和面机50斤面用多少水很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看做一袋50斤面粉需要加多少水效果最好，希望可以帮助到你。
做一袋50斤面粉需要加多少水效果最好
和面和时候只加两样东西，水和碱，50斤加13斤左右的水，在通常大小的水桶中，装满水加220g到300克碱（根据天气情况，气温高就要多加点）。在最后要出面条之前让片子从玉米淀粉中过一道，这样出来的面不会粘在一起。
碱用的是食用碱，主要成份是碳酸钠
在机器中压的次数多当然就不容易断，还要取决于面筋好不好
有开馒头房的朋友吗，我想请教做馒头如何使用和面机，加水加多少
50斤面粉加20斤水
一、和面
面粉、水、干酵母等的比例为1000:400:5-10（酵母也可以根据产品说明书上的比例）昌华馒头机
先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，直到不粘手为止，和好面团后静置10分钟。昌华馒头机
二、分割成型
先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。昌华馒头机
三、醒发馒头坯
把馒头坯放入醒发箱，温度30-40度左右，湿度70左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
蒸馒头五十斤面用多少水和酵母？
不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下：
面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g
具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。