长帝厨师机怎么样（家用厨师机哪个牌子好性价比高）

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长帝厨师机怎么样

长帝厨师机好用吗？用过的朋友给点建议

现在的厨师机的种类很多呢，我以前买过进口的厨师机，结果用了一年和面棒竟然断了，买一根的价格都可以买个国产厨师机了，所以从那以后，我就只用国产厨师机了。
平时喜欢做蛋糕和面包，甚至是经常和面，那一定要买厨师机的，省多少力气呢，2分钟就能和好面，我从来不态迟动手和面，都是机器和。
厨师机的样子很多都是不锈钢的，我很不喜欢，前几年，可好长时间都没有漂亮的厨师机，直到最近，在用长帝的Q萌厨师机，颜色是小清新的粉，每次和面都帆友李看得赏心悦目。平时做蛋糕打发蛋清和做面包、面食用的很多，和面告唤很方便，也能揉出手套膜。

长帝厨师机用起来怎么样，好不好用？

您好！如果只是于家庭日常使用的，推荐长帝等家用型厨师机，颜值高，价位不贵，性价比较高，可以打蛋白、揉面团，基本能满足日常需求。我也有一台长帝厨师机，平时揉面团做吐司还是不错的。前些天刚做了酸奶吐司，分享配方给你，希望能对你有帮助。
酸奶吐司
【材料】
高筋粉250克、酸奶160克、蛋液40克、细砂糖35克、盐2克、干酵母2.5克、黄油18克
【步骤】
1 除黄油以外的所有放入打面杠，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油悄罩，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。
2揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。
3取出面团，分割三等份，滚圆松弛10分钟。
4 依次进行擀卷，松弛10分钟。
5 再进行一次擀卷后，放进模具。
6 在38度的环境下二次发酵喊运答，发至九分满后，盖上吐司盖。
7 放入预热郑慧好的烤箱，上火160度，下火180度，下层烘烤30分钟。
8 出炉后立刻震模，并将吐司倒在凉网上晾凉即可。
【小贴士】
1 自制酸奶是浓稠状的，不是乳酸菌饮料。
2 每个品牌的面粉含水量不同，酸奶可先预留出20克，按面团实际状态决定是否全部放完。

长帝厨师机为啥用的人不多

品牌知名度小。长帝厨师机的外观很漂亮，体型也比较小，只有387*250*335mm，占缓茄用的厨房面积比较小。但由于长帝厨师机品牌知名度档哪念小，不是刚需，平常行困做饭用处不大。所以用的人不多。对于喜欢做烘焙，做各种面包，也喜欢做甜品和面食的人来说，厨师机是必备的。

