膳食纤维麦片和含钙麦片哪个好很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看吧,希望可以帮助到你。
燕麦片富含膳食纤维?
燕麦片富含膳食纤维。
燕麦是少数同时拥有可溶性和不可溶性膳食纤维的谷物。不同的燕麦片,两种膳食纤维含量有差异。
一些散装燕麦片以不溶性膳御旦食纤维为主,熬煮时间较长,需要15~20分钟,而镇兄扰袋装燕麦片大多以可溶性膳食纤维为主,熬煮三分钟即可。
不溶性膳食纤维为主的燕麦片,对于增加粪便的重量,预防和改善便秘更有优势。因为这样的膳食纤维不能被胃肠消化,也不能被大肠中的细菌分解,纤维结构中充满了缝隙,吸水膨胀,推动肠道内的食物残渣排出。而且,可帮助吸附和排出肠内有害物质,降低结肠癌风险。
而以可溶性质膳食纤维为主的燕麦片预防血糖快速上升、降低血浆胆固醇的能力更强。燕麦中的可溶性膳食纤维主要是β-葡聚糖,通常以燕麦胶的形式存在,熬煮时会发现,燕麦粥很黏乎。不但能延缓胃的排空时间,防止血糖快速上升,还能结合胆汁和中性胆固醇,促进其排出体外。
不同燕麦有不同的特性,根据自己的情况购买和食用。
扩展资料:
燕麦的保健四大功效
1、营养素含量高。燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的,儿童少年食用燕麦替代部分精白米面,有利于生长发育;成年人将燕麦作为主食,有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。
2、辅助控糖。虽然同样是高碳水化合物主食食材,但相比于大米白面制成的主食,燕麦的餐后血糖上升速度较慢,并有利于提高胰岛素敏感性。
3、降低胆固醇。多项研究证实,燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低
血脂的作用,特别是有助于控制血胆固醇水平,降低低密度脂蛋白胆固醇含量,从而帮助预防心脑血管疾病,所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。
4、预防便秘。燕麦堪称“天然肠道清道夫”,富含不可溶性的膳食纤维,可以防止便秘。食用后易产生饱腹感,延缓胃肠的排空时间,能在一定程度上预尘亮防肥胖。
参考资料来源:人民网-燕麦的最全挑选攻略 再也不怕吃错了
参考资料来源:人民网-燕麦为何是营养王
哪种燕麦片比较有营养
哪种燕麦片比较有营养
现在人们很注重健康,所以饮食的健康是最关心的话题,平时吃一些有营养热量低的食物是很好的,比如燕麦片就是,燕麦片的种类是很多的,哪一种是最有营养的呢,下面我就来给大家具体的介绍一下,大家一起来了解一下这方面的知识吧。
选“燕麦片”还是“麦片”
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。
选“无糖燕麦”还是“甜味”
当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值吗?
那么无糖产品怎么样呢?仍然不容乐观。如果它有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外,还会加入淀粉水解物,如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖,而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑,还是买纯燕麦片吧!
选“营养麦片”还是“纯燕麦片”
燕麦片本身营养价值足够地高,作为主食,即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素,一方面是真诚地希望改善产品品质,另一方面是一种宣传方式,吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其他营养素,如行伏者钙、蛋白质等,实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后,加工产品就一定会胜过天然产品。
选“普通包装”还是“花哨包装”
没有花里胡哨的营销,也没有添加任何合成物质,才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线,吃起来可能口感没有那么好吃,煮起来也比较麻烦,但请注意,这才是纯天然产品的特色。
其实,纯燕麦片的.味道是很清淡的,口感黏稠,甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被“纯天然”的口号所吸引,另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为,经过加工食品的多年浸润,很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身,就是不健康的。
选“免煮”还是“冲泡”
从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分,不仅降低营养价值,还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂档薯末,会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
上面就是燕麦片的具体介绍,我们在市场上是很容易买到的,需要煮的燕麦片更加的健康一点,大家在选择燕麦片的时候可以选择这种,哪些直接冲着喝的燕麦片营养就没那么好了,今天就给大家介绍到这里了,希望可以帮助到大家。
哪种燕麦更营养
燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳,如进口的澳洲燕麦。
在我国,燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一,为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区,属禾本科(Cramineae),一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同,但适应性甚强,耐寒、耐旱、喜日照。
为什么燕麦有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用?
