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功夫茶杯有什么讲究(功夫茶杯泡什么茶)

发布时间:2023-10-13 20:08:04

功夫茶杯有什么讲究很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看功夫茶杯泡什么茶吧,希望可以帮助到你。

功夫茶杯有什么讲究

请问工夫茶的茶杯有什么讲究?

一个杯子专门泡茶(相当于分酒器的作用),另一个杯子是喝茶用的。

知识拓展:

传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人,无论其身份尊卑,无论其年龄大小,也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩,主人必须自己亲自冲茶,茶要酽像酱油一样,以示对客人的尊重,所以喝茶间,如遇又来了尊贵的客人,就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎,否则认为“慢客”,待之不恭。第一巡茶的第一杯,要请在座的长辈或声望地位高的人先喝,即“先尊后卑、先老后幼”,此外,还有“先客后主,司消斗炉最末”,在敬茶时除了论资历排辈,按步就方外,还得先敬客人和来宾,然后向家人,在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的俗称“柜长”(潮语“柜”与“县”同音,冲茶者,便被戏称为“风炉县长”)才可饮喝,否则就是对客人的不敬,叫“蛮主欺客”或“待人不恭”。如若人多,使用多杯的大罐时,喝茶的人则要顺手端自己前面的一杯。最后一个人才能端中间的,如果不分青红皂白,在旁边茶杯未有人端起之前,就先拿了中间一杯,不但会被认为对主人的不敬,也是对在座客人的不尊重,这就有失礼仪了。如若人多杯少,则你喝一杯以后,就要谦让座上的人都喝了,才能喝第二杯,真可谓“谦谦君子饮者风”了。客人喝茶时,不能用杯脚擦茶池,喝完茶,茶杯要轻放不出声,否则被视为不尊重主人,是“强宾压主”有意挑衅。

潮汕工夫茶,在潮汕地区深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶茶,倦意顿时一扫御陪而光,只觉得神清气爽。潮汕人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中镇桥蠢,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,它还蕴含着丰富的文化内容。潮汕人把茶叫做“茶米”,茶在潮汕人心目中就像米一样,足以看到潮汕人嗜茶如命,茶与米的不可分了。

功夫茶具的使用顺序 越来越讲究

1、茶壶:功夫茶具使用中的茶壶用潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种
2、茶杯:功夫茶具使用中对茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。
3、茶洗:形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,键皮一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘:茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。
5、茶垫:功夫茶具使用中的茶垫比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式稿握差样,但总之要注意到“夏浅冬深”。
6、水瓶与水钵:作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,皮稿素瓷青花者最好。

潮汕地区的功夫茶通常都是3个杯子,这背后有何讲究?

潮汕地区的功夫茶通常配备有3个杯子,这三个杯子的背后其实大有讲究。潮汕的功夫茶,其实也是潮汕精神文化的一种体现,体现的是潮汕人互相谦让的美德。因为喝茶的三个杯子摆在一起,就像一个汉字——品,这个品字就代表的是中华民族传统美德中的品德——谦让。

潮汕人特旅老拦别喜欢喝茶,茶文化是潮汕地区的特有文化之一。潮汕的功夫茶还有另外一个名字,那就是功夫茶道。其实早在唐朝的时候,潮汕地区的茶文化就已经非常完善了。现在的潮汕地区的茶文化,也就是很多年前从父辈祖辈那里继承而来的。

潮汕地区喝茶不仅讲究茶杯的个数,还要讲究茶杯的种类。现在的潮汕地区喝茶用得比较多的茶具是孟臣壶,这种茶具非常地精致小巧。每盏茶壶泡煮出来的茶一般只够倒3杯,所以摆放3个茶杯也就是刚刚好,一杯不多,一杯不少。

还有一种说法是,喝茶3人刚刚好。这句话该如何理解呢,其实民间流传着“喝酒4人,喝茶3人,旅游2人”这种说法。所以说喝茶时,3个人一起喝是最好的。

三个茶杯摆放在一起,形成一个“品”字,是潮汕人精神的体现。品”字不仅代表的是品茶,还包括了品味人生之味,一个人良好的品行与品德。

潮汕人品茶,也如同潮汕人用的价拆胡格茶杯,一般分为三口。三口品完一杯茶是最好的,第一口品的是潮汕茶略带一点酸味含乱的茶味,第二口品的是潮汕茶入口时的那一抹苦涩,而最后一口则品的是回味时的甘甜。

并且,“三”还有一个意义,那就是——稳固。因为三角形是最稳固的图形,也是最稳定的一种状态,也是人生达到平衡时的一种模式!

怎么选功夫茶杯子

摘要:功夫茶具种类众多,功夫茶杯是主要的茶具之一,一般有三种,分别是品茗杯、闻香杯和公道杯,常说的功夫茶杯通常是品茗杯,好的品茗杯要毁升求做到小、浅、白、薄。在选择功夫茶杯的时候,可以通过看杯口、杯底是否平滑来判断其质量好坏,并注意根据需要和喜好选择合适大小、造型的功夫茶杯。下面一起来了解一下怎么选功夫茶杯子吧。一、功夫茶杯分类有几种
很多人喜欢喝功夫茶,说起功夫茶就不能不说功夫茶具,功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶、茶碗、茶杯、茶盘、茶托等,其中茶杯是主要的功夫茶具,功夫茶杯一般有三种:
1、品茗杯
这是主要的功夫茶杯,是用来品茶的茶具,泡好的功岁裤夫茶饮用时一般就是倒入品茗杯供人品饮。
2、闻香杯
顾名思义,用来闻香的功夫茶杯,功夫茶在饮用前,可以倒入闻香杯中细嗅茶香。闻香杯的特点是杯身细长。
3、公道杯
又称茶海,将功夫茶泡好后,需先将茶汤倒入公道杯中,再均匀的倒在各个盖碗或品茗杯中。公道杯的作用是均分茶汤,显得“公道”。
二、什么样的功夫茶杯好
功夫茶杯一般主要说的是品茗杯,现在功夫茶杯有很多种,材质、造型都有所不同,一般好的功夫茶杯主要有四个标准:
1、小:能一啜而尽。
2、浅:倒入茶水后,水不留底。
3、白:色白如玉,用以衬托茶的颜色。
4、薄:质薄如纸,以使其能以起香。
三、怎么选功夫茶杯子
功夫茶之所以受人们喜欢就是因为它的精致和讲究,一杯好茶当然要用好的功夫茶杯来搭配,那么怎么挑选功夫茶杯呢?
1、看杯口
杯口平滑为佳,选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑纤雀老,反之则平滑。
2、看杯底
杯底也是平滑为佳,检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。
3、选大小
功夫茶杯的大小应与茶壶相配套,一般小茶壶的话,茶杯容水量为20至50毫升,杯深不小于2.5厘米就较为合适。如果是大茶壶的话,茶杯的容水量在100至150毫升。
4、杯身造型选择
功夫茶杯的造型有很多种,没有固定的要求,可以根据自己的喜好选择。
5、功夫茶杯颜色选择
功夫茶杯外侧的颜色应和茶壶颜色统一,成套看起来舒服;至于内壁方面,则以白色为宜,这样是为了便于察看茶汤真实的颜色;有时为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。

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