长帝企鹅顶顶厨师机评测：和面发酵二合一

谁不喜欢闲暇时来点蛋糕点心消磨时光，做蛋糕最痛苦的是什么，手动打发蛋清、奶油，你是否有尝试过手动揉手套膜，这些只要想想就能感受到手臂的酸痛，不过，当你拥有一台厨师机，这一切都会变得简单。今天给大局游家推荐一款长帝企鹅顶顶厨师机，让你实现面点自由。
外观设计
有点偏复古设计，外机是梯形台的设计，看上去更敦实，稳重。搭配机身珍珠白机身，简约大方，可以很好地融入到不同的厨房设计环境中。整个厨师机的尺寸是387*250*335mm,并不是很大，对于厨房空间相对较小的家庭，也不会过多地占用空间。千元出头的厨师机，应该说都是入门级产品，不过在功能上，长帝企鹅顶顶厨师机并未减少，比如传统的机头扩展功能，通过购买额外配件实现绞肉、压面等功能，而且还增加了搅拌锅发酵功能等。
机身的顶部是整块的黑色镜面设计，还是显得非常高级的。并且通电后可以看到LED显示，可以通过触控+旋钮来实现不同的功能时间切换。操作上基本上手就会，还是非常简单的。不过在白天太阳光直射情况下，这个显示颜色偏淡了点。不过这个触控放在顶部，还有个好处就是不用弯腰操作了。
在机头前端，有个镀铬的装饰盖板，拆下就可以看到拓展配大腊裂件的安装口，可以选配压面/切面器、切菜器等配件，实现更丰富的功能。
一键抬头，内部采用的是金属的支撑铰设计，通过下方小把手，一键抬头或闭合，方便后续取搅拌锅和更换搅拌头。
搅拌头也是采用的304不锈钢的材质，并且整个机头的基本是做了包裹，减少了内部机械结构不必要的裸露，延长使用寿命。
在底座的上方，可以看到长帝logo的装饰标签，发现还是挺好看的。
搅拌锅的材质是食品级304不锈钢，两边是两个把手设计，方便固定时用力，也方便搬动。锅的容量是6L，可以满足3-8人的需求。
整个机身并不是很笨重，但也会让厨师机在高速挡位时抖动，为了解决稳定性，在底部做了五个吸盘的设计，可以很好地固定在台面上，从而减轻厨师机的晃动。
配件方面
一个带盖的和面钩、搅拌桨、和打蛋笼，三个都是采用了不锈钢的材质，使用更安全放心。长帝企鹅顶顶厨师机的和面钩上方的盖子，可以防止工作时掉黑粉。而且采用不锈钢材质，后续清洗液更方便。
配件安装还是比较简单的，对准安装口，压紧旋转就可以了。
另外，还会发现长帝企鹅顶顶的防溢盖也有不同，是扣到机头下方的圆柱上的。而一般的厨师机，防溢盖基本是卡在搅拌锅上。其实这个设计也是因为这款厨师机的发酵功能，不过加料口并没有可做密封设计，所以发酵时，依然要用保鲜膜包着，防止漏气。
功能体验
机器通电后功能面板控制区域会有冷光的数字显示，按键是触控设计，识别灵敏，功能设置逻辑操作起来也能轻松上手，功能方面支持自设定、和面、打发、搅拌、发酵，功能开启后会以倒计时的形式显示，方便用户实时查看工作状态。
接下来进行性能实测，先从和面开始，这也是很多朋友选择和看中厨师机的原因之一，机身配置的是S型和面钩，具备不爬钩、不沾壁、出模快、易清晰、劲道好的特点。
配方：高精面粉：540g，奶粉：24g，糖：108g，蛋液：43g，黄油：54g，酵母：7g，水290g，盐：3.6g。
和面的功能支持一键设置启动，档位在1-3挡区间，时间为15min，最高转速高达12kr/min，当然用户也可以根据具体的情况来进行实时调节实现更好的和面效果。
机身内置的800W功率直流电机，在运行的过程中机器所发出的噪音值控制得蛮不错的，在室内40DB的噪音值的情况下，和面运行时的噪音值为62DB，只增高了20DB，实际听感倒没有很明显的违和感。
来看一下15min快速出膜的和面效果，可以从图中看到实际效果还是蛮不错的，细腻光滑而且劲道，达到了手套膜的标准。
较滚闭为方便的一点就是在和面完成后就可以直接使用发酵功能，这一点是较为方便实用的。
接下来进行蛋白打发测试，同样的可以在功能面板上设置一键启动，档位会自行由低到高，搅拌时间为5分钟。
在打发功能下，机器的档位会增至11档，也是这款厨师机最高的档位，趁着这个时候也可以查看机器在高转数运作时的稳定情况，放了杯水在桌面上进行测试，可以看到在11挡高数运转下水位的波动感并不明显，这得益于底部硅胶吸盘的设计。
打发出来的成品效果也非常不错，光滑细腻且没有棉絮状的情况出现，在制作蛋糕类烘焙食材的时候它会是成败的关键。
总结
总的来看，这是一款新手小白必备的厨师机，集揉面、打发、搅拌、切面、发酵还有颜值于一体，高颜值设计，触控+旋钮操控，并且还是第一款支持发酵功能的厨师机。如果你非常喜欢甜食面点，那么你一定不要错过它。