川贝枇杷膏不加老冰糖可以吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看自制川贝枇杷膏的做法和比例，希望可以帮助到你。
自制川贝枇杷膏的做法和比例
自制川贝枇杷膏保持枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川贝、2克冰糖左右，自制川贝枇杷膏的做法如下：
准备材料：1斤枇杷、10克川贝、1两冰糖。
步骤一：处理枇杷：
先将枇杷清洗干净、剥皮、去籽，接着捏碎，准备一口炖锅，将枇杷放进去放入冰糖，开火熬制，在熬制的时候人要隔一段时间搅拌一下，防止粘锅。
步骤二：熬制：
熬制的时候在水开了之后，需要转成中小火，熬20分钟之后，加入川贝粉，边加边搅拌，避免出现结团的情况，继续熬制15分钟左右，等看到锅里的枇杷呈蜂窝状的时候，川贝枇杷膏就完成了。
注：若是不喜欢口感过甜的话，也可以少放一些冰糖，但是川贝不能放太少，以免无法凝结成膏状。
川贝枇杷膏怎么做
1、.准备好50克枇杷叶、12斤枇杷果、4斤老冰糖。
2、先把新_的枇杷果洗干净后，用盐水泡半小时，再把里边的核和尾所有除掉。然后把削皮后的枇杷果磨碎，放进锅中，用火灾熬开。一般状况下，橘黄色的枇杷果制做枇杷膏是最好的。
3、在熬料枇杷果的全过程中，你需要还记得添加老冰糖，另外也要用铁铲多翻枇杷果，其关键目地是以便防止黏锅。直到枇杷果炒糖色的情况下，再放进川贝粉持续的拌和，随后再熬料45分_上下即可。
生活小常识：川贝枇杷膏的做法 枇杷膏的功效与作用
近几年来，不少家庭都喜欢用枇杷来制作枇杷膏了。因为自己做的枇杷膏不但干净卫生，而且还非常美味。不过，如果大家想要让枇杷膏达到止咳的效果，就可以在里面加入一味中药——川贝。那么，枇杷膏的功效和作用有哪些呢?下面我们就一起来看看川贝枇杷膏的做法窍门吧!
一、川贝枇杷膏的做法窍门
1.准备好50克川贝、12斤枇杷、4斤冰糖。接着先把新鲜的枇杷洗干净后，用淡盐水泡半个小时，再把里面的核和尾全部去掉。接着把去核后的枇杷碾碎，放入锅中，用大火熬开。一般情况下，橙黄色的枇杷制作枇杷膏是最合适的。
2.在熬制枇杷的过程中，你要记得加入冰糖，同时还要用铲子多翻枇杷，其主要目的是为了避免粘锅。等到枇杷收汁的时候，再放入川贝粉不断的搅拌，然后再熬制45分钟左右，就大功告成了。在熬制枇杷膏的过程中，你一定要专心致志，否则就可能会出现烧焦的情况。
3.最后，上面就是川贝枇杷膏的做法，不过需要注意的是熬制枇杷膏的时间一般都需要根据枇杷的量才可以确定。所以，如果你是初次做枇杷膏的新手，就可以让身边会做的朋友来手把手教你哦!
二、枇杷膏的功效与作用
1.枇杷膏能清热化痰
据了解，清热化痰是枇杷膏重要的功效。所以，如果你是因为热毒而引起了痰多等其它的不良症状，就可以多食用一些枇杷膏，看看能不能缓解不适。
2.枇杷膏能治咽喉炎
其实，枇杷膏不但可以清热去炎，还具有消炎止痛的功效，对人体的咽喉炎有着良好的治疗效果，能够帮助大家缓解因为喉咙疼痛引起的声音嘶哑症状。此外，枇杷膏对于一些比较常见的上火症状也有着缓解的效果。
3.枇杷膏能滋阴养肺
滋阴养肺也是枇杷膏的功效之一。据专家介绍，枇杷膏具有平气喘、养真阴、制虚火的效果。
如果你平时经常食用一些枇杷膏，就可以缓解面色苍白和皮肤干燥等情况。上文给大家介绍了川贝枇杷膏的做法窍门，以及枇杷膏的功效与作用，希望可以给到大家一些帮助。其实，川贝枇杷膏不但口感好，还具有清热化痰、治疗咽炎等效果，
所以大家可以自己尝试做枇杷膏哦!自制川贝枇杷膏的配方
自制川贝枇杷膏配方比例
自制川贝枇杷膏配方比例，川贝枇杷膏是一种药物，主要功效用于急性上呼吸道感染、支气管炎等疾病，如果自己有时间、有材料，也可以自己尝试着做枇杷膏，那么来看看自制川贝枇杷膏配方比例。
自制川贝枇杷膏配方比例1
1、处理枇杷
先将枇杷清洗干净、剥皮、去籽，接着捏碎，准备一口炖锅，将枇杷放进去放入冰糖，开火熬制，在熬制的时候人要守在旁边，隔一段时间搅拌一下，防止粘锅。
2、熬制时间
熬制的时候在水开了之后，需要转成中小火，熬20分钟之后，加入川贝粉，边加边搅拌，避免出现结团的情况，继续熬制15分钟左右，等看到锅里的枇杷呈蜂窝状的时候，川贝枇杷膏就完成了。
