厨师机直流电机选多少瓦很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看厨师机直流电机和交流电机哪个好吧，希望可以帮助到你。
厨师机如何选择？
1、功率
厨师机最重要的是电机，但商家不会介绍电机，而且消费者也看不明白，所以选购时看功率。目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，功率普遍在800w-1500w之间，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足，但也不能太大，要不然噪音会让发疯。直流电机功率普遍较燃卖小，工作时噪音小，不易发热，功率普遍在300w-600w之间，建议选择大功率机型。直流电机虽好但成本高，好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上，所以按需选购就好。
2、容量
要明确的是容量不能太小，在觉得够用的基础上选大一号的机型，留一些富余量给自己。家用厨师机容量在3L-7L之间，1-2人使用建议4L的机型，如果家庭成员多，或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机型。
3、材质
厨师机材乱段顷质关注机身材质和搅拌棒材质。机身材质有金属和塑料之分，金属有铸铝机身、铝合金机身，塑料机身为ABS塑料。塑料机身的厨师机自重轻，工作时稳定性不好，但售价便宜，预算不高可以选。金属机身质感出众，耐用性好，机身重，工作时稳定性相对要好，相应的售价也高，预算充足建议选金属。搅拌棒有塑料和金属之分，金属的耐用性好，塑料的容易损坏，首选金属次选塑料这个观点没问题。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层，使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落，如脱落要尽快更换。
4、档位
目前厨师机在6档-10档之间，一般来说揉面只需要2档或3档就可以，揉面不靠速度，要用的是低转速的扭力，另外打发和搅拌5档基本上也能满足，烘焙爱好者选购不需要追求高档位。如果是做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能，那就需要高转速，档位越多越好。除了档位数哗陆量还要关注档位调节方式，目前档位调节有旋钮式和档把式，旋钮式操作会比较方便。
本条内容来源于：建筑工业出版社《家居装修知识问答》
厨师机的功率是越大越好吗？
厨师机功率并不是越大越好，功率太大，那么庆并埋它的噪音也会大，又耗电。不过功率太小也不好，低于500W的不建议购买，打发力度和劲度不够，蔽差弄不出面膜的，我朋友就上过当了。誉蚂最好的机子应该是800W和1000W的厨师机，各方面都达到一个比较理想的平衡状态。小熊厨师机这样的就是1000W功率，适合家用。
厨师机怎么选？大家有什么好建议
厨师机是一款集揉面、打蛋、搅拌于一身的多功能型厨房电器，它蚂告仔有以下好处：
1、省时省力，缩短揉面时间，从而减少面团氧化
2、揉面筋度更好，弹性和延展性更高
3、实用度高，集合打发、和面压面、研磨、榨汁等多功能于一体
怎么选购一款好用的厨师机呢？请看攻略
1、电机&功率：直流电普遍是550W，省点且噪音小，但是价格偏高；交流电普遍在1000W以上，友银在同容量下可选择功闷汪率更高的
2、材质&重量：金属材质普遍优于塑料，其重量大机身更稳，不用担心工作时出现漂移
3、容量：家用选5-7L即可，5L大概可以搅拌2个450g的吐司
4、噪音：电机好坏影响噪音的大小，选择60分贝以下为佳
5、功能：揉面、打发、搅拌是三大基础，更多延伸需要拓展接口，增加切面、绞肉等配件功能
我常用的是海氏的M6，采用550W直流电机，7L容量，机身金属材质而且稳，能打2.5kg面团，家用、小店都可以，对揉面时间要求比较高的朋友们可以选择。
高性价比厨师机怎么选？
说起这款厨师机真的是无意间遇到的。三年前旧的厨师机坏了，所以想趁机换一台试试，于是习惯性的打开网页想搜索了解一下，也正是那个时候第一次看到了牧人王 M50S 厨师机。
不同于大多数的单刀搅拌，牧人王 M50S 厨师机是双刀搅拌模式，也正是这种模式使这款机器搅拌面团的效率很高。虽然牧人王是国产品牌，但和那些动辄三五千的外国货比，一千多的价格的确是性价比很高的了。
于是我抱着想试新的心理决定买来试试，没想到从那时候开始，这款牧人王的 M50S 厨师机一直被我用到了今天。这三年来我的烘焙成品，尤其是面包，几乎全部都是用这款厨师机制作的。用着确实很顺手，所以目前还没有更换其他品牌型号的打算。
使用牧人王厨师机制作的蛋糕，搭配一杯暖暖的伯爵红茶，满足得想叹气~
在许多方面，这款厨师机都有不俗的表现：
❶双刀搅拌模式，搅拌面团效率高
牧人王 M50S 厨师机采用双刀揉面。一个揉面刀加一个耳形刀，有效地增加搅拌面积，充分均匀的搅拌面团。在揉面的同时实现翻转、揉搅，从而快速形成面筋。1200w 大功率纯铜电机，在短时间内就能揉出状态良好的面差明团。
下面我将用我自己的方法来给大家测试下这款厨师机的揉面功能。
高筋面粉 500 克，先 1 档再转 2档。并在 6 分钟后加入黄油，继续搅拌 10 分钟，最后共用 16 分钟使面团达到完全扩展状态，中间不需要停下来休息。
搅拌的时间和面团量、面包配方都有关系，我这里展示的是一般家用烤箱常做的两个吐司面团的量。烤小餐包面团量一般会比这个少，搅拌到位的时间也会随之缩短。
不需手虚岩告揉也可揉出完美的筋膜，解放双手有木有?
牧人王 M50S 的面粉搅拌范围为 250g 至 1500g。这里分享一个使用心得，如果搅拌的面粉量太少，会遇到的麻烦是揉面刀碰不到盆底的面粉。而这枣散种情况下，我都会用手将搅拌盆稍稍抬起，让搅拌刀可以接触并带动面团。一旦成团后就可以将盆卡好，让机器自己工作。
