柏龙啤酒是工业啤酒吗很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看柏龙啤酒价格吧,希望可以帮助到你。
口感比较好的啤酒大家知道有哪些吗?
口感比较好的啤酒有下面几种,根据个人选择不同可以参考一下:
首先 ,不要选择加大米、玉米、淀粉、啤酒糖浆、啤酒花制品、酒花浸膏的工业水啤,特别是国产的,那就不是啤酒。
其次 ,根据分类可以给你推荐这几种:
工业啤酒 :喜力铁金刚、麒麟一番榨、札幌。
德式小麦啤酒 :保拉纳小麦啤酒(也叫柏龙,性价比最高的白啤)、艾英格小麦啤酒(个人喝过口感最好的德式小麦,没有之一只有唯一)、施纳德系列(施纳德5号最经典)。
修道院啤酒 :罗斯福8号、智美金帽(有人可能的说智美最好的是蓝帽,这个没错,但论口感来说智美金帽真的很不错)、西麦尔三料、阿诗金啤酒。
黑啤 :健力士世涛、狮子世涛。
国产啤酒: 龙山泉白啤、燕京原浆白啤。
还有比利时的圣佛洋塞松,口感细腻醇厚,特别好喝。
当然,还有很多啤酒口感很好,只不过大部分不能接受,比如美式IPA、浑浊型IPA、督威三花、老耐帝国世涛等等这些重口味的啤酒。
炎炎夏日,正是喝啤酒撸串的大好时节。啤酒做为世界上销量第一的酒精饮料,以其清凉解渴,酒精度不高,杀口窜气而深受大家的喜爱,而且啤酒也是纯粮发酵酿造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不经粮食发酵是不能称其为啤酒的。
啤酒的酿造工艺其实并不复杂,这也是为何它能够在4000多年前就被人酿造出来,成为最古老的酒精饮品之一。
啤酒的 历史 很长,因此以前的酿造原料也多种多样,为了节约粮食和保证啤酒的品质,德国的巴伐利亚州在1516年颁布了一部对于啤酒的酿造有着深远意义的【啤酒纯净法】,这可以说是世界上最早的一部关于食品安全卫生的法律,它规定了啤酒只能由水、麦芽、啤酒花和酵母酿造而成,这也是被很多啤酒爱好者至今都奉为经典的挑选好啤酒的标准。
啤酒的 历史 虽然很长,但是传入中国的 历史 也不过100多年的 历史 ,但是这并不妨碍啤酒成为目前中国市场占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒厂,也有本地人特别爱喝的当地品牌,但是随着物流的发达和资本的兼并,现在国内的大多数啤酒都被大的啤酒集团所兼并,已经变成它们集团旗下的品牌,就像几年市场大火的乌苏啤酒,也不过是嘉士伯旗下的产品。
作为一个啤酒爱好者,我觉得啤酒的口感好坏应该跟这几方面有关:
1.啤酒发酵方式:啤酒有拉格工艺和艾尔工艺两种发酵方式,拉格就是底层发酵,这种发酵方式比较稳定,而且发酵时间短,因此适合大规模的生产,大多数的德国啤酒和国内的工业啤酒基本都是选用这种发酵方式;艾尔工艺采用的是酵母在上层发酵,因此发酵的时间长,因此产量会低一些,但是因为可以加料发酵,因此可以赋予啤酒不同的风味,因此现在大多数的精酿啤酒基本都是选用这种发酵方式。艾尔发酵的啤酒酒体会浑浊一些,因此啤酒的味道会更加醇厚一些,但是如果大规模生产可能会导致产品的品质不够稳定。
2.啤酒的原麦汁浓度和酒精度是衡量啤酒好喝与否的关键,啤酒的原麦汁浓度越高,说明酒中的粮食越多,水的成分会越少;啤酒作为酒精饮品,自然酒精度数是不能缺少的,而侍乎春且酒精度和原麦汁浓度是成正比的,原麦汁浓度高的啤酒,酒精度自然也不会太低。啤酒要想喝出厚重的味道,不会淡如水,原麦汁浓度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。
