星光电脑为您整理了什么样的油叫色拉油，还有什么样的油叫色拉油和什么是色拉油，下面一起来看食用油的种类有很多,色拉油是什么油吧。
什么是色拉油
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油
什么样的油叫色拉油?
色拉油就是我们普遍生活中用到的植物油，有花生油，大豆油，甚至调和油也可以包括在内。一般是黄色，透明，没有味道的液体
哪些油是色拉油
食用油的种类有很多,色拉油是什么油?
色拉油是一种高级食用植物油，它以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各种植物原油，经过精密加工工序制成。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。
色拉油是食用油中质量比较好的存在，它是多种植物油，在加工过程中经过了脱氧脱胶，脱臭等多种工艺处理以后，提取出的精品食用油。顾名思义 是从大豆中提取的油脂，最常用的烹调油之一，由大豆压榨萃取而成。颜色油亮，具有一定黏稠度，在高温时油脂较不稳定，容易冒烟。此外，炒菜时若油未熟会有一股生油味道！
浓香醇厚久不散。可用于调制凉热菜肴，可以去腥躁，增加香味；滴几滴在汤中，可增添甜美味道；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中的珍品。植物油脂肪含量在99%以上，溶点低，常温下呈液态，消化吸收率高，此外含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素。
油菜在我国分布最广，种植面积最大，是最主要的产油农作物之一。油菜结的籽叫菜籽，用它榨油出油量最高，香味特别浓。经常用于油炸类食品。它分转基因和非转基因两种油。葵花子油：由葵花籽制成的重要食用油和高级营养油，含有葡萄糖、蔗糖、各种维生素和微量元素等营养物质。色拉油是什么油好，一般情况下色拉油大豆油要比其它油好一些，口感香。色拉油是指精制而成的高级食用植物油。国标中规定可以食用的植物油分四级，一级油杂质最少、最晶莹剔透、颜色很浅。这种油，就相当于原来的色拉油。
色拉油是什么油
色拉油是指选用优质植物油料先加工成毛油，再经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色、和脱臭等多道工艺之后制成的高级食用油。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油等。
色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。
色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益于血管、大脑的发育生长。此外，色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。
