海鲜螃蟹怎么保存才新鲜很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看新鲜螃蟹怎么冷冻保存吧，希望可以帮助到你。
海蟹怎么保存？活海蟹怎么保存？
每年吃螃蟹的季节，都会有很多人购买螃蟹，有的是购买的冰冻的，有的是直接购买活的螃蟹。但是无论哪种螃蟹，如果不能马上吃完，就会涉及到保存的问题。那么，海蟹怎么保存比较好呢？
海蟹怎么保存 干冻：直接放到冰箱冷冻室干冻,可以保持六个月左右不变质。 水冻：把螃蟹拍放在冰箱用小水盒内,加满水,冷冻室二、速冻,冻实后,将整个冰块倒出,用保鲜袋封好,放回冷冻室，一年左右不变质。 活海蟹怎么保存 活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的海水（也可以用淡盐水，只是效果差一些），让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死。
活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加海水（或淡盐水）至螃蟹的一半高就可以了，亏仿不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。
小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。
活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最稿启后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。
保存注意事项河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的螃蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊键空如。
活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。海蟹放在水中的时候需要在水中放盐。
螃蟹一次吃不完,怎么保存
1、冰箱保存活螃蟹
把活螃蟹捆起来，减少它的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上一层湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的活螃蟹可继续保存。
2、塑料桶保存活螃蟹
准备一个30-50公分高的塑料桶，并且塑料桶内壁光滑不枯运易逃跑。把活螃蟹放在里面，然后加水至活螃蟹身体的一半高，不能把活螃蟹全部埋住。采用这种方法保存活螃蟹，一般气温不高可以保存5天以上。
3、浴缸中保存活螃蟹
把活螃蟹放到浴缸中，让浴缸作为活螃蟹的暂养池，注入刚好过螃蟹的水，这样螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。并根据储存时间和数量投少量的小鱼小虾，用这种方法保存活螃蟹，一般可以保存超过7天或更长时间，品质好的螃蟹保存成活率可达95%以上。
螃蟹买多一次吃不完怎么办？老渔民有妙招，保存三天没问题！一转眼就已经立秋了，时间也进入到了阴历7月份，马上就该到吃螃蟹的季节了！现在禁渔期刚刚过去，所以刚刚捕捞出来的海鲜生意都非常火，现在市面上已经陆陆续续有各种各样的螃蟹上市了。所谓什么样的季节吃什么样的食物，这个季节就应该吃螃蟹了，螃蟹在海鲜当中算是味道非常出色的。
刚刚恢捕捞，所以很多人都想尝鲜，一次性会买上很多的螃蟹，因为进入了一段时间之后，捕捞出来的海鲜数量明显增多了不少，所以现在螃蟹的价格也是相当便宜的。不过像海里的螃蟹这种东没好梁西的话，它是属于寒性的，吃多了容易闹肚子，所以买回去之后，袜昌很多人都会发现竟然买多了一次吃不完，但是如果把它全部做好，放入冰箱里边儿的话，吃起来就不鲜了，那么如何保存这种多余的螃蟹呢？
今天老渔民就来给大家分享一个小妙招，买多的螃蟹不用发愁！其实渔民刚捕捞出来的螃蟹也不是立马就能卖掉的，有时候也要保存上几天，所以对于如何保存这些海鲜，他们都有非常巧妙的方法！
如果你要把它直接放入冰箱里面冷藏，你会发现不到一天的时间就死掉了，你也不要把它直接放入水里，把捆绑它的绳子去掉，你以为这是给它松绑，让它活动活动，其实这样会加大它的体力消耗，也会加速它的死亡！
我们需要把买回来的螃蟹放到干净的盆子当中，但是不要把它们叠加起来，摆放整齐就可以了，然后螃蟹的表面盖上一个湿毛巾，这个是毛巾上面一定要撒上一些盐，然后把它放入冰箱的保鲜层里边，隔上两个小时，在上面撒上一些盐水就可以，这样操作下来保存三天是完全没有问题的，拿出来螃蟹还是鲜活的，记得千万不要把螃蟹的绳子弄开！
怎么储存螃蟹
储存螃蟹的方法：
方法一、放盒子或盆子里定时喷水
大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较姿悔宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
方法二、放浴缸中加水活养
如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。
方法三、塑料桶/盆加水活养
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力侍余不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
扩展资料
注意事项：
不管哪种方式老册滚，把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
温馨提示：螃蟹活养不等于泡在水里
大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。
参考资料
百度百科-螃蟹
螃蟹怎么保存？
螃蟹是一顷销正种季节性的食品，保存不当易腐烂，口感也会发生变化，以下是一些关于螃蟹保存的建议：
1. 分类保存：如果你买回来的螃蟹是活的，需要先用清水冲洗干净，然后分类保存。雄性螃蟹比较活跃，容易比较粘，可以单独保存。雌性的、死亡或是动弹不得的螃蟹放在一起保存，数量不要过多，以雀悔免压死，影响口感。
2. 冰箱保存：如果买回的螃蟹不是立即使用，可以将其先处理好，然后放入保鲜袋里，收放在冰箱冷藏室里。需要注意的是，不要将螃蟹和其他海鲜放在一起，以防味道相互影响。
3. 放置时间：如果螃蟹已死亡，需要尽快处理。不宜放置超过4小时，收到新鲜的螃蟹后，最好当天就使用。时间过久，会影响口感，腥味增大。
4. 盐水泡：将螃蟹泡在50度左右的盐水中，能够起到杀菌的作用，同时还能营造湿润的环境，避免螃蟹失去水分。
总之，将螃蟹保存在冰箱里，并注意分类保存，能够使螃蟹保持新鲜斗拦状态，而且处理后再保存能够延长螃蟹的保鲜期。如果保存时间久了，需要及时处理。
活螃蟹怎么保存才新鲜
一、冰箱保存法（保存时间1-2天）
如果是刚买回侍唤来的活螃蟹做短暂保存，可以选择冰箱冷藏法。
【原材料准备】：湿毛巾、冰箱
【步骤】：
1.将螃蟹的脚用绳子捆起来，以可以减少螃蟹的体力消耗，延长它的寿命。
2.在螃蟹身上盖上湿毛巾，保持湿度。
3.将冰箱温度调至3-6度。
二、室温养活法（保存时间5-7天）
如果是买回来后，想做较长时间的保存，可以选择室内养活法。
【原材料准备】：水盆、火腿肠碎末、小鱼或者虾皮
【步骤】：
1.将螃蟹的脚解绑，再放进盆里，注意不要层叠。
2.往盆内加水至螃蟹嘴巴的位置，注意不要加越过嘴巴，水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
3.将螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。
4.到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。
【注意】：
1.储存到第稿燃四天时可给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮保证活性。
2.注意每天检查螃蟹，及时吃掉活力不足的。
如果一周内吃不完，就不能用以上方法了。这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。
把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天键谈虚或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。但食安君也提醒大家，如果不是马上吃的话，请千万不要刷洗它们，不然螃蟹会死。
