牛排骨炖什么好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看怎么炖牛排骨好吃又嫩吧，希望可以帮助到你。
牛排骨和啥一起煲汤最好啊 牛排骨和什么一起煲汤最好啊
1、牛樱猜旁排骨和白萝卜、脊橡党参、淮山、枸杞等食材一起煲汤比较好。
2、比如牛排骨萝兆坦卜汤：准备牛排骨、白萝卜、葱、生姜。将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。加入适量水淹没所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。
牛排骨炖什么好吃
牛排骨炖什么好吃
牛排骨炖什么好吃？牛排骨是一道富有营养又好吃的肉类。大西北人喜欢吃各种肉类,尤其是牛羊肉不但营养高而且更有利冬季滋补,最捧场的就是牛肉了。那么，在家里做菜，牛排骨炖什么更好吃呢？
牛排骨炖什么好吃1
牛排骨萝卜汤
主料
牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把
辅料
大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0、5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
步骤
1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。
先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。
汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐搭纤和胡椒粉来调整咸淡。
4、放入容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
牛排骨炖什么好吃2
炖排骨
主料
牛排骨 1150克
辅料
料酒 多次
八角、香叶 2-4个
盐 一小勺
酱油 锅边快速淋一圈
大小葱 少量
辣椒、花椒 适量
白糖 1勺
步骤
1、牛排冷水浸泡2小时。
2、改刀，把附着的`厚肉剔下来切大块，加葱段姜片焯牛肉。
3、少量油炒糖色，直接下姜片、蒜块、一半大葱花和香料炒大概15秒，之后下牛排炒。
4、基本炒干水汽后，倒入半勺郫县豆瓣酱，小半勺海天排骨酱（可不加）一块炒香，干香味出来后锅边淋少量料酒，下如另一半大葱花猛销。
5、再次炒出干香味，淋入一圈一品鲜酱油（生抽也可），一小点老抽。
6、第三次炒出干香味后，再淋一次料酒并炒干水分。
7、加足量热水，微火焖1个半小时。
8、一个半小时之后开盖，挑出香料和姜知知仿，加入大块土豆，转中火炖10分钟。
9、鲜辣椒一小根（我用的红色辣妹子）切块放进去再炖10分钟。很关键的提味步骤！！
10、大火收汁，出锅前香菜、小葱花下锅，翻炒几下收工。
牛排骨炖什么好吃3
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。
牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。 牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
久病体虚人群不宜食用牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛排骨。
牛排骨怎么炖汤才好喝？都需要什么料呢？
通常情况下，排骨搭配山药、冬瓜、番茄等其中的一种所煲汤的汤的口味大众都能接受，为确保口味，建议煲汤选择紫砂锅。
同时注意小火慢炖，不仅能锁住营养，而且味道鲜美。
萝卜牛骨汤炖汤做法：
材料
新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐
牛排骨毕蔽入冷水锅加姜片大火煮开。
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示困差好了。)
3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
4.白萝卜去皮切滚刀块
5.牛排骨炖至软烂，到入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。
拓展资料：
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常手尺州菜。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质
参考资料：百度百科-排骨
牛排骨汤怎样炖好吃？
牛排骨汤和以下材料一块炖好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白萝卜1个。
辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小块，煮下，沥水；
2、萝卜，削皮，切成块；
3、生姜大蒜，也切成片，备用；
4、把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；
5、再放入白萝卜；
6、把生姜和蒜，放入电压力锅中；
7、再加入调料：料酒、生抽、老抽；
8、再放入盐；
9、加入适量的水，萝简陪掘卜里面，拦核也含有比较多的水分，所以水不宜太多；
10、盖上，乱桐选择，牛羊肉功能，启动程序；
11、程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了！
12、萝卜炖牛排骨的成品图。
牛排骨怎么炖好吃又有营养？
可以和土豆一起炖，具体做法如下：
主料：牛排骨660g、土豆530g
辅料：香葱适量、盐适量、咖喱块2块、料酒适量、生抽袭绝适量
1、准备食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块。
2、将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
3、加入一些清水。
4、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关伍颂火。
5、焖至没气后开盖。
6、接着，合入切好的土豆翻动一下，搁入咖喱块。
7、盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、然后，加适量的生抽。
10、加适量的腔禅郑盐。
11、调味翻匀。
12、最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即可。