(1)燕麦脂肪中含有大量的亚油酸,消化吸收率也很高,亚油酸具有降低总胆固醇和坏胆固醇的作用;
(2)燕麦含有的保健成分β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,能够降低膳食中脂肪的吸收,还能吸附多余的胆厅悔固醇,所以燕麦有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用。
了解燕麦
所谓燕麦片,就是用整燕麦粒碾压成的片。为什么要压一下呢?很简单,因为整粒的燕麦粒太硬,种皮韧性太大,太难煮了。压扁之后,烹调起来就方便很多。燕麦整粒的好还是压扁的好根据自己的喜好食用就可以。
不过,根据加工处理的不同,燕麦片也有仅仅压扁的生燕麦片,以及经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片;有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麦片;还有完全不需要煮,直接就可以吃的产品。但实际上冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够,膳食纤维含量也不高,最重要的是冲泡型燕麦中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料,不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降,反而有可能导致血糖的异常升高。而煮食型燕麦片大多形状完整,粘稠度高,需要经过水煮菜能彻底软化膳食纤维,这对于肥胖、血糖或者血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材。所以还是建议食用需要煮的燕麦好。
粘稠的燕麦更好吗
燕麦中的β-葡聚糖发挥着重要的保健作用,它是一种可溶性膳食纤维。可降低餐后血糖升高的幅度,提高胰岛素的敏感性,各种纤维降血糖作用的大小与纤维的容水量及溶液的粘稠度密切相关。所以,燕麦经烹调之后越粘稠,β—葡聚糖的含量越高,保健作用越好。综上所述,粘稠的燕麦保健效果更好。
纯燕麦片哪个牌子好
问题一:什么牌子的燕麦片是100%纯燕麦片 是否纯燕麦片应该不只局限于某个牌子,而应该是基本任何牌子都会生产纯燕麦片,这要看其加工方法而定,一般来说,采用新鲜原燕麦制作,保留燕麦原型低加工制作,减少燕麦片在加工过程中的营养流失,不曾添加大米、玉米、以及糖、牛奶等其他成分的,即为纯燕麦片。再就是看叮麦子产地,来判断是否是好的燕麦片,燕麦分布很广,我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区均有栽培,国外如澳洲也是公认的著名燕麦产地。
问题二:燕麦片哪个牌子好 西麦牌的,几乎垄断了燕麦片市场,口感很好,我吃了两年了,吃了胃很舒服
问题三:哪个牌子的燕麦片最好吃 燕麦是个好东西,含有丰富的蛋白质和亚油酸。只要是纯燕麦片,质量大同小异,谁家便宜就买谁的,牌子无所谓。燕麦是半粮半草的植物,农民没有太多精力伺候他,又生长在地广人稀的地方,还是比较绿色的。
目前国内排名前十位的主要有桂格,西麦,金味,雀巢Nestle。黑牛,雅士利,维维,雅芙,多力,一家人等。
问题四:各位.燕麦片哪个牌子好 燕麦的选购
燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。
如是购买燕麦片,最好选择锡纸包装的燕麦。需要注意包装不能破损,确保在正常的保质期内,千万不要食用过期麦片。
在购买燕麦片的时候:
一是看清食物标,一些纯燕麦产品的膳食纤维含量在6%-10%左右,看看购买的燕麦片产品的膳食纤维含量是多少,食纤维含量越低,一般也说明产品中的燕空型郑麦含量也越低,要注意的是,有部分不良商家为了吸引消费者购买,故意标高燕麦中膳食纤维的含量,欺骗消费者,如果您发现该产品的食品营养成分表中膳食纤维的含量超过10%,那么一般有两种可能:一种是商家人为添加了膳食纤维,一种便是 *** 裸的欺骗了。
二是要注意产品中糖的含量,市场上有些麦片,燕麦片产品的含糖量高于40%,如果是糖尿病人奔着燕麦去而买到这样的产品,与自杀没有两样。
三是一些标有不含蔗糖的产品不等于无糖,如果产品中的淀粉含量高的话,糖尿病人时候也同样会导致血糖升高。
问题五:燕麦片哪个牌子好 燕麦片的牌子还是蛮多的,像桂格、西麦、早早麦之类的等等,我个人比较后选用的是桂格,纯燕麦产品有分即冲即食斗颂的和快熟的(就是需要煮的)两种,我比较喜欢吃快熟的,而且已经坚持了2个月早餐吃脱脂无糖牛奶煮燕麦片,瘦了20斤哦,另外很重要的就是饭后的一个小时里,千万不能吃完马上就坐下,一定要出去走走(最好是快走)。而且燕麦片除了能起到减肥的作用外,还可以减低胆固醇,,还有利于促进人体的新陈代谢,加速体内毒素的排出,这样就对皮肤起到了一个很好的美白作用。
