豆干怎么凉拌才好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看五香豆干怎么凉拌才好吃视频吧，希望可以帮助到你。
凉拌白豆干怎样做好吃？
凉拌白豆干怎样做好吃？
各家口味不同，做法会不同。
做法一：
1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。
做法二：
1、材料：白豆干，小鱼干1/4碗，葱五支，蒜一个，辣椒一支，豆酱半大匙，素蚝油一大匙，香油一大匙，酱油一大匙，油半大匙，糖半大匙，黑醋一大匙。
2、先将白豆干切片，用开水烫一下。
3、先热半大匙油的油锅，炒香蒜末，加上小鱼干慢慢爆，再加入半大匙糖差猛侍与一大匙的酱油与半大匙的豆酱。再加入葱段与辣椒段。
4、将材料二倒入材料一中，再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌，放入冰箱冰三小时即可。
白豆干可以多种食材相搭，与多种调味品都可搭配。将它搭配了一种南方朋友喜欢的沙茶酱，只需一勺，就可以不必放盐，少量放油，就能使豆干非常入味，越嚼越香。
可能有的朋友还不太了解沙茶酱。它是花生、大蒜、洋葱、虾米、鱼等多种各具特色的食材综合而得的复合调料，具有独特的香味、既有鲜咸味，又有轻微的甜、辣味。我将虚吵豆腐干加上青椒提味，木耳配色，再配上沙茶酱增香，使普通炒豆干别俱一番味道。
所用食材：
白豆干 尖椒 沙茶酱 泡发黑木耳
具体做法：
1准备食材。我用的尖椒是红绿两色，都是微微的辣，建议您根据自已的喜欢来选择辣度。
2白豆干切成小方丁，黑木耳泡发后摘掉根部杂质，并撕成小朵。尖椒也切成跟豆腐干差不多大小的方知咐丁。
3锅中加入少许油后，放入白豆干翻炒。
4当炒到豆干两面微微变黄时，加入一勺沙茶酱。
5快速将沙茶酱炒匀，使豆干每一块都沾满沙茶酱。
6加入尖椒和黑木耳与豆干同炒。
7翻炒均匀后即可出锅。建议不必长时间爆炒，这样的辣椒才会保持脆感。
凉拌豆腐干的做法
凉拌豆腐干的做法如下：
用料：蒜、盐、酱油、葱、白糖、香油、豆干块、鸡精、姜、油辣椒。
1、豆干切条备念迅郑用。
2、水开后，把豆干放下仔颂去煮1-2分钟。
3、把豆干放凉开水里，加一点冰块更容易降温，豆干也更有弹性。
4、调料如图，用量多少根据食材多少自行昌铅添加。
5、拌匀即食。
豆干拌什么好吃
豆干属于比较常见的食物，尤其拌豆干，制作方法多样，怎么吃都不腻。你知道豆干拌什么好吃吗？今天介绍大家一道好吃的洋葱拌豆干，将豆干和洋葱作为主料，加入调味料凉拌而成，鲜香入味！
豆干怎么拌
食材：
豆干3块、洋葱半个，香菜2根、盐1克、生抽2克、糖1克、香油2克、辣椒油2克、鸡精2克。
洋葱拌豆干的做法
1、豆干洗净切细条，洋葱洗净切细丝；
2、香菜洗净切段；
3、准备橡伏一个大碗，放入豆干、洋葱丝，再加入盐、生抽、糖、香油、辣椒油、鸡精、香菜搅拌均匀；
4、拌好野吵后，装盘即可。
小贴士：
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。吃豆干能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极梁脊携为有利。
