熟鸡肉怎么做最好吃（家常鸡肉怎么做最好吃）

熟鸡肉怎么做最好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看家常鸡肉怎么做最好吃吧，希望可以帮助到你。

熟鸡肉怎么做最好吃

煮熟了的鸡怎么做好吃

问题一：煮熟的鸡怎么炒好吃用油炸放点孜然
问题二：煮熟的鸡肉怎么炒好吃煮熟的鸡肉再怎么炒都不好吃，因为肉已经柴了，你要么就直接热油爆炒生鸡肉，要么就炖鸡汤。
问题三：熟鸡怎么做好吃把鸡剁小块，用芝麻、盐、酱油、蒜泥、葱毁森姿沫调好，淋上辣椒油即可，这就是传说中的口水鸡。
问题四：我买了一只熟鸡怎么做好吃辣子鸡
食材：鸡肉、土豆，干辣椒、花椒、姜、糖、孜然、食盐、料酒
做法：
1、干辣椒剪小段，姜切薄片，蒜切碎粒，鸡肉洗净沥干斩小块，入一半姜片、料酒、盐适量腌制待用。土豆洗净去皮切5mm左右方丁
2、锅入底油（20ml）大火烧温入剩余姜、一半蒜碎爆香，入鸡肉翻炒均匀转中小火入花椒慢炒至鸡肉水干油亮，入糖转大火炒至鸡肉上色
3、入土豆、盐翻炒均匀，转中火继续翻炒至土豆熟，入干辣椒转大火炒匀，入孜然略炒关火装盘搞定
小贴士：
1、鸡肉斩块后就不要沾水了，入锅之前尽量要沥干水分，因为水分多的话很容易变成烧辣子鸡而不是炒辣子鸡啦。
2、油不用太多，鸡肉本身还会出点油的。炒鸡肉的时候一定要有耐心慢慢炒，把水气炒干
3、转小火后才入花椒的意义在于，只有小火慢炸麻味才会更好的发挥出来，而且花椒吃起来也嘎嘣嘎嘣脆脆香香。
4、这次用糖来上色，而且味道也更好了。这是受到上次在外面吃的干锅排骨的启发，那家店里的排骨就是靠糖来上色的，表面那层略微的焦甜感很好。
5、土豆是可选的，但我强烈建议有。土豆的加入让这道菜更加香气四溢，大抵都是淀粉的功劳了。而且吃的时候也不会因为只有鸡肉只吃一样而觉得干巴巴啦。不过也别贪心加太多，最后变成了鸡肉炒土豆了哈哈。
6、这个菜里每一样东西都酥酥脆脆的，不关是辣椒蒜还是姜花椒都可以直接下饭吃，非常美味哟~
问题五：已经焯熟的鸡如何做才好吃? 好吃和有营养选择的话我选择有营养。清炖是能保存营养不流失的烹调方法。我个人意见。放些枸杞大枣圆肉（去皮干桂圆）
问题六：熟鸡肉怎纤绝么做好吃，熟鸡肉的吃法糖醋白菜
主料：大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
四鲜白菜
主料：熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)
辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克
制作：
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；
2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；
3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成
鱼香白菜
主料：白菜250克
辅料：油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克
制作：
1)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；
2)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；
3)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
栗子白菜
主料：栗子100克，白菜300克
辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)
制作：
1)将大白菜春世去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；
2)捞出剥皮，栗仁一切两半；
3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；
4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。
问题七：买熟的烧鸡怎么做好吃九味鸡原料：鸡肉（最好是鸡翅膀或鸡腿，带骨头的吃起来味道更好）、干辣椒（一定要是干的小红辣椒）、葱段、姜片、花椒、大料。调料：鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉做法： 1、先将鸡肉用开水焯一下，最好是将鸡肉与水一同烧开，再煮上5～8分钟，捞出。 2、调酱料，在碗中倒入适量的鲜酱油、醋，加一平勺（小饭勺）芡粉，搅拌均匀，边搅拌边放入少量白糖、盐，调料呈现暗棕色即可。 3、热油，将葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒逐次放入，大火，炒两三下能闻到辣椒香即可。 4、放入鸡肉，大火炒动。最好让油附到鸡肉之上后，加开水，刚好覆过鸡肉为佳。 5、将调料倒入，搅拌均匀。 6、盖锅盖焖煮。这里要说明最好是用铁砂锅。 7、煮至十分钟时入酒，红葡萄酒为甜，白酒为苦，因人而异。也可不加酒。 8、待到水煮干、鸡肉刚好扒锅时，关火出锅。最后，别忘加白胡椒粉。特点：闻起来原料：鸡，用水灼一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。将所有调味料（除葱以外）整碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡，中火翻炒，直到每块鸡变成漂亮金黄色…… 放入一锅热水（千万不要放凉水，因为已经受热后肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡就得。放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐（不要使放太多豉油，因为炒糖色已经足够了，而且豉油太多会盖住鸡本身的香味）。用中火将鸡炖烂，汤汁变少时改大火将汁收浓，以不干锅为准。红烧啤酒鸡的做法去年在河南一家馆子所尝到的一道菜，红烧啤酒鸡，口感，味道，堪称一绝。回来后一直怀念那种味道！也尝试过几次做那道菜，也请教过几位厨师，但就是做不出那种味。愿有会做这道菜的朋友提供独家秘方！在下感激不尽！我现在的具体做法如下：锅里放点油，烧热，下白糖，搅拌至白糖变色，起沫。下鸡块，炒至糖浆均匀粘满鸡块，看火候差不多的时候，下一瓶啤酒，放盐，盖锅。中途加佐料，姜，蒜，大茴，八角，料酒，煮烧至啤酒蒸发的差不多，鸡块洒发麦香的时候，下味精，葱。起锅很香（辣椒香、酒香、胡椒粉香），入嘴初觉酸甜可口，咀嚼后为辣，再后为涩麻，咽下之后又会觉得甜（酒的缘故），令人回味无穷。菠萝炒鸡球其实叫花鸡好吃
问题八：熟鸡肉怎么炒好吃方法/步骤 1 将熟鸡肉处理一下。撕成大概四五厘米的条状备用，这时将菜心外面的皮撕掉后改刀，切成细条。 2 处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会，大概五分钟后捞出，倒入酱油，放入适当的盐，搅拌均匀。 3 将油倒入锅中，油温40度左右时放入处理好的鸡丝，翻炒均匀，倒入菜心，这时改用大火爆炒一分钟后，撒上葱花就可以起锅了。注意事项鸡丝要裹一层淀粉水。
问题九：过年吃剩下炖熟的的鸡怎样再做一把好吃如果是冷冻起来的白水鸡，拿出来红烧一下很好的，注意要自然解冻。红烧的时候不要加冷水。
或者切成小块用油炸之后用辣椒炒，做辣子鸡也可以的。
鸡胸肉可以切丁炒菜共保；炒芹菜之类的

