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茉莉飘雪属于什么茶
这种茶属于花茶。
茉莉飘雪是以绿茶为基茶,采集晴天下午未开完全的茉莉花骨朵,与森轮烂绿茶混合,待晚间花朵绽放时,芬芳吐纳,其香尽归于绿茶,香尽把已呈疲态的花瓣筛出,再混入新摘此漏花朵,如此反复数次,属于花茶。
茉莉飘雪花香浓郁,因其中茉莉花含量高,在水中冲泡的效果类似于冬季落雪,所以名为飘雪,冲泡茉莉飘雪茶,以玻璃杯或白瓷盖碗为宜,便于观色聚香,是一种特桐灶别清香的一种茶。
茉莉飘雪属于什么茶
茉莉飘雪属于花茶。
是采用雪白晶莹,含苞待放的花蕾为原料。配以传统茶叶为茶胚,再以手工精心窨制,成品茉莉飘雪茶既有花朵的芬芳。同时兼具茶叶的醇和,鲜爽,干茶紧细匀整,燃禅芦有锋苗,细嫩显毫,花干洁白,泡之,芳香馥郁持久。品之,鲜爽甘醇,回味持久。
茉莉飘雪,是以绿茶为基茶,采伏天晴皮带日下午将开未开的茉莉花骨朵。与绿茶混合,待晚间花朵绽放时,芬芳吐纳,其香尽归于绿茶。香尽把已呈疲态的花瓣筛出,再混入新摘花朵,如此反复数次,曰几窨几提。
飘雪外形
紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成。花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感、香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。
茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪,具有很强的观赏价值,因此取名飘雪。碧潭飘雪茶得名:书画名家黄纯尧教授饮袭誉此茶即赋诗。天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。
“飘雪”是绿茶还是花茶?
是花茶。
飘雪:
指飘雪花茶,是采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。因茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪,取名飘雪。
花茶:
花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶,香味浓郁,茶汤色深。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用槐棚稿窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。
扩展资料
特点:
飘雪在保留洁白茉莉花瓣之外,让近似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣,给传统花茶增添了值得称道的美学价值,同时也改变了传统花茶花香压过茶香的特性,首次采用3倍于普通花茶的下花量,经过六次窨制,每次窨制五小时,茉莉花花期十二小时,而飘雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生机最勃发的时期,它只提取头和李开花香,较普通花茶更鲜灵持久,回味甘醇。
冲泡后茶汤黄亮清澈,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。
参考资料来源:百度百科-飘雪
参考资料来源:百度百科铅孝-飘雪花茶
参考资料来源:百度百科-花茶
茉莉花茶属于什么茶类 茉莉花茶到底是什么茶呢
茉莉花茶属于绿茶,因为花茶是绿茶的一个小分支。
1、茉莉花茶,一般是用普通的绿茶作为茶胚,不过手岁不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如:四川的碧潭飘雪,是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚;苏州的花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。所以每个地方所产的茉莉花茶不一样。
2、根据汉朝《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马帝国,汉朝时期,通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺,到了印度后成为佛教圣花,之后随印度佛教传到福州。
3、茉莉花在唐朝时毕耐睁被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”,与菩提均作为佛家圣物。
4、宋朝时,中国兴起了把香入茶的热潮,因为香在古代是保健品,是药引,茶是药,能够解百毒。在福州本土化中,茶和药都被叫做“da”,导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶,经过时代变革,被淘汰掉多种花,只剩下五六种,茉莉花亩戚占比96%,茉莉花茶由此兴盛。