云南宣威火腿多少钱一只很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看云南宣威火腿多少钱一斤吧，希望可以帮助到你。
购买火腿怎么挑选？2022年火腿价格是多少钱一斤？
火腿是家庭常见菜肴之一，深受欢迎，买火腿很多人都神陆关心价格，那么2022年火腿价格是多少钱一斤？买火腿怎么挑选？一起来了解下。
2022年火腿价格是多少钱一斤？
火腿价格受品质、产地等因素影响，目前云南省派祥昭通市鲁甸县老火腿批发价格36元/斤；云南省曲靖市宣威市宣威老火腿批发价格36元/斤；四川省成都市郫都区宣顺火腿批发价格32元/斤；云南省楚雄彝族自治州楚雄市农家火腿批发价格51元/斤；云南省临沧市凤庆县火腿批发价格45元/斤；安徽省黄山市歙县火腿批发价格23元/斤；山东省德州市宁津县火腿批发价格30元/斤；云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市宣威火腿批发价格45元/斤。
备注：以上火腿价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
购买火腿怎么挑选？
1、看外观
优质火腿的表皮是保持干燥清洁的，颜色呈现出黄褐色或是红棕色，皮硬肉紧，无虫蛀现象。
2、闻气味
可以用长的竹签，插入火腿肉质较厚的部位，拔出来后闻气味来监测火腿的品质。
3、比样式
优质火腿在样式上比较整洁美观，每只腿重约为2.5-4公斤，外形呈竹叶状，脚细且直、腿心丰满较长、不露骨和其他裂缝、油头较小。
4、询日期
火腿的制作时间长为十个月左右，有些火腿要一年半的时间，加工时需经修腿胚、腿形、腌制、浸腿、洗刷、晒腿、发酵等七个工序。游羡顷
一般制作火腿的时间在每年立冬至次年立春之间，此阶段气温比较低，有利于新鲜猪腿前期的处理。
宣威哪个地方的火腿比较正宗？
首先说一下，宣威火腿不属于腌肉，属于发酵肉，并没有硝酸盐这些有害人体的成分；火腿上的绿霉，是青霉菌，并不是黄曲霉菌，这个青霉菌是在宣威特有的环境下自然产生的菌种，只要是宣耐姿迟威农村的都最正宗，市场上销售的都不算最正宗，口感上就不同。最正宗的还是煮熟食喂出来的，但是像这样的就比较少了，现在多数是喂生食带饲料。我曾有幸结识过几位腌制火腿的小老板，见识过他们腌制火腿的流程，应该说他们都很用心创业，但要说他们的火腿正宗，个人却不敢苟同。
要想买到正宗册喊的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿！零售的话也就25元左右！最好是到龙.场镇或者阿直街，田坝四凉山的最正宗，土猪在凉山上用熟食喂养，生长周期满。然后进入冬腊月请仙人瞧日子宰杀（杀时候还要烧钱纸），用开水烫毛并，迅速去除内脏肢解后把后腿平摊散热。只要属于宣威地区的都正宗宣威地区都属于高海拔高寒丢地区有利于腌制，只不过现在工业的太多假冒的太多口感上太差现在农村生活水平提高很多人家都不外售留着自己吃.
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
金华火腿和西班牙火腿有些相似，都是用猪后腿然后用盐腌制后晾昌李晒，不同的是吃的方法不同，金华火腿主要是做菜做汤会用一些当配料，而西班牙火腿是直接用刀片着生吃。
宣威火腿多少钱一斤
宣威火腿也分很多种，有可以生吃的，两年的、三年歼伏的，当然一些经过处理的，价格就更高了，一般来说，毛腿的价格一般在100-180块钱一公斤，关键看年份，还有一方面要闻味道，看是否是香醇的，而不是有异味禅宽的，这样的氏袭携就是真的了！宣威火腿以老浦家品牌比较值得信赖。
云南火腿多少钱一斤
云南火腿以宣威火腿较出猜销竖名，宣威火腿的价格斗锋从100多到400多都是有的。
一年的发酵毛腿价格在100元左穗大右一公斤，两年的发酵毛腿价格在130元左右一公斤，三年的毛腿价格在290元以上一公斤。
生吃火腿通常需要三年发酵，生吃火腿的价格则在480元以上一公斤。
云南诺邓火腿多少钱
正宗的诺邓火腿多少钱一斤
一、云南哪里有诺邓火腿卖?云南纯宏诺邓火腿多少一斤?