煮熟了的鸡怎么做好吃

熟鸡肉怎么炒好吃家常

麻辣鸡丝
原材料：熟鸡肉300克，香莱100克，芝麻油适当，盐适量，味精适当，生抽酱油适当，米醋适当，辣酱适当，葱适当，蒜头适当。
作法：
1、将剩熟鸡肉下锅稍炒过，用力掰成丝;香莱清洗，切割成寸断。
2、把大葱和蒜剁碎，添加辣酱、生抽酱油、米醋、味精、盐、糖和芝麻油调成麻辣汁。
3、取一海碗，放进把鸡丝袜高跟鞋和香莱，浇上麻辣汁，搅拌均匀就可以。
小提示：麻辣汁可依据自身的口感调配。
糯米鸡
原材料：檽米1000克迟亏，熟鸡肉200克，盐适量，生抽适察困当，油适当，冷水适当，菏叶片适当。
作法：
1、提早三十分钟把檽米洗好，备用。
2、檽米放进电饭煲并添加冷水，鸡脯肉入碗放到电饭煲里边的蒸架子上，煮檽米顺带煮熟鸡肉。
3、取下煮开的糯米糕，添加生抽，搅拌均匀。
4、清洗菏叶，把菏叶切割成两块，并添加适量的糯米糕，放进熟透的鸡脯肉一块，再盖上糯米糕，把菏叶折回，把蛋包饭包好。
5、放进炒锅中，蒸10分钟就可以。
小提示：檽米至少提早三十分钟洗好，那样煮出去的饭更美味。
木耳炒鸡肉
原材料：黑木耳20克，熟鸡肉500克，油适当，盐适量，辣椒适当，姜片适当，蒜适当，葱适当。
作法：
1、黑木耳提早用冷小水泡发。
2、锅中加点油，炒脆炸和姜片。
3、放黑木耳下来煸炒两下，随后放熟鸡肉下来煸炒两下，再放辣椒下来煸炒至熟。
4、最终天赋加点葱稍煸炒就可以。
小提示：黑木耳非常爱沸腾一定要码没神当心。

熟鸡肉怎么炒好吃

做法一：辣椒炒鸡
用料：
鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。
做法：
1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;
2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;
3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;
4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀;
5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀;
6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;
7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;
8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味;
9、倒入辣椒，翻炒均匀即可。
做法二：家常炒鸡
用料:
鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽。
做法：
1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分旁碰;
2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切凳喊成片;
3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;
4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;
5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;
6、先开大火煮至汤汁枣启野沸腾然后转中火煮二十分钟;
7、拿掉锅盖，开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿;
8、然后加适量盐进行调味，翻炒片刻即可出锅。
做法三：香菇炒鸡
用料：
香菇、鸡、八角、花椒、葱、姜、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。
做法：
1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;
2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;
3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;
4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，开中火，翻炒均匀;
5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀;
6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;
7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;
8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味。再焖一会儿即可出锅。