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青花椒怎么保存不变色又保鲜
青花磨御椒不变色又保鲜的保存方法如下：
1、购买适量的新鲜花椒，首先要闻一闻花椒的味道，看味道是否足够浓烈。因为花椒的品种有很多种，麻味越浓的花椒，味道就会越好吃。还要看花椒粒，有没有爆粒现象出现，如果有爆粒现象的话，这样的花椒就别买了，只适合用来制作干花椒，而不适合保存。
2、买回家以后的花椒，要先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来。
3、摘选好以后的花椒粒，我们要将其放到清水当中，并加入一勺食盐，给它简单的洗一下，将花椒表面杂质给洗干净。食盐能起到杀菌作用，洗干净的花椒，需要将其放入漏筛当中，把花椒表面的水分给完全晾晒干。注意晾晒尺激的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以。
4、把花椒表面水分给晾晒干以后，准备适量保鲜袋，保鲜袋不用准备太大，小的那种就可以。然后我们要把准备好的花椒，分少量多次的装入到保鲜袋当中，并将保鲜袋放到压缩保鲜机下，将里面的空气排出，让花椒处于密封真空的环境下。
5、准备一个大一点的袋子，然后把这些花椒全部放入袋子中，并收紧袋口，把花椒放到冰箱中保鲜保存起来就可以了。用这个方法去对花椒进行保存的话，一年以后依旧翠绿，而且香味十足。每次需要食用的时候，取一小袋将其撕扯开就可以了，随时吃随时取陵游袜，还不用担心浪费。
青花椒如何保存不变色
想要让保存的青花椒不变色，要在进行保存之前进行清洗，在把它清洗帆态干净之后把水分控干。准备几个干净的密封袋子，之后将花椒放进去并加入一些凉开水，袋子的口要封枣轿或上，之后把它放到冰箱里面进行冷冻即可。这个方法是很常用的，通常可以保存一年的时间，而且不会变凳伍色。
青花椒长期储存方法 青花椒长期储存方法是怎样的
1、青花椒可以冷冻保存，青野备神花椒放在加水的塑料袋里，在冷冻室冷冻起来。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，原汁原味和刚采摘的差不多。
2、青花椒也可以干制保存，传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，滚陪所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易颂亏出现霉变等问题造成损失。
青花椒怎样保存才能保鲜呢
1、准备好的青花椒清洗干净，滤干水分。可以根据自己每次用量分装放入准备好的袋蠢薯中，加入适量凉白开（不要直接用自来水），然厅罩后封口。
2、放入冰箱冷冻带伏者层冷冻温度在-18℃左右比较适宜。需要用时，取出放自来水中稍微浸泡一下。