最正宗的诺邓火腿就是到云南诺邓村去买那些村民自家做的!当然，我也说过过很多遍，本站点提供全国各地各大品牌火腿的销售!购买诺邓火腿，就到金华火腿网，一般正宗诺邓火腿都在40元到60元一市斤左右，具体看您购买哪个位置。但是诺邓火腿批发的价格要便宜一些。
二、大理诺邓火腿公司
大理诺邓火腿公司是一家专注于诺邓火腿的打造，从选肉料、腌制、包装、销售等一体化。诺邓火腿具有很好的品质，这跟诺邓的气候，物质条件有很大的关系，诺邓火腿做工精细，选料认真，用来腌制火腿的盐，是本地自产自销的诺盐，还有诺邓特殊的气候条件，这一切形成了它完美的品质。
三、诺邓火腿怎么吃?
诺邓火腿怎么吃?诺邓火腿肉色嫩红，肥瘦均匀。因盐分比宣威火腿更少、腌制时间相对短，所以肉质更嫩些。
和宣威火腿类似，诺邓火腿的食用方法煎炒煮炸均可。最中心靠近骨头的嫩肉甚至可以薄切生吃。在《舌尖上的中国》中，村民为我们示范的是当地的做法，莴笋炒火腿和火腿炒饭。
这火腿炒饭的吃法很有趣，把火腿丁和热米饭混合后，要用手捏成长条形，类似日本的饭团。趁热吃下，火腿油润的鲜香浸润在米饭里，氤氲得空气都令人沉醉。
四、诺邓火腿袜亩制作工艺
诺邓火腿好吃，是因为用的盐囟来腌制。冬季杀年猪时，将新鲜猪腿凉12—24小时，然后用刀把整层打整光滑，用锥子在猪腿的血脉处扎几下，用力挤出里面的血水，用诺邓产包谷酒在猪腿上均匀的撒抹一次，然后用手在猪腿上均匀地撒上盐，并边撒边搓，做好册让猪腿充分吸收盐份，最后再在猪腿上均匀地撒上一层盐，用手轻拍压，把猪腿皮朝下平平地放在木缸或大铁锅内，盖上盖子，腌15—20天，拿出后先抹上一层盐，再在外面均匀地涂抹一层灶灰、诺邓盐卤水下沉淀的泥浆混合的稀泥，据说这种稀泥有保鲜、增香和防虫的作用，然后用绳子吊挂在阴凉、通风处半年以上即可，存放时间越长香味越浓。这样加工的火腿才是有名的正宗诺邓火腿。
五、腌制的方法独特的云南大理州云龙县诺邓火腿(图)
诺邓是位于云南大理州云龙县城以北的一个白族村寨，又称之为邓井，是云南著名的五个盐井之一。2012年美食纪录片《舌尖上的中国》在央视播出之后，诺邓火腿变得广为人知。
诺邓火腿的独特之处在于，只用诺邓村的千年盐井中取的囟盐来腌制。腌制的方法也非常独特，俗称“诺邓火腿缚着泥巴卖”。
六、云南诺邓火腿_大理诺邓火腿
云南有三大著名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。
七、诺邓火腿品质特征
诺邓火腿具有很好的品质，这跟诺邓的气候，物质条件有很大的关系，诺邓火腿做工精细，选料认真，用来腌制火腿的盐，是本地自产自销的诺盐，还有诺邓特殊的气候条件，这一切形成了它完美的品质。
每年的冬季，诺邓村民把自家养的猪杀了，猪是用包谷喂养，不用其他任何添加饲料，猪腿经过仔细加工，把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，然后找到猪腿上的主血管，认真挤压，把其中的乌血挤出，以保其不会变质，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，你可别小看这自制的盐巴，诺盐品质最上层，数五井盐之首。
八、一只大理云龙诺邓火腿竟卖到3万
再过4天，就是大理州60岁生日啦，这不，云龙县就以自己独特的方式来庆祝大理州60岁生日!11月16日、17日，云龙县迎州庆60周年系列活动暨太极文化旅游活动隆重举行。
走进云龙的古镇古村，一股浓浓的乡愁涌进心头。这里有独具特色的民族文化，46项国家、省州县四级非物质文化遗产项目位居大理州首位，“耳子歌”、“吹吹腔”、“力格高”等具有鲜明的山地白族风情特色。
九、千年诺邓火腿拿下百万大单
诺邓火腿是云南一种具有地方特色的土特产，大学生张晶洁嫁入一个火腿生产世家，她在继承传统火腿生产技术的基础上，用新农人的新思维，给传统美食生产加持现代化生产标准，让诺邓火腿迎来新发展。2017年，央视产地合作伙伴一亩田农产品电商平台为央视农业大型季播节目《识材有道》推荐了她，并在节目现场获得了易果生鲜和天猫生鲜200万元的采购大单。
