海苔生长在海里的图片很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看海苔是紫菜做的吗,希望可以帮助到你。
海苔是紫菜做的吗?
紫菜和海苔是同一种食物。海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。所有的海苔应该就是紫菜,或者说是以紫菜为原料做的。紫菜经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,摇身变成了特别美味的“海苔”了。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化。
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。
海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,成本自然会增加。但海苔的外观和口感都要比紫菜好。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
中国沿海地区已进行人工栽培紫菜,21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。另外,有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
参考资料:百度百科紫菜
海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
参考资料:百度百科海苔
海边捡到的,别面看着像鲍鱼,有壳,是什么?
这是:石鳖,一种多板纲的原始贝类,常用来冒充鲍鱼干,有各种名字,比如非洲鲍鱼、七星鲍等。
海苔怎么吃
海苔包饭
“孩子从小就喜欢这种零食,它富含人体所需的营养,它长在海边的岩石上,充分的吸取了大海里的精华,有着大海清新的味道,说到这里你应该猜到了吧,那就是孩子们都喜欢的海苔。这款百盛达甜心怪兽海苔,韩国进口,香脆可口,营养丰富,是做包饭最好的美味。海苔是一种海里生长的植物,富含维生素和矿物质,尤其含有丰富的牛磺酸可增强记忆,其中的钙元素,能促进骨骼和牙齿的生长。最适合孩子吃,可以长得高让大脑更聪明。”
用料
主料
海苔1包
豌豆少许
米饭少许
豆干少许
辅料
胡萝卜
少许
海苔包饭的做法
1.
米饭少许,胡萝卜洗净切丁,豆干切丁,豌豆备用
2.
锅里放入适量的花生油,吧胡萝卜先放入稍微煎一下,再倒入豌豆和豆干煸炒均匀
3.
加入米饭煸炒均匀,不用加盐,豆干里面有盐分
4.
炒饭出锅,海苔备用
5.
把炒饭放到海苔上,一次不要放太多,因为海苔很薄一层,太多会把海苔撑破
6.
把米饭卷起来就可以了
7.
孩子们最喜欢的海苔包饭,简单又营养,一口一个孩子吃的很嗨哦,韩国进口,香脆可口,百盛达甜心怪兽海苔
海苔包饭成品图
烹饪技巧
1,炒饭里可以加入任何孩子喜欢的食材。
2,包饭的时候一次不要加太多的饭,以防止把海苔撑破了。
海藻,海草,海带,海苔,海白菜有什么区别?
1、性质不同:海藻是海带,紫菜,裙带菜,石花菜等海洋藻类的总称,是生长在海中的藻类。海草是地球上唯一一类可以完全生活在海水中的高等被子植物。海带是多年生大型食用藻类,海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体。
2、可食用性不同:海藻,海草不能食用。海带,海苔,海白菜经加工后可食用。
3、外观颜色不同:海白菜藻体碧绿,海苔藻体有紫色或红色,海带孢子体大型,褐色,扁平带状。大叶海藻皱缩卷曲,黑褐色,有的被白霜,长30~60cm。
扩展资料:
注意事项:
1、在食用海带时应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,营养成分会有所降解,相反微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
3、用淘米水泡发海带或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。
参考资料来源:百度百科-海藻
参考资料来源:百度百科-海草
参考资料来源:百度百科-海带
参考资料来源:百度百科-海苔
参考资料来源:百度百科-海白菜
海苔属于海鲜之类的吗
海苔不属于海鲜之类的食品。
海苔只是生长在海里的植物,属于海藻类。海苔是一种零食,由紫菜烤熟后,添加油脂、盐和其他调料而制成。其在中国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主。
它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,核黄素和尼克酸的含量尤其丰富,还含有大量的维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,还含有15%左右的矿物质,例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
海苔一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。特等为最优等级,无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。
海苔分类:
干海苔:经过一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和简单的包饭,也可直接食用。
烤海苔:干海苔经过二次深加工后的成品,一般作于寿司料理、食品加工等,也可直接食用。整个过程中无添加任何物品,100%纯天然。
味浓海苔:国内称调味海苔,干海苔经过二次深加工后的成品。(加工过程中有调味液的加入)一般作为休闲食品,直接食用。