珍珠奶茶的黑珍珠怎么做很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看珍珠奶茶的黑珍珠怎么做视频教程吧，希望可以帮助到你。
珍珠奶茶里面那些黑色的珠珠是什么？用什么做的？
奶茶使用的“珍珠”，是由淀粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶族侍之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
奶茶里珍珠的制作方法：
1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；
2、一点点的倒入淀粉，边倒一边搅拌，雀穗激一直到成团为止。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止；
3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团，放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了淀粉的盘子中，不然会沾的；
4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后熄火，顷袜闷15分钟即可。
珍珠奶茶的珍珠怎么弄
用料
木薯粉70克
红糖30克
水42克
红茶叶适量
牛奶适量
白糖适量
步骤
1.准备好需要的木薯粉，放在碗中备用。
2.红糖倒锅中。
3.小火加热，稍微炒一下。
4.加入清水，小火煮沸。
5.煮好的闷键红糖水倒入木薯粉中，搅拌均匀，开始有点硬，慢慢拌至无干粉。
6. 6.案板上里撒一层木薯粉防粘。
7.取一小块儿刚刚拌好的红糖木薯粉，一个个搓成段派小球，放到撒了粉的案板上。
8.锅里多些水，煮沸后，放入做好的珍珠，大火煮开后，中小火25分钟，再关火焖10分钟，尝一下，不夹生就好了。
9.过凉水，浸泡在凉水中备用。
10.红茶叶放入锅中，我用的是内蒙砖握罩贺茶。
11.加入适量清水，煮至茶汤变成红褐色，过滤掉茶叶渣留汁。
12.一袋牛奶倒入杯中，用微波炉加热后加入煮好的红茶汁中。
13.捞出一勺煮好的珍珠。
14.放入杯中，加入适量白糖和牛奶即可饮用。
奶茶里面的黑珍珠怎么做的
奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前，通常会将粉圆浸泡在糖浆中，以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。
奶茶珍珠的制作方法:
1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；
2.把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到成团。如果倒完液体后发现面团很干，可以继续加热水，直到成团；
3.然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小，搓一点面团，汪态放在手心里搓圆。打磨好的珍珠应该放在洒缓斗有淀粉的盘子里，否则会被弄脏；
4.锅中水烧开后，放入揉扰陵磨好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后关火，小火炖15分钟。
