厨师机直流电机和交流电机哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看厨师机直流电机好还是交流电机好吧，希望可以帮助到你。
对厨房小家电来说，使用直流电机好，还是交流电机好，为什么？
首先，我要纠正一个概念，直流电机和交流电机没有哪个好的问题，是各自有自己的特点和用途，没有最好的电机，只有最雹慧好的厂家。也就是说直流电机和交流电机，不源宏答存在哪个更好的问题。
直流调速非常方便，只要改变电压就行绝梁了，并且基本不影响转矩。交流调速比较复杂一些，就是众所周知的变频器。
建议使用交流电机，主要是交流电机用电比较方便，直流电机需要配整流器才能工作。
家用厨师机如何选择
1、根据厨师机器的功率进行选择。目前，厨师机电机分为交流电机和直流电机。交流电机功率一般较大，工作时噪音大，功率一般在800w-1500w之间。建议选择1000w以上的型号。如果功率小，功率不足，但不能太大，否则噪音会发疯。直流电机功率一般较小，工作时噪音小，不易加热。功率一般在300w-600w之间。建议选择大功率型号。如果州消预算充足，我建议选择直流电机。600W的直流电机比1200W的交流电机具有更强的扭矩和静音。
2、根据厨师机的容量进行选择。家用厨师机容量在3L-7L之间，容量越大，体积越大。一般建议使用5L左右的型号。如果有很多家庭成员，或者更多的是用来蒸馒头、包饺子和面条的。
3、根据厨师机器的材料进行选择。厨师机身材料分为金属和塑料，金属有铸铝机身，铝合金机身，塑料机身为ABS塑料。塑料机身厨师机重量轻，工作稳定性差，但价格便宜，预算不高。金属机身质地突出，耐久性好，机身重，工作稳定性相对较好，相应的价格也较高，预算足够，建议选择金属。搅拌棒可分改嫌为塑料和金属，金属耐久性好，塑料易损坏，金属也分为不锈钢和铝，册歼知一般不锈钢质量会更好。
4、根据厨师机的品牌进行选择。基本预算2000+以上，可以买一台非常专业的厨师机。
厨师机直流电机的好还是交流电机的好？
答：直流电机有静历棚音、低能耗、大扭力、使用寿命长的特点，一般从这几个方面考虑更多的人会亮毁选择直流电机。Beko倍科厨师机，新款肢键则BekoChef K6就是采用直流电机，运行起来噪音非常小，加上全金属机身和涡杆传动系统，结构很稳定，白色的机身，简单又不失高级感。
厨师机怎么选
摘要：现在越来越多的人喜欢在家里DIY烘焙甜品和蛋糕，厨师机作为一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器，深受烘焙人士的欢迎。但是现在市面上的厨师机玲琅满目，价格有高有低，销量有多有少，让人看花了眼睛。厨师机怎么选？厨师机多少升合适？下面小编就教大家厨师机的选购攻略。厨师机怎么选
1、功率
厨师机最重要的是电机，但商家不会介绍电机，而且消费者也看不明白，所以选购时我们看功率。目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，功率普遍在800w-1500w之间，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足，但也不能太大，要不然噪音会让你发疯。直流电机功率普遍较小，工作时噪音小，不易发热，功率普遍在300w-600w之间，建议选择大功率机型。直流电机虽好但成本高，好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上，所以按需选购就好。
2、容量
要明确的是容量不能太小，在你觉得够用的基础上选大一号的机型，留一些富余量给自己。家用厨师机容量在3L-7L之间，1-2人使用建议4L的机型，如果家庭成员多，或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机燃困激型。
3、材质
厨师机材质关注机身材质和搅拌棒材质。机身材质有金属和塑料之分，金属有铸铝机身、铝合金机身，塑料机身为ABS塑料。塑料机身的厨师机自重轻，工作时稳定性不好，但售价便宜，预算不高可以选。金属机身质感出众，耐用性好，机身重，工作时稳定性相对要好，相应的售价也高，预算充足建议选金属。搅拌棒有塑料和金属之分，金属的耐用性好，塑料的容易损坏，首选金属次选塑料这个观点没问题。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层，使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落，如脱落要尽快更换。