3.啤酒中的主辅料:啤酒是由麦芽(包括特种麦芽顷睁)、酵母和啤酒花酿造而成的,其中啤酒的风味很大一部分来自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多种,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花这三种,可以说啤酒中酒花的味道是啤酒的灵魂,因此选用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都会要差点。还有就是啤酒中含有淀粉和糖浆的,这样的啤酒一般也多是属于比较低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不过是为了降低麦芽的苦味和浓度,降低生产成本的一种方法,这样的啤酒价格不会太高,但也可能是比较符合大众的口味,现在属于市面上比较流行的品种,也就是淡爽和清爽之类的啤酒。
4.喝啤酒的温度:喝啤酒温度不能超过15 ,温度过高时喝啤酒口味会发骚,而且啤酒中的麦香味释放不出来,再好的啤酒温度过高时喝也品尝不出它的香味,过低的温度也不适合啤酒香味的释放,因此喝啤酒主要是喝它的温度。
我喝过的啤酒里口感比较不错的几款啤酒:
1.青岛的瑞井原浆大麦黄啤,原麦汁浓度在13 ,酒精度在4 ,这是一款比较小众的原浆精酿鲜啤,原料只是大麦芽、酵母和啤酒花,而且保质期只有15天,没有经过巴氏杀菌和瞬时的超高温杀菌,因此保留了啤酒中更多的活性物质,因此喝起来口感和味道都非常不错,跟在青岛原产地喝的袋装生啤酒比有过之而无不及。
2.德国的保拉纳啤酒,这是目前市场上口碑非常不错的德国啤酒,用大麦芽和小麦芽混合酿造而成,减少了大麦芽的苦味,喝起来麦香味浓,泡沫丰富细腻。
3.鹅岛精酿啤酒,属于比较小众但又非常受欢迎的精酿啤酒,麦香味浓属于非常不错的啤酒。
4.燕京的小麦原浆白啤,它是国产小麦啤酒中口味非常不错的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特别喜欢的一款啤酒,喜力啤酒回味悠长,入口非常的香,不过现在产地有些乱,原产于荷兰的非常不错,其它产地的味道会差些。
6.督威啤酒的酒劲需要有一定的酒量才能驾驭,原麦汁浓度高达16.9 ,酒精度在8.5 ,比利时啤酒品牌里不错的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不错的啤酒,这款啤酒也受到很多啤酒爱好者的追捧,酒香味浓。
8.不次于保拉纳的一款德国啤酒,狩猎神白啤给我感觉要比保拉纳味美,因为它的酒体更加浑浊,味道跟浓郁一些。
9.比利时的浅粉象麦芽浓度高达22 ,喝起来口味特别醇厚,就是酒劲过大,酒量浅的人一瓶就足够。
10.福佳白属于比利时啤酒的入门款,喝起来就是一个字“香”,不过现在市场上这个牌子比较乱,哪里出产的都有,因此口味下降了不少。
11.辽宁的龙山泉啤酒属于我喝过的国产啤酒里非常不错的啤酒品牌,很多人归功于辽宁本溪的水好,龙山泉系列啤酒不少,其中艾尔发酵的白啤味道非常不错。
12.青岛的经典的小麦白啤,获得过2019年世界啤酒大赛金奖,是国产精酿啤酒里性价比非常不错的啤酒,一般都是日常做为我的口粮酒来喝。
当然这个与价格有关!
我觉得口感好的啤酒:青岛啤酒中的奥古特 还有纯生 这两种挺好的!
鸿运当头也不错,不过这个价格太高了!
