切片面包鸡蛋早餐做法100（切片面包鸡蛋早餐做法空气炸锅）

切片面包鸡蛋早餐做法100很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看切片面包早餐做法有哪些，希望可以帮助到你。

切片面包鸡蛋早餐做法100

切片面包早餐做法有哪些？

切片面包的用料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶200ml、糖60克、黄油50克、盐4克、葡萄干50克、酵母5克。

切片面包的做法

步骤1、准备好所有材料，建议新手可以每一样食材提前称好备用

步骤2、牛奶加鸡蛋先打在盆中，在倒入高筋面粉，将糖、盐、酵母分别放在3个角落

步骤3、开始和面，可以用手或者筷子，也可以用厨师机，这一步难度不大

步骤4、面团揉到光滑、柔软，切一小块拉拉看，到扩展状态，

步骤5、可以先慢慢拉扯，面团可以慢慢变薄

步骤6、黄油提前取出，再室温中软化好，加到面团中

步骤7、继续揉面团，刚开始会很粘手，揉一会儿就会光滑

步骤8、再次揉到光滑扩展状态，可以拉出传说中的手套膜

步骤9、将面团整理成圆球形，盆的上面盖好保鲜膜，放烤箱发酵

步骤10、今天天气比较冷，发到2.5倍左右，发酵主要是看面团的状态，不是定时间

步骤11、看发酵是否成功，可以用手粘少许面粉戳面团，面团上的孔不回缩就行，也可以看体积和面团内部组织

步骤12、将面团充分排气，分割面团我分了3份，整形成圆形面团盖好保鲜膜醒30小时左右

步骤13、一定要盖住，不盖好保鲜膜会导致面团的表面风干

步骤14、取其中一个小面团，排出面团中的气体，再擀成长方形，中间可以放葡萄干，也可以放蜜豆和豆沙

步骤15、从一边开始卷，最后接口的地方压在最底部，要将最后的边压的更薄一些，方便粘连

步骤16、3个面团依次做好，整齐的排在模具中，面团和面团之间要有间隙

步骤17、第二次发酵开始，发到容器的8分满

步骤18、烤箱上下火150度预热5分钟，放面包胚，放在中下层，上下火150℃烤40分钟，再换上火160℃和下火140℃，烤10分钟帮助面包上层上色

步骤19、成品。

切片面包早餐做法100

100种切片面包早餐做法之早餐吐司片：

主料：吐司1片、西红柿半个、梨半个。

辅料：小葱20克、鸡蛋1个、奶酪20克。

具体步骤：

1、吐司去芯。

2、梨、西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋打散。

3、锅中倒少许油，炒西红柿，炒出汁。

4、加梨、葱，炒匀后团在一起。

5、吐司边放锅中罩住刚炒的菜，开中小火。

6、蛋液淋入，奶酪擦丝。蛋液不能少，靠它将蔬菜凝固。

7、吐司芯压上去，煎2分钟，翻面再煎1分钟出锅。

8、做好的吐司片，搭配一杯牛奶或豆浆都行。

面包鸡蛋的做法

春节假期不让出门，在家闲得无聊。在家看电视嗑瓜子，不如给孩子做点小零食，超市卖的吃起来不放心，在家自己动手做，没有任何添加剂，宝宝放心大胆吃。今天杨哥给大家分享一道懒人面包的做法，1碗面粉2个鸡蛋，不加一滴水，不用揉面也不用擀面，放入烤箱烤25分钟，出锅后，香甜松软真好吃，色香味俱全，我都看饿了。下面一起来看下具体的做法吧！
在家自制懒人面包
懒人面包
【所需食材】
高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖50克、温牛奶150毫升、食用油20毫升、白芝麻适量、葡萄干适量。
【做法步骤】
1、首先在盆中倒入300克高筋面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母3克、白糖50克，分次倒入温牛奶150毫升。
面粉加入鸡蛋
2、先把白糖和酵母化开，再搅拌至没有干面粉。倒入20毫升的食用油，搅拌至油充分吸收，面糊细腻光滑即可。
倒入食用油
3、盖上锅盖或者保鲜膜，密封醒发至两倍大，大约需要1个小时左右。面发好之后顺着一个方向搅拌排气。
密封醒发
4、取一个模具，在底部和周围都刷上一层油，撒上一层白芝麻，再铺上一层葡萄干，倒入搅好的面糊。用铲子把表面压平整一些。盖上保鲜膜二次醒发至两倍大。
二次醒发
5、面发好以后，上面刷上一层鸡蛋黄，再撒上一层白芝麻。烤箱提前预热5分钟，放入中层，上下火160度，烤25分钟。