迷你小饺子的包法很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看饺子怎么包,希望可以帮助到你。
饺子怎么包
做法:
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
2、取饺子皮一张于掌心,放入适量馅,将饺子皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
水饺素馅一般用生肉,更营养卫生,益于身心。生肉馅需加高汤。俗称:打水,目的使肉馅鲜嫩,包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水,煮出的饺子口感“干柴”,有些肉顶破皮,加水量每斤3两至半斤,肥馅略少,瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后,否则调料品不能渗透入味,水分也吸不进去。加水时逐步加,须一个方向搅,打好可放入冰箱冻一小时,使用时才加葱花。
猪肉馅制作:
1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。
2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。
100种漂亮饺子的包法
饺子除了馅,可以有很多种。
包法也能玩花样,不仅好吃,而且值钱。
快来学学怎么把饺子包漂亮吧!
1.“鱼饺”
大多数蒸饺是鱼形的。其实方法很简单。你还不如自己在家试试。
将饺子折成半圆形,一手拿着饺子,从左到右向中间小波捏饺子的两边。
最后只要把末端压出一个尖点就行了。看啊!它看起来像一条小鱼吗?
分两步完成,又快又漂亮~
2.“元宝饺子”
元宝饺子,寓意吉祥富贵,胖乎乎的很可爱。
将饺子的边缘充分揉捏压实后,将饺子的两个边缘拉到后面,粘在一起。金元宝般的饺子就是这么包的!
厚厚的一层,味道好极了!
3.“月牙饺子”
经典的月牙饺子,包法很简单!
把饺子折成半圆形,先捏中间。将饺子皮左半部分的上皮对折成三波,捏紧。
将另一半上皮折叠成三个波浪状,捏紧。你觉得半弯的饺子看起来像月牙儿吗?
4.“三角饺子”
娇子偶尔换个风格,来个三角~
双手握住饺子皮,拇指和食指对称,捏到饺子中间。
三角形的饺子造型简单,几何感十足!
5.“四角饺子”
除了三角形,还有四边形。
将两边的饺子皮折成半圆形,从中间捏起。
另外,两边的饺子皮也是向中间对折,捏得紧紧的。
把四个裂缝粘在一起,一个四边形的饺子就做好了。超级简约,美观,木质。
6.钱包饺子
试试把饺子变成鼓鼓囊囊的钱包!
将饺子印章折成半圆形。用拇指向下挤压饺子的顶部,最后揉成完整的绞边图案。
你没吃过这么特别的饺子吗?那你下次一定要试试!
7.“小锁饺子”
因为饺子中间被压后呈十字形,看起来像一把小锁,所以叫小锁饺子!
从中间压紧包装纸。用两个拇指捏住饺子的一边,然后在中间对折。
这个包好的饺子上面会有一个可爱的小十字锁,赏心悦目!
8.向日葵饺子
谁说只能用一张饺子皮包饺子?两个叠好的饺子可以包很多肉馅!
将馅料放在一张饺子皮上,用另一张饺子皮盖上。
边缘挤蕾丝,向日葵般的娇子,你喜欢吗?
9.“玫瑰饺子”
论颜值,肯定少不了玫瑰水饺。
把三张饺子皮排成一排叠在一起,把肉馅排成一排摊开。然后把饺子皮对折,依次卷起来。
这样玫瑰饺子就做好了,想想就好吃。
10.“蒸饺”
饺子包一包,还能变成馒头!
将面团挤在饺子的一面,右手拇指固定在饺子的另一面,右手食指从后向前折叠。
折叠时,用右手拇指向外推饺子波。
最后只要把小尖捏到开始折痕,这样包出来的饺子看起来就像一个小笼包!
娇子的干货献给你!
祝喜欢的伙伴都成为大厨!
包饺子怎么包
包饺子包法如下:
第一种包法:
这个方法非常的简单,只需要把饺子对折起来,将边缘捏合,这样一个月牙饺就包好了,很适合于小朋友学习的入门包法。
第二种包法:
同样的是往饺子皮里放上肉馅,给它对折先捏起来,然后拿住饺子皮的两端,轻轻向下一弯,同样的把对折处捏合起来,这个包法其实跟馄饨有点相似,都是很简单的。
第三种包法:
对折后捏起来,接着在饺子的一端,用大拇指往前面顶,捏出花边,并按照同样的方式,往前捏,这种包法就有点像是缩小版的韭菜盒子,全部给它捏出一圈花边即可。包出来的饺子,非常适合用来香煎饺子。
第四种包法:
首先还是依旧把饺子皮捏合起来,再把整个饺子放在双手的虎口处,用力一挤一一压,一个元宝饺子就包好了,而且能够放比较多的馅料。
第五种包法:
提起饺子皮,先把中间部分给捏合一下,然后在一端把剩下的部分往里面捏,另外一边也是也对折捏合,剩下的往里捏。捏好之后,再整理一下边缘,饺子就包好了。
第六种包法:
这种包法跟第五种大同小异,前面的步骤都是相同的,只不过我们在捏另一边的时候,要换一个方向,这样子就形成了一个S形的饺子。
如何简单的包饺子?
教包饺子的方法:
首先把饺子的一端捏紧,然后左手的食指推着面皮,右手的食指捏紧,一手推一手捏,最后还剩一小点时,将外圈捏出一圈褶子,最后的小角角对折收尾,整理一下即可。
这个包法跟虾饺有点相似,包出来是特别好看的。
包饺子怎么包
包饺子包法如下:
第一种包法:
这个方法非常的简单,只需要把饺子对折起来,将边缘捏合,这样一个月牙饺就包好了,很适合于小朋友学习的入门包法。
第二种包法:
同样的是往饺子皮里放上肉馅,给它对折先捏起来,然后拿住饺子皮的两端,轻轻向下一弯,同样的把对折处捏合起来,这个包法其实跟馄饨有点相似,都是很简单的。
第三种包法:
对折后捏起来,接着在饺子的一端,用大拇指往前面顶,捏出花边,并按照同样的方式,往前捏,这种包法就有点像是缩小版的韭菜盒子,全部给它捏出一圈花边即可。包出来的饺子,非常适合用来香煎饺子。
第四种包法:
首先还是依旧把饺子皮捏合起来,再把整个饺子放在双手的虎口处,用力一挤一一压,一个元宝饺子就包好了,而且能够放比较多的馅料。
第五种包法:
提起饺子皮,先把中间部分给捏合一下,然后在一端把剩下的部分往里面捏,另外一边也是也对折捏合,剩下的往里捏。捏好之后,再整理一下边缘,饺子就包好了。
第六种包法:
这种包法跟第五种大同小异,前面的步骤都是相同的,只不过我们在捏另一边的时候,要换一个方向,这样子就形成了一个S形的饺子。