熬制川贝枇杷膏的比例
在熬制川贝枇杷膏的时候，枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷，10克川贝，2克冰糖左右即可，若是不喜欢口感过甜的话，也可以少放一些冰糖，但是窜辈不能放太少，以免无法凝结成膏状。
自制川贝枇杷膏，需要准备好川贝粉以及枇杷，枇杷事先处理仅留果肉打成果浆，然后放到砂锅或者搪瓷锅里面进行熬煮，等到水分熬干的时候就可以加入川贝粉直至变成膏状就可以了。
意见建议：建议选择比较新鲜的枇杷，果皮以及核都要剔除干净，确保最后的膏中没有这些成分，食用起来的话，新鲜的成分口感更好一些。注意要在水分即将熬干的时候加入川贝粉，然后等到最终变成膏状后就可以出锅了，要选择中火转小火持续炖煮。
自制川贝枇杷膏配方比例2
在做川贝枇杷膏的时候，先准备好枇杷去皮去籽洗净，然后倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫，加一些冰糖川贝改为小火，继续慢慢熬至到不流动为止，在熬制的过程中千万不能加水，可以用糖腌制出水后再熬制，一定不能用铁锅。川贝枇杷膏具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效，对于治疗咳嗽、痰多、胸闷、咽喉部不痛痒、声音沙哑有一定的作用，同时还可以用于治疗肺炎。
1、用料：枇杷果5斤、川贝10g、冰糖600g。
2、新鲜枇杷洗净（可以多洗几遍），去蒂。
3、用水果刀先把枇杷果皮全身刮一遍，方便去皮。
4、去皮，去核，去核膜。
5、倒入锅中，加入冰糖（切记不用加水）。
6、大火煮沸，转中火慢慢熬。
7、果肉熬透，汤汁收的差不多。
8、用破壁机，打成糊状。
9、用炒锅，开小火不停搅拌收汁。
10、搅拌出纹路没有立即消失时加入川贝粉。
11、汤汁收尽，炒制浓稠状态即可。
川贝枇杷膏的做法
枇杷一定要选这种熟透了的才好吃
枇杷用盐水浸泡半小时，然后清洗干净
去皮挖核，成熟的枇杷是很好剥皮的。全部剥好后还是要清洗一下，为什么？你剥了后就知道了
我用料理机打一下才熬的，当然也可以直接熬（我没有打的太碎，有点果肉吃起来口感更好）
枇杷，冰糖，柠檬汁倒进平底锅，大火烧开，然后中小火慢慢熬，记得给锅盖盖上哟，否则一不小心就会给手烫了。
熬到有点浓稠，颜色变深了，给川贝粉加进去，搅拌均匀，开小火慢慢熬慢慢熬……。一直熬到很浓稠的样子就可以了，加适量蜂蜜关火
我用的电陶炉最小火，差不多熬了两三个小时
要给水份熬干，这样也好保存
自制川贝枇杷膏配方比例3
1、配方准备
枇杷得去掉头尾和枇杷核，枇杷的皮较软覆盖有绒毛，如果能够洗得很干净可以带着果皮一起处理，如果不喜欢吃皮则可以将皮去掉，通常是二比一的比例来对比枇杷和糖，川贝如果买的是完整的`需要切成小片或者磨成粉状。
2、制作方法
枇杷准备好之后，将枇杷切小块儿放入锅中熬煮，不过如果用的锅不合适可能会粘锅，枇杷煮差不多的时候就可以放入川贝片或者川贝粉了，一起熬煮到羹状时就可以放入冰糖或者白砂糖了，熬煮过程中需要时常搅拌一下，糖全部融化之后再煮到收汁粘稠即可，煮川贝枇杷膏时需要避免用铁锅，以免引起化学反应。
3、储存方法
川贝枇杷膏储存容器最好是瓷罐，以免引起化学反应，不能用金属的锅、罐存放，一般川贝枇杷膏能阴凉干燥的环境下存放两个月，通常是放入冰箱冷藏室中保存，川贝枇杷膏如果一次熬得比较多，最好是分放为主，以免未使用的部分被污染。
4、服用方法
川贝枇杷膏可以当成是果糖在煮甜汤或者甜羹的时候放一些，好吃又好看，比如银耳汤就可以放一勺川贝枇杷膏来代替冰糖，如果是要用枇杷膏来止咳，可以直接用勺子挖一勺川贝枇杷膏，含在口中，缓缓咽下即可，如果想要得到更好的效果，也可以将川贝枇杷膏涂在枇杷上吃或者放一些到枇杷叶煮的水中做调味糖使用，也能直接当成果酱用在蛋糕、面包上，美味又健康，因为含糖量很高，糖尿病人是忌食川贝枇杷膏的。
自制川贝枇杷膏的做法
1、将枇杷洗干净，去皮去核
2、将全部食材倒入炖锅中
3、盖盖按下程序炖10个小时
4、将炖好的枇杷倒入料理桶，打成枇杷浆
5、将枇杷浆倒入不粘锅中，小火熬煮
6、颜色越来越深
7、铲起来，不会低落即可关火
8、晾凉装瓶密封保存即可。