如何做凉拌豆腐干？
夏季大家都喜欢吃凉菜，吃过或行凉拌豆腐干吗？知道怎么做凉拌豆腐干吗？下面我就介绍下自己的做法吧。
工具/材料
豆腐干适量
香葱适量
花椒油适量
生抽豆油适量
姜蒜适量
青海椒衫慧哗适量
清油适量
干海椒面适量
一、备料碧悔。
01把姜蒜洗干净，然后把姜蒜切成小颗粒状，装在盘子里备用。
02把香葱洗干净，然后把葱切成小颗粒状装在碗里备用。
03把青海椒洗干净，切成小圆筒状装在碗里备用。
04把豆腐干洗干净，然后切成长条状，装在盘子里备用。
二、水煮豆腐干。
01把锅洗干净，往锅里加入适量清水，盖上锅盖，把水烧开。
02然后把备好的豆腐干倒入锅里，用铲子搅匀，然后再次把锅里的水烧开。整个过程大约需要3分钟。
03然后把煮好的豆腐干用筲箕沥出备用。
三、熬油。
01把锅洗干净，烧干水汽，然后往锅里倒入适量清油。
02把锅里的油烧得足够烫，然后把锅里的油倒入青海椒碗里。
03然后往碗里加入适量的干海椒面，然后用筷子搅匀。
四、拌菜。
01洗干净一个大碗，然后往碗里倒入适量的花椒油、生抽豆油、熬好的海椒油、切好的姜蒜等，用筷子搅匀。
02然后把备好的豆腐干倒入碗里，用筷子把豆腐干搅匀。
03然后往碗里加入适量的鸡精、醋等佐料。然后用筷子搅匀。
04接着用筷子尝试味道，若觉得味道合适了，就可以装盘了，然后往盘子里加入适量的葱花，就可以食用啦。
特别提示
凉拌豆腐干，在煮豆腐干时，不需要煮得过久，以免影响豆腐干的口感。
拌豆干做法
拌豆干做法
用料
豆腐干 3张
大蒜 2瓣捣成蒜泥
小葱 1根(切成葱花)
香菜 2根(切成碎碎)
小米椒 1个(切成小段)
辣椒面 适量(意思就是，随意，喜欢辣的多放，不喜欢辣的不放或者少放)
白胡椒粉 1勺
花椒油 1勺
孜然粉 1勺
盐 1/3勺
鸡精 1/3勺
菜籽油 1勺
花椒 无数粒(见图，个人喜好)
姜片 1勺
凉拌酱油 6～8粒
陈醋 1勺
白糖 1勺
香油 少许 高或
香菜 1根(切成碎)
做法
先把买回来的豆腐干用热开水烫2~3分钟，再把它前后洗干净，反正我觉得这样卫生些。再把豆腐干切成细丝(切得越细，才能更好地入味)。
把1根小葱切成贺念洞葱花(切得越细越好，才更容易入味嘛)。把2瓣大蒜捣成蒜泥。把2根香菜切成碎碎。把1个小米椒切成小段。
找一个盆，把豆腐干先放里面，再在上面放入葱花、香菜、蒜泥、小米椒、辣椒面、白胡椒粉、孜然粉、盐、鸡精(像这样摆好，如图👆，照相的时候，还没放香菜)。
开小火，烧一点菜籽油，放入一些花椒、姜片，慢慢炸。待花椒变黑后，把花椒和姜片都捞出扔掉。把炸好的这个熟油，淋在豆腐干的蒜泥上(主要是想把那些用料都淋熟，否则怕孩子吃了闹肚子)。
淋了热油的豆腐干搅拌好了，再放倒入凉拌酱油、陈醋、少许白糖，还可以适当地加一点香油和花椒油，最后，搅拌均匀就可以了。反正这道菜每次一做，必吃到“清盘”😋😋。
来嘛，摆盘，还可以撒！ (-^〇^-) 想不想吃，试着做禅枯嘛，简单得很，你多弄几次凉拌菜，佐料就背熟了！
小贴士
这个凉拌的方法，可以用来凉拌海带、金针菇、黄瓜、粉丝、凉面、土豆片、藕片、西蓝花等等。
