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湖南茯砖茶是什么茶
湖南茯砖茶是黑茶，属于完全发酵茶。
特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。茯迟滑锋砖茶在码晌泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗颗粒大，干嗅有黄让帆花清香。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。
茯砖是什么
茯砖创制郑碧于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工茯砖。旧称“湖茶”，因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克，规格质量与黑砖相同。塌陵
砖块形蒸压黑茶之一。特制茯砖全部是用黑毛茶三级制成。普通茯砖以黑毛茶四级为主，少量为三级。从口味上又分为荷香茯砖、原味茯砖。
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茯砖茶的作用：
1，助消化、减肥茯砖茶中的咖啡喊衫举碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
2，利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害。
3，增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
参考资料来源：百度百科-茯砖
茯砖茶属于什么茶?
茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。
制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料以无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种目，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。
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黑茶种类介绍
1、花砖茶
加工方法是用安化境内优质黑毛茶作带岁原料。“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。
2、黑砖茶
因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等蔽斗县茶厂生产的优质黑毛茶。从70年代初对以往费工耗时的宏行磨繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。
参考资料来源：百度百科——茯砖茶
参考资料来源：百度百科——花砖茶
参考资料来源：百度百科——黑砖茶
喝黑茶选择三尖，茯砖，花卷哪种呢？有什么区别啊？
“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。花砖:是由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。黑砖:因用黑毛茶作为原材料，色泽黑润，成品块状如砖，顾名思义就是黑砖。茯砖：是因为在伏天加工，故称“茯砖茶”茯砖也是唯一一个用金花的茶。
“三尖”是指：天尖、贡尖、生尖。天尖：采用的是一级原料为主，是选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成。贡尖：采用的是二级原料为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。天尖：以较粗巧者老，大多为片状，含梗多洞漏。
“花卷”又称“千两茶”因一卷茶净重合老秤1000两 源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品， 其加工方法基本一致，均由人工踩制孝颤薯而成
