笋干嘌呤高吗痛风可以吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看吧，希望可以帮助到你。
地瓜、笋干,黄花菜干尿酸高可以吃吗?
地瓜、笋干,黄花菜干尿酸高的患者可以消衡碰适量吃，因为这些拿谈食品嘌呤含量不是很高拦正，适量吃不会引起患者尿酸升高。
尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高，那么可以通过饮食调理。多喝水，每日保1500~3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。禁酒，避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等，少吃脂肪，多吃蔬菜
笋干热量高吗 笋干的嘌呤含量是多少
晒干的笋干热量其实挺高的，不过由于我们在吃之前都需要先将它泡发，所以真正吃到嘴里的笋干热量算中等，下面一起来了解下笋干的热量是多少吧。
笋干热量高吗
每100克的笋干所宽罩含有的热量为275大卡，这个热量数值等于我们走路72分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操58分钟所消耗的热量。乍看起来，笋干的热量好像挺高的，100克的笋干热量高达275大卡了，但是我们要知道，笋干是烘干制品，我们在烹饪之前，是需要将其放在清水里面泡发的，泡发了的笋干和原来的干笋干相比较的话，热轮巧芹量肯定是要低很多的。一般来说，经过泡发后的笋干，每100克的热量大约在100-130大卡之间，这个数值是比较中等的。
因此大家要知道，虽然笋干的热量并不是特别高，但是其含盐量是比较高的，因此大家在将笋干买回来烹饪之前，一定要将其充分的泡法，一则让笋干吸水膨胀变软，一则可以去掉里面的很多钠盐，这样吃的话，会更为健康一些。
笋干的嘌呤含量是多少
笋干嘌呤含量是53.6mg/100g。
笋干为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
笋干的做法
食材：笋干200克、猪肉100克、青椒1个，大蒜、生姜、酱油等适量
做法：
1、提前一天将准备好的笋干用清水泡发，并且把笋干改刀，切成厚薄差不多的片状。
2、最好选择五花肉来炒，这样吃起来味道更好。将五花肉切成片清洗干净。
3、将青椒、大蒜、姜处理一下，切成片备用。
4、锅内放入适量的食用油烧热，先放入猪肉煸炒至变色后，放入生姜、料酒、酱油等上色。
5、然后继续放入笋干一起炒匀。
6、根据口味自行加入食盐、胡椒粉。
7、加入少许的水，盖上锅盖焖烧至收汁即可。
笋干的种类
按照口感来分的话，可以分为咸笋干和淡笋干。
笋干在加工的过程中，有的可能不会加盐或者只加入少许的食盐，这种笋干做好后，颜色会更接近肉色，我们称之为淡笋干;而有的笋干则会在加工的过程中加入一定数量的食盐，成品表面可以看出来少许的细盐末腊毕，这种笋干称之为咸笋干。一般来说，咸笋干的口感会比淡笋干的口感吃起来更好。
竹笋嘌呤高吗
竹笋嘌呤不高，竹笋是三类嘌呤食物（低嘌呤食物）中的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。
“低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。”这只是针对痛风病人的饮食原则，身体健康的正常人完全可以无视。
嘌呤，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗慎毁外（医治痛风的药物镇肢一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。
扩展资料：
含嘌呤食物
第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。
第一类 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
第二类 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。
2、肉食：熏火腿、猪肉御孝世、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉。
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1、鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。
3、麦麸:麦片、面包、粗粮。
4、蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇。
第四类 含嘌呤很少的食物
1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜。
3、水果：各种水果。
4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精。
5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
参考资料：百度百科-嘌呤
尿酸高可以吃笋吗
笋类食物属于高嘌呤族则食物，在痛风高尿酸急性期不建议患者食用。贵阳痛风医院医师建议痛风急性期应避免食用高嘌呤食物，除了笋、芦笋外，还包括蚕豆、海藻、菌类、火锅、啤酒、牛肉、羊肉等，以及动物内脏，如销穗亏猪肝、羊心、肾、脑、牛肉、羊肉、肉汤等。同时应嘱患者每日饮用2000mL以上的清水，从而促进尿酸排泄，也需避免服用噻嗪利尿剂亏神等可能会影响尿酸排泄的药物。
痛风患者能不能吃竹笋？
痛风患誉羡者是可以吃让虚空竹笋的，竹笋是属于含低嘌呤的食物不会加重痛风患者的病情，而且竹笋还具有清热利湿的作用，能够辅助缓解痛风的症状。
竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，具有开胃健脾促消化的作用，而且竹笋低糖低脂是三高患者的理想食物。
竹笋中含有丰富的钾元素和多种维生素，微量元素等，能够调坦瞎节血压，而且竹笋。
还具有通肠排便的作用，也具有排毒保健的功效，竹笋中含有大量蛋白质，氨基酸，维生物和钙，磷，铁维生素等能，够具有美容护肤，减肥瘦身的作用。
