较简单的，只要低温避光，密封起来，放到冰箱里面可以保存一段时间，但是也应该尽快吃完，因为驴打滚里面的豆沙变质的速度非常快，每一次吃之前最好能够再加热一下，放凉以后来吃。驴打滚是老北京和天津的传统小吃，在制作的时候分为制坯、和馅、成型三道工序，因为在最后的制作工序中是需要撒上黄豆面的，看起来就像是老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名为。
驴打滚糯米蒸干了怎么办
糯米蒸干了可以在里面再添加适量的水，继续蒸煮一下就可以了，这样制作出来的驴打滚会更加软糯。适当的吃一些驴打滚可以起到收缩作用，如果出现了汗多或者尿频问题，吃一些驴打滚就能够起到一定的改善作用，但一次性不能吃的太多，最好是加热以后来吃。吃一些驴打滚还可以起到暖胃健脾，补虚补血作用，女性在生活中如果出现了出虚汗，气短，身体没有力气，反胃，食欲下降等问题，都可以适当的吃上一些，让身体获取充足的营养物质。吃驴打滚还能够补充烟酸，糖类物质，蛋白质，维生素，钙质，铁元素，可以达到舒筋活血，止虚汗及补中益气作用，驴打滚里面含有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有铁元素，烟酸以及三萜皂苷，能够刺激肠道，利尿的效果就比较不错。
驴打滚有什么好处
驴打滚含有铜等矿物质，有助于提高免疫机能；驴打滚富含碳水化合物，能在短时间内为身体提供大量能量；驴打滚中碳水化合物水解可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解愤怒、头晕等症状；驴打滚可促进胃酸的分泌，有助于治疗饮食积滞症。用糯米粉和面的时候一定要一点一点的加水 ， 糯米粉不像普通的白面那么吃水。糯米粉加入适量温水和成光滑滋腻的面团 ， 一定把面团的柔软度和好 ， 擀面团时 ， 可以多撒点黄豆面 ， 防止粘在一起 。 白糖这些加多加少看你喜欢的甜度。水要慢慢加入 ， 不要一次全部倒进去了 ， 万一不小心倒的太多太软了 ， 不要担心 ， 可以再加些糯米粉进去 ， 直到自己满意为止。
驴打滚有什么营养价值
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能有效改善和降低血脂和胆固醇，富含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性从而降低心脑血管疾病的发病率；另外丰富的纤维素，防止便秘，加速排毒，可有效预防肥胖。红豆淀粉含量丰富，含有丰富的矿物质及微量元素，同时具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气消肿等等功效。在冬季，有款如此的美食，也的确招人喜欢。
驴打滚怎么做好吃 功效与作用有哪些
驴打滚怎么做好吃：
驴打滚可以作为茶点或点心，但由于其是用糯米制作的，不可以多食
驴打滚入口绵软，但切记不可大口吞食。
红豆150.0g、日阳牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、饮用水250.0g、豆面250.0g
材料：红豆、糯米粉、糖、水、豆面
1、洗红豆后加入水煮成豆沙馅，最后将水煮干豆子完全变绵软后就成了豆沙馅，大约1个多小时左右，根据自己的喜好加适量的糖，减肥的MM可以自己控制糖的摄入量哦!