泰山原浆啤酒
随便一款进口啤酒就行,配料只要是水 大麦芽 啤酒花的。
最近几天喝的雪花脸谱、匠心,分别买20、15,这么贵的啤酒,居然还加大米及啤酒花制品,麦芽度也不高,怎么能让人爱呀?我记得以前喝的黑冰公牛,麦芽度都是12度,也没添加其他的东西,三块钱一瓶,也很不错,可惜黑冰已经被雪花收购了,公牛也不多见了,想喝点平民好啤酒太难了,坐标河北秦皇岛。
沈阳老雪花!最佳搭配烤鸡架,中街大串,大腰子。
青岛原浆,那种装在大桶里的,直接接一杯。口感比较好。拿着大玻璃杯装的。不过有一款啤酒那是相当难喝。七喜罐装的,550毫升的,真的没想到啤酒可以这么难喝。喝了两口就扔了,以为过期了,一检查才出厂两月。
慕尼黑黑啤
我觉得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原浆啤酒喝起来的口感要更好一些。
paulaner是什么啤酒
paulaner是柏龙啤酒。
paulaner融会了德国巴伐利亚千余年来啤樱脊酒酿制之大成,它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园,而且拥有自己的冰川深水井。paulaner是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌,其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺。
酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦,要求发芽率高,淀粉好,蛋白质多。
柏龙啤酒种类
1、黑麦啤酒采用黑麦麦芽和小麦麦芽等,同时保留了小麦王啤酒原有的特色,是黑啤与小麦啤酒的完美结合。特点柔和的苦味,淡淡的果香,让高品位的啤酒爱好者一举两得。
2、萨温特啤酒是淡色黑啤的创始者和佼佼者,黑色的果香融入巧克力味,色泽棕红,口感浓烈清爽,这种醇厚圆熟的淡色黑啤是巴伐利亚人的经典之作。
3、无醇啤酒同小麦王一样,是经权威美食专家认证的经典白啤,果香浓郁、口感圆润搭颂培。
4、比尔森啤酒,原产于捷克知唯斯洛伐克,是世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。
保拉纳就是柏龙吗?
保拉纳就是柏龙举并敏,其实柏龙啤酒的官方翻译是“保拉纳啤酒”,但更多的国人喜欢称之为“柏龙啤酒”。如同“BMW”汽车品牌,国人更正枝喜欢称之为“宝马”。酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦,要求发芽率高,淀粉好,蛋白质多。柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此,柏龙啤酒在自蔽虚己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。
推荐性价比比较高的啤酒?
在喝啤酒方面,我是比较有发言权的。因为我比较喜欢喝白酒,而且很多品牌的酒我都喝过,也储备了很多这方面的知识。
以下5个品牌的酒都是10元左右价位的,都是口粮啤酒,综合考量后我推荐以下五款:
1、福佳白
纯正比利时风味小麦啤酒,酒精度4.5度,原麦汁浓度11.7度。
果香四溢,橘子皮清香混合小麦香气在口腔里爆发,水果香气浓郁,吞咽时顺滑度很不错,一个字爽。价格不贵,而且口感超好,也是我家经常备的一款酒。
2、教士啤酒
正统德式小麦啤酒,酒精度5%vol,原麦汁浓度11.8°p。
小麦与麦芽的香气浓郁,口感上清爽甘冽,收口很涩,这种涩味完全可以作为一种特色来喝了,超爽~可以多囤些~
3、柏龙啤酒
德式小麦啤酒,酒精度5.5° ,原租祥麦汁浓度12.5°P。
这是我爸爸喜爱的德式小麦口粮啤酒,好评放送~干净的小麦香气,入口是爽口的小麦口感,收口依旧爽口,整体喝出来就是那种细密的爽感,不像教士带有的涩味,柏龙这种稳定爽口有点类似于青岛白啤,如果说选择口粮啤我会选择它。
4、青岛白啤
2019年世界啤酒锦标赛大奖,酒精度4.1° ,原麦汁浓度11°P。
青岛人最喜欢喝,很多酒友表示我也很喜欢喝”,细腻的啤酒口感,口腔充满了全麦的香气汪型毁,一大口下去畅快,细品还会有回甘,稳定怡人的品质,和柏龙有点像但在细微处又有独属于自己的那份特别,是口粮酒的最佳选择之一。
5、朝日生啤
日式啤酒的代表作,酒精度5°,原麦汁浓度11.2°P。
日本卖的最好的啤酒,在国内也是受到广泛欢迎,日料店必备啤酒。
正如其标签上所写的,“辛口”就是该困备款啤酒最大的特点,一口下去是干净凛冽的清爽,回味带“辛口”,如果说教士啤酒是涩,那么朝日生啤就是辣,这种特别的爽特别适合于夏天,重要的是价格便宜,而且又非常好喝。