4、档位
目前厨师机在6档-10档之皮袜间，一般来说揉面只需要2档或3档就可以，揉面不靠速度，要用的是低转速的扭力，另外打发和搅拌5档基本上也能满足，烘焙爱好者选购不需要追求高档位。如果是做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能，那就需要高转速，档位越多越好。除了档位数量还要关注档位调节方式，目前档位调节有旋钮式和档把式，旋钮式操作会比较方便。
5、电机工作时间
现在的电器大都有过热保护功能，因此可能出现工作10分钟，需要休息10分钟的情况。而一般和面需要出手套膜大概都要30分钟左右，所以应该购买能持续工作30分钟以上的为好。
6、安全设置
厨师机是机器，可以说是家用电器里比较容易给人造成伤害的机器。高速转动的搅拌头如果用手接触很容易受伤，所以机器一定要有：锅盖罩、机头抬起不转、不放锅不转的安全设置，三重保险才最好。
7、搅拌钩是否能同时公转自转
低端的厨师机搅拌钩只有自转无公转，这会大大降低工作效率，甚至有的位置都无法搅拌到。
8、散热状况
推荐购买机身有预留散热口并且机身内带有散热风扇的厨师机。
9、注意黑粉黑油问题
多数的厨师机因为工作原理，或多或少都会在转动轴上产生磨擦，而导致黑油（润滑油）黑粉的产生，这些东西是绝对不应该掉到面团里面的，所以尽可能选用有保护盖的，避免以后使用久了，出现问题束手无策的情况。另外考虑到机器使用寿命的问题，尽量要选用使用金属齿轮的机器。新机器在初次使用的时候也可能让面团沾上金属的味道，想要避免的话最好挑选材料安全的机器，并在使用前做好清洁。
10、是否有多接口和可否装配件
只有可以选择多配件的厨师机，才能充分挖掘出厨师机尺指的功能。比如碎肉、磨粉、切丝、切片、压面条、榨汁、压面等。绝大部分的面食，比如馒头、饺子、饼子、包子、面条、面包的和面，以及打蛋做蛋糕，普通厨师机都足以应付，但如果是烘焙吐司的话，要求会比较严格，和面要达到完全扩展状态，相对时间会用的多一些。选购的时候要多注意了解厨师机的具体功能。
厨师机如何选择？
1、功率
厨师机最重要的是电机，但商家不会介绍电机，而且消费者也看不明白，所以选购时看功率。目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，功率普遍在800w-1500w之间，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足，但也不能太大，要不然噪音会让发疯。直流电机功率普遍较燃卖小，工作时噪音小，不易发热，功率普遍在300w-600w之间，建议选择大功率机型。直流电机虽好但成本高，好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上，所以按需选购就好。
2、容量
要明确的是容量不能太小，在觉得够用的基础上选大一号的机型，留一些富余量给自己。家用厨师机容量在3L-7L之间，1-2人使用建议4L的机型，如果家庭成员多，或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机型。
3、材质
厨师机材乱段顷质关注机身材质和搅拌棒材质。机身材质有金属和塑料之分，金属有铸铝机身、铝合金机身，塑料机身为ABS塑料。塑料机身的厨师机自重轻，工作时稳定性不好，但售价便宜，预算不高可以选。金属机身质感出众，耐用性好，机身重，工作时稳定性相对要好，相应的售价也高，预算充足建议选金属。搅拌棒有塑料和金属之分，金属的耐用性好，塑料的容易损坏，首选金属次选塑料这个观点没问题。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层，使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落，如脱落要尽快更换。
4、档位
目前厨师机在6档-10档之间，一般来说揉面只需要2档或3档就可以，揉面不靠速度，要用的是低转速的扭力，另外打发和搅拌5档基本上也能满足，烘焙爱好者选购不需要追求高档位。如果是做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能，那就需要高转速，档位越多越好。除了档位数哗陆量还要关注档位调节方式，目前档位调节有旋钮式和档把式，旋钮式操作会比较方便。
本条内容来源于：建筑工业出版社《家居装修知识问答》