2、将黄豆面(超市都有卖)放在干锅里小火炒熟，做成手粉待用。
3、将糯米粉慢慢加入凉水和成面团，上锅蒸20分钟，完全成熟后凉凉待用。
4、取一小块面团两面均匀的撒上炒好的豆面粉，这样就不会粘手啦，用擀面杖将其擀成长方形的薄片。把豆沙馅均匀的抹在面皮上，卷起，在撒均匀的豆面粉在团团上，就大功告成啦。
驴打滚功效与作用有哪些：
1.提高免疫力
驴打滚含有铜等矿物质，有助于提高免疫机能;
2.补充能量
驴打滚富含碳水化合物，能在短时间内为身体提供大量能量;
3.安神除烦
驴打滚中碳水化合物水解可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解愤怒、头晕等症状;
4.消食
驴打滚可促进胃酸的分泌，有助于治疗饮食积滞症。
驴为什么打滚？
我们经常会听到“驴打滚“这个词，那么，”驴打滚“是什么意思，驴又为什么要打滚呢？
说起驴打滚，当然要从“驴“这个动物说起。驴是一种高高壮壮的动物，它有四个脚，一个尾巴，两个长长的驴耳朵更是让人过目不忘。在古代，交通工具匮乏的年代，驴作为一种强壮的，又是经过驯养的动物，很好的满足了人们使用它来驾驭车的任务。人们在车子上放置一些重的东西，让驴拉着车走，节省了人们不少的力气和时间。或者，干脆，直接把重的东西放在驴背上，让驴驮着东西走，自己则只需要牵着驴掌握方向就可以了。
这样看，驴这个健壮的家伙，在古代还帮了人们不少忙呢！可是，正是因为它的健壮，它却不得不面对一些尴尬的状况，比如，身上被蚊虫叮咬的时候无法痛快的“挠痒痒“。
我们知道，驴的身上经常会有蚊虫叮咬，而驴四肢又无法灵活的驱赶蚊虫。于是，驴在进化的过程中，就发明了“驴打滚“来帮助自己驱赶蚊虫。驴躺在地上，来个90度或者180度的翻转，就完成了”驴打滚“的整个动作。在打滚的时候，地面和皮肤的摩擦还能起到”挠痒痒“的作用，让驴免受奇痒难耐的状况。所以，驴在有蚊虫的时候总是会偶尔来个”驴打滚“，就是这个目的。
而“驴打滚“的好处还不止于此呢！因为打滚的时候需要皮肤和地面接触，所以，就算驴站起来抖落一下身体，也不能将地上的尘土尽数抖完。残留在皮肤上面的尘土不仅可以帮助自己保护皮肤不受蚊虫叮咬，还能避免自己受到风寒的侵袭生病，两全其美。 就这样，驴用打滚的手段来保护着自己，是不是很神奇！
以上就是驴打滚的最实际的作用，而放在现实生活中，“驴打滚“的意思还指，如果借了高利贷，利息像是滚雪球一样越滚越多，这种现象也被称为”驴打滚“。
另外，在北京，有一种特色小吃叫做“驴打滚“。它采用黏面制作而成，在完成的最后一步，会将面团放在豆子面上反复滚来滚去，让面团上沾满豆子面。因为滚来滚去的动作太像”驴打滚“的动作，所以，人们将这种小吃形象的叫做“驴打滚”。
驴打滚热量高吗 驴打滚和豆面卷一样吗
驴打滚是日常生活中很多人都喜欢吃的一种甜点，同时现在很多人是非常注重身材的，因此我们在这里便要了解一下驴打滚热量高吗？驴打滚和豆面卷一样吗？
驴打滚热量高吗
驴打滚的热量(以100克可食部分计)是194大卡(811千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克驴打滚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。所以说，驴打滚的热量还是不算高的，对于有些人来说是不高的，大家平时可以放心食用。但是一般情况下，大家还是不要一次性吃太多驴打滚的好。吃太多的话，也是会引起身体肥胖的。但是对于要减肥瘦身的人来说，最好就不要吃驴打滚了。驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
驴打滚和豆面卷一样吗
豆面卷子起源于东北地区，因满族的狩猎生活经常是早出晚归，吃粘食比较耐饿，“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，"驴打滚"很快就传到了北京。驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前，慈禧吃得还不错，问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。驴打滚一般都是做好后直接吃的，但若一次性吃不完的话，可以包一层保鲜膜在外面，放进冰箱中保鲜，这样第二天也不会很硬。再次食用前，可以先将其放进微波炉微微加热一下，口感依旧软糯香甜。
驴打滚外面裹的是什么粉
驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。驴打滚是老北京地区的一道传统名小吃，主要是于糯米粉、红豆沙以及黄豆粉制成，它的口感非常顺滑，外表呈黄色，因为其香甜粘软的特点受到很多人的喜爱。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
驴打滚的功效与作用
驴打滚富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。适宜人群:适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
