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保鲜膜可以盖到食物上放到锅里蒸吗?
保鲜膜是蔽滑可以在蒸锅上蒸的,一般在蒸菜的时候把蒸菜上面盖上保鲜膜,主要的就是防止在蒸菜的时候,水蒸气的水分进入到菜中咐数,这样会影响菜的口味,保鲜膜属于特种的塑料食品级别的材料,它特别耐高温也能耐衡并首低温,所以在蒸锅上蒸是没有问题的。
保鲜膜可以盖到食物上放到锅里蒸吗
不可以。保鲜膜也是塑料制作的,放在蒸锅里会逗姿使食品变质变味,会产生有机毒害物,对人体不利健康。
保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜老指腔可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。
微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。
国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定,但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。这种增塑剂的主要危害是影响侍衫人体内分泌系统,导致雌性激素分泌增加,雄性激素分泌减少,也就是女性性早熟,男性不育症,特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
扩展资料:
用途
1、覆盖食品器皿,免受细菌感染。
2、包裹食品,方便保存(例如:三明治)。
3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏,可隔去汤里的油。
参考资料:
百度百科-保鲜膜
保鲜膜可以放锅里蒸吗
有的可以,有的不可以。
一般情况下保鲜膜最好不要放锅里蒸,而市面上大多数保鲜膜不耐高温,只有些少数耐高温,而PE保鲜膜和PVC是不耐高温,不能放锅里蒸。一些PVDC保鲜膜是一种可以耐受140~180℃高温的保鲜膜,这种保鲜膜可以放进锅里蒸。
保鲜膜使用注意事项
1、在食物凉透了之后再使用保鲜空埋膜,刚煮好的菜直接盖上保鲜膜会导致菜庆迹内的营养流失,且很多保鲜膜对于高温都是不耐受斗差蚂的,使用后容易析出一些有害物质。
2、熟食、热食、油脂及酒精类食物非常容易引起保鲜膜内的增塑剂析出,日常建议不要用保鲜膜包装这些食物。特殊情况下也需要查看说明书,明确自己购买的保鲜膜是否适合包装这些食物。