问题六:什么牌子的燕麦是纯燕麦片的、比较好的? 就是中国农科院产的那个,特别好,世壮牌,我老爸老妈一直在吃,很好的~~
问题七:燕麦片哪个牌子好 燕麦片怎么选购 1.桂格Quaker(始于1901年美国,全球最大的食品和饮料公司之一,百事可乐公司旗下品牌租晌,麦片十大品牌,桂格食品北美公司)
2.西麦Seamild(来自于澳洲的麦片品牌,国内最大的燕麦食品生产基地之一,中国绿色食品,桂林西麦生物技术开发有限公司)
3.看配料表
选择商品的时候不妨多看一下配料表,如果是想买纯燕麦时,则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时,看清配料表,如果同样的燕麦含量,加了钙的话就选高钙麦片,否则,最好直接就选择普通麦片即可。
4.尽量选择生燕麦
燕麦的营养价值高,但是为了满足人们的需求,燕麦经过一系列的制作后,生产出了即食燕麦,快熟燕麦等等,然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质,如果有条件的话,最好还是购买生燕麦,烹煮半小时。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。
5.看燕麦片颜色
购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色,正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色,如果发暗发黑就可能储存有问题,最好不要购买。
6.看燕麦片的大小
燕麦片看上去一般比黄豆略小,不要买那种碎末,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。
7.闻燕麦片的味道
购买散装燕麦时可以闻燕麦的伟大有淡淡天然燕麦香,不要买霉味陈味,过香的。过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质。
问题八:什么牌子的燕麦片最好 我只喝原味的。西麦和桂格最好。他们的原味比较纯正。就是原味
雀巢的原味我觉得还是有股甜味。不知道加了什么东东
所以要是从健康 减肥的角度来看还是选桂格吧。他们都是燕麦十大品牌靠前的牌子。桂格在美国就像中国的大饼油条一样普及
问题九:燕麦片哪个牌子好 买那种没有任何添加的纯燕麦片,最好是那种免煮快熟的,我觉得西麦的不错,我一直吃这个~
问题十:速食的燕麦片哪个牌子的好,国内能买到的 我吃的是英国的Jordans,味道很正,蓝莓等水果直接是一个个的,可以直接吃,泡水泡奶泡豆浆泡酸奶,放办公室太方便了。我是我妹妹从英国寄来的,没有任何人工成分,我家一家人都吃,一打开看到这个问题觉得好亲切,因为我身边跟我拿这个麦片的人太多了。你可以找你方便的渠道买,如果没有的话可以找我,希望对你有用
吃了66种燕麦,到底哪个好
选购燕麦片的方法:
1、看清商品的商标
燕麦片分为很多种,而许多商家就在薯租谈商品的商标上下了功夫,而在购买的时候一定要看清商标,不要购买小麦片,或者麦片,也许就是一字之差,而里面的食物去天壤之别,燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维,而麦片里则更多添加了糖,添加剂以及更加型扰丰富的口感,所以最好是看清商标选择燕麦片。
2、看配料表
选择商品的时候不妨多数碰看一下配料表,如果是想买纯燕麦时,则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时,看清配料表,如果同样的燕麦含量,加了钙的话就选高钙麦片,否则,最好直接就选择普通麦片即可。
3、尽量选择生燕麦
燕麦的营养价值高,但是为了满足人们的需求,燕麦经过一系列的制作后,生产出了即食燕麦,快熟燕麦等等,然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质,如果有条件的话,最好还是购买生燕麦,烹煮半小时。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。
4、看燕麦片颜色
购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色,正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色,如果发暗发黑就可能储存有问题,最好不要购买。
5、看燕麦片的大小
燕麦片看上去一般比黄豆略小,不要买那种碎末,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。
6、闻燕麦片的味道
购买散装燕麦时可以闻燕麦的伟大有淡淡天然燕麦香,不要买霉味陈味,过香的。过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质。