星光电脑为您整理了海带丝汤面条的做法,还有海带面的做法和海带肉丝面,下面一起来看海带面的做法吧。
海带肉丝面?
海带肉丝面很好吃,营养美味。海带肉丝面的用料:猪肉丝 400克,干海带 小半张,姜 四五片,蒜 几瓣,随意,八角 一粒,桂皮 一点,花椒 十粒,大葱 一段,郫县豆瓣酱 一勺,生抽 适量,白胡椒粉 适量,盐 适量,开水 半锅,面条(我用的干面条), 一把葱花 适量,青菜 若干。海带肉丝面的做法步骤 1:干海带泡发,一定是要干海带,不是鲜海带!!步骤 2:海带切细丝,而且别太长。步骤 3:猪瘦肉切丝,我让档口的老板帮我切好了。步骤 4:准备调料备用,姜切片、蒜剥皮,桂皮、八角、花椒、大葱放一起备用。步骤 5:郫县豆瓣准备好。步骤 6烧半锅开水,这个面条是汤面,汤要多多的,而且后面海带肉丝要炖,汤千万不能少。步骤 7:热锅冷油,油要多一些,油烧热。步骤 8:爆香葱姜蒜和香料。步骤 9:然后放郫县豆瓣爆香。步骤 10:下肉丝,这个肉丝不需要任何处理,不用腌制放淀粉,因为后面要炖。步骤 11:肉丝炒散,放适量白胡椒粉。步骤 12:肉丝炒干水份。步骤 13:把整锅炒好的料放进开水锅里炖。步骤 14:加盐和生抽,味道不合适在炖的过程中还可以调整,不要太咸,就是平常吃菜的咸度。步骤 15:海带丝放进锅里一起炖。步骤 16:盖上锅盖,和煲汤一样,小火两个小时,煮至肉丝软烂。中途可以放生抽调咸味,我的面条里面会再加生抽,所以这一步没有做的很咸。步骤 17:两个小时以后,猪肉软烂,海带软糯。步骤 18:烧开水煮面条烫青菜。步骤 19:碗里加了生抽,加海带肉丝,多放汤,放面条,最后撒葱花。海带肉丝面的小贴士:这个菜谱大概能做五碗面条,如果放点干辣椒在调料里,味道更好,家人不吃辣,我就没放。做好的面条里放上四川辣椒油也是极好的。
海带面的做法
主料海带汤300克面条200克辅料油适量盐适量胡椒粉适量
步骤
海带面条的做法步骤11.冰箱拿出的海带汤
海带面条的做法步骤22.倒入锅中加适量的水
海带面条的做法步骤33.水开后加入面条
海带面条的做法步骤44.用筷子搅匀避免面条粘在一起
海带面条的做法步骤55.煮熟后加入盐
海带面条的做法步骤66.加入胡椒粉
海带面条的做法步骤77.开吃吧。
海带面有那些做法?
最正宗的做法是:先把面煮熟后,把海带放在刚才煮过的面汤里,使面汤尽可能的浸泡在海带里,使海带更具有面的味道,将煮过的海带熬成汤,当然你想熬成什么就是什么了,可以做成素的,也可以带肉的,本人自认为在海带汤里加羊肉会很鲜美的,既可以暖身,还可以补哦!
海带面的做法
食材:鸡蛋,海带,面条,盐,调味鲜。
1,鸡蛋摊成蛋皮备用
2,海带,鸡蛋蛋皮切丝备用
3,面条下锅煮熟备用
4,面条过冷水备用
5,锅里倒进香辣汤烧开
6,放进海带丝,鸡蛋丝烧开
7,放进面条,盐,调味鲜,开始调味
8,出锅,装碗即成