叶菜类蔬菜有哪些种类很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看叶菜类蔬菜有哪些种类各类的特点呢吧，希望可以帮助到你。
叶菜中常见的绿叶蔬菜有哪些
叶菜是我们生活中最常见的蔬菜，基本占据了我们餐桌的80%。叶菜的种类很多，口味和营养都不一样。叶类蔬菜包括大白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿、香菜、芥菜、芥蓝、茴香、蒜苗、莴苣、空心菜、豌豆尖、莴苣、花椰菜、西兰花、油籽莴苣和卷心菜。1.卷心菜是最常见的多叶蔬菜。它含陪颂有大量的水分，味道非常鲜嫩多汁，卷心菜中的维生素含量非常丰富。它有很好的通便和平衡我们身体营养的作用。2.菠菜菠菜也是最有营养的叶菜之一祥乎。富含胡萝卜素、维生素、钾，但含草酸较多。你应该在烹饪前把它焯一下。草酸水溶性很强，热烫可以去除大部分草酸。3.莴笋莴笋中的水分含量也很丰富，而且富含纤维素。都有很好的通便作用。此外，生菜还含有微量元素，是一种对健康非常有益的蔬菜。4、韭菜韭菜是辛辣的，它是我们生活中不可缺少的谨乱悉调味品，也是很多人非常喜欢的蔬菜。但是，这些蔬菜吃多了就会上火。每个人都应该注意自己的食量。5.豌豆尖豌豆尖比较小，吃起来很脆。也是我们生活中常见的蔬菜。豌豆尖中丰富的矿物质含量还可以帮助我们提高身体的抵抗力和免疫力。
叶子菜有哪些菜名？
叶子菜的菜名有：
1、菠菜。又名孝首波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
2、空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。
3、茼蒿。茼蒿的形态特征和香菜差不多，而且也有着独特的口感，平时很多人都非常的喜欢吃茼蒿，一般在2～5月时种植茼蒿，而茼蒿的生长速度快，一个月就可以收获新鲜成熟的茼蒿了。
4、芹菜，属巧伍数伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。它和香菜都差不多，可混合其它食物一起吃，不过芹菜的口感比较脆嫩。
5、生菜。叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆橘此嫩爽口，略甜。
叶菜类蔬菜有哪些?
问题一：叶菜类蔬菜的介绍 《叶菜类蔬菜》是2006年1月1日中国农业大学出版社出版的一本图书。
问题二：叶菜类蔬菜都有哪几种 绿叶菜种类很多,常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰（芥蓝）、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等.青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜,但亦为绿色且营养价值不森敏输于绿叶菜,故也计入绿叶菜之列.
问题三此物枝：叶菜类蔬菜在生活中很常见，有哪些品种 广告费发的
问题四：大家常吃的叶类蔬菜有蚂好那些呢？知道的说一下！ 白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、甘蓝、卷心菜、韭菜、生菜、茼蒿、空心菜、生菜
问题五：根茎类蔬菜指哪些? 楼上错误！！所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如涟藕，萝卜，土豆
问题六：什么品种的叶菜类蔬菜产量比较高 产量高低还要和生长期结合起来，芹菜、白菜、快菜、甘蓝、番杏、穿心莲等产量比较高，根菜的萝卜长得快，产量高。希望可以帮到你！农民帮有机蔬菜！
问题七：叶菜类蔬菜有哪些，青菜的做法大全 青菜的做法
材料
青菜，豆腐
做法
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
问题八：叶菜类蔬菜提供的营养素主要是 有好多呢。比如说多种维生素，维生素A、E。还有人体所需的一些微量元素等等。多吃蔬菜，身体更健康啊。
叶菜类蔬菜都有哪几种
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 悉档扒、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：
1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；
2.卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不蠢旅同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。
3.白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；
4.青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之一。
5.紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种睁昌中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
