秋养生菜品（高端滋补养生菜品）

秋养生菜品很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看适合秋天吃的家常菜有哪些，希望可以帮助到你。

秋养生菜品

适合秋天吃的家常菜有哪些

适合秋天吃的菜品如下：
1、芹菜山药炒胡萝卜。准备食材：芹菜，山药，胡萝卜，蒜末，食盐，食用油，鸡精。
2、莴笋炒百合。准备食材：莴笋，百合，木耳，胡萝卜，蒜末，食盐，生抽，食用油。
3、炒秋葵。准备食材：秋葵，红椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油。
4、木须鸡蛋。准备食材：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，木耳，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油。

秋季养生菜谱大全及做法

秋天菜谱大全及做法的有：
一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。
1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、锅内放油，油温六成热后，加入葱蒜和干红辣椒炝锅。
3、木耳倒入锅中，翻炒至有炸裂声音的时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。
4、将准备好的料汁倒入，加入大半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5、出锅前淋入1勺芝麻油，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。
二、小炒杏鲍菇。食材：杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大葱、姜适量；生抽、料酒、干淀粉、蚝油、胡椒粉、糖半勺、盐适量。
1、杏鲍菇清洗干净，去除两段，用手撕成细的长条备用。五花肉切成肉丝，肥的部分可以单独切出来备用。葱姜蒜切丝备用，干辣椒过一下水。
2、瘦肉放入碗中，加入少量的盐，1勺生抽，1勺料酒抓匀，再加入半勺干淀粉，1勺油抓匀腌制5分钟。另外一个料碗中加入1勺生抽，2勺蚝油，1调羹胡椒粉，半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。
3、干净的炒锅烧热，将杏鲍菇条倒入锅中，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鲍菇的大部分水分都给“烤”出来，杏鲍菇变得比较干瘪后盛出备用。
4、炒锅中加入少许油，将肥肉部分放入炼出来一部分猪油，然后将瘦肉丝和葱姜蒜、干辣椒一起倒入锅中炒2分钟，肉丝全部熟透变色。
5、将处理过的杏鲍菇倒入锅中，转大火翻炒1分钟，让杏鲍菇吸收油脂。将调配好的料汁倒入锅中，大火翻炒至料汁全部被吸收。
6、出锅前加入一些小葱碎，炒均匀即可出锅。

秋天都有哪些养生菜，是可以起到减肥的效果的呢？

秋季的养生菜，是非常多的，适当的吃一些，能够有效的帮助减肥。例如黄瓜炒虾仁，莴笋木耳炒猪肉，山楂萝卜汤，金针菇炒白菜，南瓜焖饭，白萝卜，冬瓜，韭菜，花菜，茄子，芥菜，都非常不错。众所周知，黄瓜的口感爽脆，也能有效的消除油腻感，脂肪含量，热量都非常低，是减肥的食材。无论生吃，还是用来炒虾仁，都非常不错，还能抑制脂肪的滋生。

莴笋木耳炒猪肉，也属于一种高纤维的蔬菜，能够促进消化吸收，能够帮助排毒，并且莴笋本身属于低热量的蔬菜。搭配着木耳和猪肉一起炒，能够很好地遵循，荤素搭配的原则，口感也特别不错。所以想要养生，减肥的小伙伴们，可以尝试一下。山楂萝卜汤，山楂酸甜的口感，加上萝卜的口味，中和在一起，不仅能够提高食欲，而且也能促进消化。

所以针对消化不良，排便不通畅的人群，是非常友好的。金针菇炒白菜这道菜品，也深受减肥爱好者的喜欢。因为热量和脂肪含量都比较低，吃完之后，能迅速让人体有一种饱腹感，就不会有进食的欲望。还有很多人，如果不想吃淡白无味的米饭，那么尝试用南瓜焖饭，也是非常不错的方法。并且米饭的口感，也会特别香甜，再加上南瓜，虽然有点甜味，但是糖分含量，还是比较低的，吃起来也不容易发胖，所以也能起到减肥的效果。

冬瓜的水分比较多，适当的吃一些，既能够补充身体所需要的营养，而且还能利尿排便。能够抑制摄入的糖分，转变成脂肪，堆积在体内，所以减肥的效果，也是非常不错的。虽然韭菜的口感，比较刺激，有些人不喜欢吃，但是韭菜属于粗纤维的蔬菜，不仅能够促进肠胃蠕动，还能帮助食物的消化吸收。能够有效的将代谢的垃圾，废物排出体外，所以也能让肠道更加干净。

