铁观音特级和一级哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看铁观音单芽和一芽两叶哪个好吧，希望可以帮助到你。
茶叶特级好还是一级好
特级茶叶和一级茶叶的差别有：
1、茶叶是分等级的，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿，香气越浓，茶叶越耐泡。
2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准，相比其他地方产的绿茶、普洱判歼茶等，福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等，国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。
3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准，清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。
3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然，加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外，茶叶采摘的标准不同，季节不同也对级别有影响。
4、再者，不同的茶叶评级的方式也不同，瞎物如绿茶，外形分占的比例较高。磨冲液而乌龙茶，香气与滋味占的分较高。
茶叶 级别中 特级和一级有多大差别？
特级茶叶和一级茶叶的差别有：
1、茶叶是分等级的，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿，香气越浓，茶叶越耐泡。
2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准，相比其他地方产的绿茶、普洱判歼茶等，福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等，国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。
3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准，清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。
3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然，加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外，茶叶采摘的标准不同，季节不同也对级别有影响。
4、再者，不同的茶叶评级的方式也不同，瞎物如绿茶，外形分占的比例较高。磨冲液而乌龙茶，香气与滋味占的分较高。
茶叶的等级几级最好?
不同的茶,有不同的等级评定标准.
如铁观音:高级：条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，汤色金黄，清澈。“香中有味，味中有香雹含晌”，冲至十遍仍有原茶真味白桂花香。
中级：条索肥壮，结实，乌润，砂绿较明，香气清高持久，有些有兰花香，香气以清高细腻悠长为上，汤色青黄，清澈。滋味入口软滑，有回甘，有观音韵。
初级：外形条索肥壮、圆结、色泽翠绿、乌润；内质香气浓郁、持久清高；滋味醇厚、鲜爽、回甘；汤色青黄、清澈。
龙井:分13个等级，即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产。一般特、1、2、3级为高级龙井，4~6级为中级龙井，7级以下为低级龙井。级别越低，炒制时锅温越高，投叶量越多，炒制手势也越重。
普饵茶的分级仅仅为方便生产的划分，对讲究拼配的普饵茶来讲，分级对茶叶后天表现没有直接关系。如所谓一、二级为主的陀茶很多时候就是散茶压制，而7542的茶青也不是绝对四级茶青，它什么都还是有如芽尖、大叶和老叶都包括。
古代茶圣陆羽将茶分为八等，好茶六等，劣茶二等。好饼茶的外形是：①象胡人皮靴，皱纹很多；②象野牛胸脯，棱角整齐；③象浮云出山一般的卷曲；④象轻风拂水一般荡起涟淌⑤象被暴雨冲刷过的新垦地，老斗劣茶的外形是①象笋壳，又象有孔的筛于，源锋枝杆坚硬，很难蒸捣；②象经霜荷叶，干枯瘦薄，凋败变形。
铁观音等级怎么区分
铁观音茶叶有哪些等级，一起来看看小编今天的分享吧。
不同品质的铁观音茶尝到嘴里味道会不同，因此根据感官标准给铁观音划分了等级，铁观音可分为清香型和浓香型两种，不同香型的铁观音等级划分也有一定区别：
1、清香型铁观音等级
（1）特级：条索肥壮、圆结、重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；茶干净度要洁净，香气要高香、持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度要求七泡有余香。
（2）一级：条索壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀吵戚整；茶干净；香气清香、持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底软亮、尚匀整、有余香；六泡有余香。
（3）二级：条索卷曲、结实；色泽绿油润、有砂绿；叶片匀整；茶尚净，稍有细嫩梗；香气清香；滋味尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；五泡有余香。
（4）三级：条索卷曲、尚结实；色泽乌绿、稍带黄；尚匀整；茶尚净，有细嫩梗；香气清纯；滋味醇和回甘、音韵稍清；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；五泡有余香。
2、浓香型铁观音等级
（1）特级：条索肥壮、圆结、重实；色泽翠绿、乌润、砂绿明；叶片匀整；茶洁净；香气浓郁、持久；滋味醇厚鲜爽回甘、音韵明显；汤色金黄、清澈；叶底肥厚、软亮匀整、红边明、有余香；耐泡度要求轿碰差七泡有余香。
（2）一级：条索较肥壮、结实；色泽乌润、砂绿较明；叶片匀整；茶净；香气浓郁、持久；滋味醇厚、尚鲜爽、音韵明；汤色深金黄、清澈；叶底尚软亮、匀整、有红边、稍有余香；六泡有余香。
（3）二级：条索略肥壮、略结实；色泽乌绿、有砂绿；叶片尚匀整；茶洁净、稍有细嫩梗；香气尚清高；滋味醇和鲜爽、音韵稍明；汤色橙黄、深黄；叶底稍软亮、略匀整；五泡有余香。
（4）三级：条索卷曲、尚结实；色泽乌绿、稍带褐红点；叶片稍整齐；茶稍净，有细嫩梗；香气清纯平正；滋味醇和、音韵轻微；汤色深橙黄、清黄；叶底稍匀整、带褐红色；五泡有余香。
（5）四级：条索卷曲、略粗松；色泽暗绿、带褐红色；叶片欠匀整；茶欠净，有梗片；香气平淡、稍粗飘；滋味稍粗味；汤色橙红、清红；叶底欠匀整、有粗叶和褐红叶；四泡有余香。
拓展小知识：铁观音等级怎么区分
铁观音等级划分有三个指标，分别是茶香、品饮感受与饮后回甘生津效果，在划分等级时，通常根据感官来评，一般均包含形、色、香、味等方面：
1、看外观
取铁观音茶叶的样品，观察茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面，主要看芽头多少、叶质老嫩、条索的光润度、峰苗的比例等。
2、看内质
取一小撮铁观音茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖，5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看铁观音茶叶的闭皮嫩度、色泽和匀度。
除了看外观和内质外，一般在评判时还会结合不同季节、不同产区、不同香型等具体情况进行审评。
