战斧牛排好吃吗（战斧牛排怎么烤好吃）

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战斧牛排好吃吗

炭烧牛肋排好还是战斧牛排好

战斧牛排好。
1、口感。战斧牛排连筋带骨，肉质层次感纳岁晌纳很丰富，炭烧牛肋排与之相比略逊一筹。
2、价格。战斧牛排取自牛里脊肉的后半段，是精品中的精品，价格洞谨睁高于炭烧牛肋排。

这么好吃的战斧牛排你知道吗

1、超大一块战斧牛排经过火焰的炙烤发出阵阵香味，外焦里嫩让人垂涎欲滴。切开牛排的那一刻，牛排的汁水顺势流了出来，肉质细嫩到犯规。
2、五分熟的牛排肉质软嫩，餐刀能轻易地将其切分，外部肉质已呈现金黄色，切开来却看到内部区域是五分熟特有的生肉的粉红色里夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，令人不禁食指大动！牛排保留了鲜嫩的肉感，分布平衡的弯正油脂纹理宛如大理石般美丽，在烹饪过程中散发浓郁香味。而且，肉真的看起来好弹好嫩，想戳戳看，想发到嘴里咀嚼，一刻都等不了了！
3、斧头的部分是丰腴肥嫩的肋眼牛排，炙烤后香嫩而有嚼劲，最中间的牛肉粉嫩红润，一口吃下去，肉质鲜甜到爆！
4、口感除了香嫩之外，在咀嚼时有多了一份咀劲。肉质松软细嫩,肉块当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。
5、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软嫩醇香。当你咀嚼一块，满嘴汁液，却也一点也感觉不到肥腻！！！
6、切下一轮孝小块肉眼可见汁水在往外飙~放入嘴里，丰盈的肉汁随着牙齿的咀嚼而散溢开来，牛肉的香味俘虏了每腊闹稿一个味蕾韧劲足、脂筋香，软嫩而充满肉香，一块战斧牛排让你吃到牛肉的不同层次滋味。

战斧牛排几分熟最好吃不能太老

战斧牛排一般是五分熟左右会比较好吃，战斧牛排属于牛肋眼排中的一种，一般我们在吃牛肋眼肉的时候都不太建议吃熟度太高的，会影响牛肉的质感。咐则举
战斧牛排几分熟最好吃
战斧牛排是牛肋骨边上的肉，因为脂肪丰富又有一条牛筋，这种牛排很适合年轻人，熟度在五分熟左右最好。
外国人最喜欢的牛排熟度是三分熟，这个熟度的牛肉是最嫩的，切开还是红色的，非常多汁，可以用入口即化来形容，但是对于国人来说，似乎有点太生太血腥了。吃牛排一定要点红酒搭配，切记。因为白葡萄酒是配海鲜的，如果吃牛排点白葡萄酒，就会有些不伦不类。
战斧牛排怎么做好吃
1.吸干牛排表面的水～用的厨房用纸
2.切后擦牛排表面，目的去腥上味(ps传说米其林三星大厨喜欢这样哦)
3.放一块黄油后大火煎!!为了锁住汁!可以把之前的蒜一起放入。(ps 不喜欢黄油的用自己喜欢的)两面放上玫瑰盐和胡椒碎(注意不要用粉用粒现磨的这样才好吃超市那种现磨的二十来块喜欢西餐的都会入)
4.入烤箱之前在撒一遍胡椒和盐(多放吧牛排那么厚) 我切了些土豆洋葱淋上了些黄油;其实配菜是自己喜欢!自由发挥吧～后来我加了苹果。因为可以吃肉肉时候去腻。上烤箱230度左右烤20分钟(全衡碧熟) 依然很嫩。
战斧牛排为什么价格贵
战斧牛排一看就跟我们平时吃的牛排有很大的区别，光是看着就让人觉得这种牛排很高级了。实际上，这种牛排除了是上等品种之外，在熏烤的过程中也是非常讲究的。先是要将这牛排进行腌盯衫制，腌制一段时间后才可以放在烤炉上面熏烤。
战斧牛排的食用礼仪
1.手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。
2.刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
3.餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。