秋季养生菜谱大全？

秋季养生菜谱大全
一，芝麻粉莲子羹
很多小仙女到了秋季还穿着夏季，短衣、短裤、小短裙。贪凉过后往往会出现手脚冰凉、乏力等症状，从中医来讲这是肾气不足的表现。适合贪凉爱漂亮的小仙女来食用的芝麻粉莲子羹，一起了解一下。
1.将芝麻去除杂质后倒入平底锅，炒至溢出香气；
2.将炒过的芝麻用擀面杖碾碎备用；
3.取莲子肉，清水洗净后用武火烧开，再改用文火煨1小时；
4.起锅前加入碾碎的芝麻以及白糖，搅拌均匀后起锅盛出即成。
【功效】补肾强肝、清心、安神。
【禁忌】脾胃虚寒、有痰饮湿浊者，及孕妇，禁食。
2养颜汤
甘味入脾，五行中，脾胃属土，土可生金，肺属金，故甘味益脾利肺，且有生津之效。点击图片和养道君一起用，青苹果，白梨，银耳做一道白露汤（又称“养颜汤”）。据说，东汉末年，曹操的夫人卞氏尤其喜欢喝这种汤，所以一直驻颜有术。卞夫人之所以那么深得曹操喜爱，除了其贤德，与其不老的容颜也有很大的关系。
1.先削去青苹果和雪梨外皮，去核并切成青苹果丁和雪梨丁放入盘中备用；
2.银耳用清水泡开，捞出洗净去除根蒂，并剪成小块备用；
3.甜杏仁置于清水中洗净，捞出备用；
4.撕开洗净的红枣去核只保留枣肉；
5.将备好的全部材料放入锅中加入黄冰糖；
6.加适量清水置于火上，大火煲开，后转小火煲1小时。
【功效】滋阴理肺、开胃润燥。喜爱甜汤的小仙女赶快学习起来吧！
【禁忌】：脾胃虚寒、有痰饮湿浊者，暴感风寒者，及糖尿病患者，禁食。
3，粉葛猪骨汤
年长的人因为身体老化，骨头钙质流失，变得脆弱。猪骨有很好的营养价值，猪骨煲汤可以补钙、补肾壮骨，适合各个年龄段的人食用。粉葛猪骨汤更是秋季养生佳品，对人体的作用非常全面，它能够宜气生津止渴，又能够活血通络，同时呢还能够补肾壮骨、生筋补髓，快来准备起来～
1.粉葛去皮，洗净，切段备用；
2.将红枣洗净，用筷子捅出枣核；
3.将陈皮放入温水中浸泡，泡软后用刀轻轻刮去白色部分；
4.将切好的猪脊骨块置于清水中洗净捞出；
5.猪脊骨冷水入锅焯水，撇去浮末，待不再有浮末溢出后捞出；
6.将备好的全部食材放入锅中，加入足量清水置于火上，武火煮沸后转文火煲3小时；
7.出锅前加入少量食盐调味，搅匀后捞出，粉葛猪骨汤即成。
【功效】宜气、生津、止渴、活血通络同时，还能够补肾壮骨、筋补髓。
【禁忌】服用后会微微腹泻，忌与辛辣温热食物同食。
4参竹麦雪耳炖瘦肉汤
食欲差，易胀肚子，补胃阴的“参麦竹”来啦！沙参有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带的作用。玉竹用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等疾病。麦冬养阴生津，润肺止咳，用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血。

秋天有哪几道养生菜，坚持吃会有减肥的效果？

在我们的生活当中，很多人都意识到肥胖会给人的身体带来很多的危害，也会给很多疾病留下隐患，因此在秋天的时候有很多人就会用选择进行减肥，避免身体因为肥胖而造成严重的后果。很多人都会选择在日常的饮食当中进行调理，吃一些减肥餐和养生菜，从而达到减肥的效果，例如可以选择吃一些黄瓜和银耳，因为这些食物不仅富含着一定的营养，而且可以达到排毒养颜的功效，可以使体内的毒素快速排出，从而达到减肥的效果，现在让我们具体了解一下。

一、木耳炒黄瓜

如果想要在秋天吃些养生菜进行减肥的话，可以选择吃一些木耳炒黄瓜，首先我们可以了解到木耳的营养价值是非常高的，经常吃一些木耳可以达到养生的效果，同时木耳内所富含的微量元素也有很多，可以有着清热解毒的功效。其次黄瓜内的营养元素也是非常多的，对于经常减肥的人来说，黄瓜是不陌生的，因为长期的吃一些黄瓜可以达到助于消化和清除体内脂肪的效果。因此多吃一些木耳炒黄瓜，可以有效地去除体内的油脂，将体内的毒素可以快速的排出，从而达到养生和减肥的作用。