五常大米国标1354和19266哪个好很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看五常大米国标1354和19266哪个好价格吧,希望可以帮助到你。
大米1354好还是19266好
从口感上看,执行“19266”标准的五常大米,要比执行“1354”标准的普通大米更胜一筹。
“1354”是普遍使用的,也就是不管是国内的还是国外的,只要质量合格、可以出售的大米都可以用,而“19266”特指东北的五常大米,是一种地理标志,其他的大米是不可以用的。换句话说,一个是通用的,一个是特指。
“1354”大米种类多,范围广,有好有坏,所以价格有便宜的也有贵的基梁。而“19266”大米因为特指五常大米,质量更为稳定,有保障,而且基本都是一年一熟,产量有限,物以稀为贵,所以价格较一般的大米更棚磨贵。
“19266”大米的品质普遍要比“1354”大米更好,口感更好,也更加地有保障,买到品质较差的可能性较低。
选购优质大米的方法推荐:
1、看执行标准号
这个标准号是国家食品监管给予的一个标志,相当于大米的一个身份证,判断这袋大米的品质和卫生是否符合国家标准。比如方正大米执行标准为GB/T20040,五常大米执行标准为GB/T19266。
2、看米型
不同种类的大米,口感、口感以及营养的含量是不同的,大米的种类主要分为籼米、粳米以及糯米。
3、看硬度
大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。
4、看腹白
大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”搏和运。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
五常大米国标1354和19266哪个好
从口感上看,执行“19266”标准的五常大米,要比执行“1354”标准的普通大米更胜一筹。
国家级别的大米执行标准,皆以GB/T开头,“GB”代表国家标准,“T”则指推荐标准,后面跟着的那一串数字,就是具体的执行标准号。
1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,但不包括特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米,我们也可以理解为是普通的合格大米。“19266”,则特指种植于黑龙江五常地区的五常大米,也是中国国家地理标志产品。
五常大米的特点
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获绝孙坦的大并桐米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可快速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。
另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上凯册。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
gb/t1354和gb/t19266哪个好
gb/t19266米颗粒饱满、垩白镇薯少、透亮。gb/t1354粘稠度好。橘销
gb/t19266米颗粒饱满、垩白少、透亮,口感偏硬、筋道有嚼劲,蒸出的饭粒粒分开。
gb/t1354粘稠度好,做出的饭或御伍者熬粥比较粘稠,口感偏软比较手中老年欢迎,价格在3块/斤以下居多。
大米1354和19266哪个好
和1354相比19266的大米比较好。
1354是普遍使用的,也就是不管是国内的还是国外的,只要质量合格、可以出售的大米都可以用,而19266特指东北的五常大米,是一种地理标志,其余的大米是不可以用的。因此其相比较于1354的大米,各方面是要好一点的。
并且,19266大米的品质普遍要比1354大米更好,口感更好,也更加的有保障,买到品质较差的可能性较低。因为1354是通用的,只要符合标准就可以用,门槛比较低,涵盖的品种就比较的多,所以品质良莠不齐,存在很多品质欠佳的大米,当然其返蠢缓中也不乏品质优的,比如硒将军富硒大米。但是和19266相比,就差了一点。
大米购买注意事项:
1、看硬度
大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。
2、看腹白
大米腹部常有一个不透明的白斑,白档冲斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
3、看黄粒
米粒变黄是由于大米中某些营养成分成分在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
以漏模上内容参考:百度百科‐大米
19266大米和1354哪个更好
建议大家选择19266!
1、从定义上来看
GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米;简单通俗来讲,1354就是普通大米,凡是可以食用的大米,基础条件就是必须达到1354;所以不管是加工上,还是价格和口感上,对比19266都要渣启逊色很多!
而GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准,也可以简单来说,是高梁桐专属黑龙江五常市地域性质的特色农产品;不管是从大米天然的生长土壤和人文环境,还是加工和价格品质上,都要优等于1354;所戚坦以从定义上来说,选择19266总是不错的!
这里要说的一点就是,地域性的特色农产品五常大米,也有普通品质的大米,采用的标准号依旧是GB1354,这种大米无论从质量还是口感,都不如19266,所以购买的时候一定要看清标准号!
2、从外观上来看
东北大米一般都是一年一茬,粘性大水分少;而南方米一般都一年两三茬,对比之下粘性和水分都要虚得多;所以从这个意义上来讲:
1354大区域上都是南方类的粳米或籼米;由于南方气候环境,昼夜温差小;所以质感上比较硬,大米煮熟后,米粒也相对比较松散;
而19266就是典型的东北五常大米了,也是标准的粳米;米粒青白且透亮,细长且圆润;在制作过程中,不管是吸水性还是膨胀性都要强过普通的1354;出饭率高且又口感好!
3、口感
其实大米好不好,最重要的还是讲究一个口感问题;再好的东西,品不到味道,依旧是白搭!
1354做出来的大米饭,若你只是为了填饱肚子,那基本就可以完全满足;细了说基本没什么口感,而且营养价值也比不上19266;家里如果一次性煮得多了吃不完,等凉了不仅粘锅,而且再入口真是如同嚼蜡,又干又硬!
而19266则大有不同;若你想干吃3碗饭,那就选19266准没错!19266下的五常大米,色泽光亮,醇厚绵长,饭香四溢;而且细嚼米香味可以回味悠长,即使一次吃不完,也不会回生!所以如果你是个对生活品质要求过高的人群,或者家里有老人小孩消化功能不好的群体,都还是建议大家选择19266!