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陶瓷锅有毒吗?
没有。
一般来说,正规的陶瓷锅是采用陶土为原材料,经过高温烧制而成的,除非采用了高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,不然都是没有毒的,不过需要注意的是,一些陶瓷锅采用釉上彩装饰,釉上彩中含有一定危害作用的铅等金宴渣属,当人体摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、腹痛等症状,尤其是一些劣质的陶瓷锅,在加工食物时,食物与陶瓷锅表面接触,铅就可能混入到食材中。
陶瓷锅使用注意事项
在平时的使用过程中,改祥差要先在陶瓷锅中放水然后再将陶瓷锅核皮放在火上加热,先用文火再用大火,否则容易炸裂。陶瓷锅煲粥煮汤都可以,就是不能用来炒菜,否则锅体容易炸裂。使用陶瓷锅应该轻拿轻放,以避免碰撞,损伤陶瓷锅。
另外要做好家居保养工作,陶瓷锅不可存放酒、醋、酸性饮料和食物,防止对内壁造成侵蚀。清洗陶瓷锅时,不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡,以避免化学物质深入陶瓷锅的细孔中。洗好的陶瓷锅,需等水分全干后才可以存放起来,否则陶瓷锅可能会长黑斑霉菌。
以上内容参考 人民网-合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗?
陶瓷锅有毒吗
陶瓷电炖锅是没有毒的,因为那是陶土经过高温烧制而成的,只要不是在高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,都没有问题,但是有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化卜肆工原料,有一定的不安全性,要买陶瓷最好买白色。
有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用,因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金粗埋属,当人体摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。因此,使用陶瓷具时应注意以下几个问题:
1. 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的,特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰,如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2. 买回的陶瓷餐具,先用含4%食醋的水浸泡煮沸,这样可以去掉大部分的有毒物质,大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3. 不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出岩弊蚂铅,等于加重铅溶出量的毒副作用。
陶瓷炒锅做饭对人体有害吗?
有害。
陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物,瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。
砂锅的瓷釉中含有少量铅(尤其是釉上彩砂锅不能用),所以,新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸颂差薯。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时,要求表面光滑平整、搪瓷均匀、色泽光亮。
扩展资料:
家用锅的选用:
1、铁锅是目前最安全的锅
铁锅一般不含其它化学物质,不会氧庆腔化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。
2、不粘锅不宜高温煎炸
不粘锅涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,野者如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏涂层。
参考资料来源:
人民网-家里那口锅 你用对了吗?